2018年，恒源食品投入巨資開啟了全谷物大健康產(chǎn)業(yè)，引入了來自擁有超過160年歷史的全球頂尖食品機械制造商——瑞士布勒集團，他們?nèi)虆⑴c了國內(nèi)獨家全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線的設(shè)計與建設(shè)。這一舉措實現(xiàn)了對谷物產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈加工與生產(chǎn)，可生產(chǎn)多種不同需求的產(chǎn)品，包括全谷物加工原料、擠壓顆粒、粉狀產(chǎn)品、棒類產(chǎn)品、功能性米、植物肉等。

恒源食品的獨特之處在于，他們對上千種谷物的結(jié)構(gòu)、特性和營養(yǎng)成分進行智能感應(yīng)，精細解構(gòu)每顆谷物籽粒的谷殼、谷皮、胚芽、糊粉層、胚乳等每個部位。這個過程根據(jù)不同的谷物、不同的結(jié)構(gòu)、不同的生物特性，定制一顆完整谷物的全部營養(yǎng)和最佳口感。此外，他們還為谷物定制了分級粉碎標(biāo)準(zhǔn)，從錘片粉碎到超微研磨，細度從10目到400目多級適配，以確保每一顆優(yōu)質(zhì)谷物，每一個部位的營養(yǎng)被人體充分吸收，同時減少了營養(yǎng)的流失，不對身體構(gòu)成負擔(dān)。這種方法以谷物的全形態(tài)，激活了代餐、輔食、主食、零食等多種產(chǎn)品的需求，滿足了企業(yè)對谷物產(chǎn)品的所有需求。

通過不斷比較市面上各種谷物產(chǎn)品，恒源食品不斷優(yōu)化產(chǎn)品工藝和口感，推出了多種產(chǎn)品，包括谷物脆、營養(yǎng)棒、谷物零食、調(diào)味/包衣堅果等。例如，他們的谷物脆產(chǎn)品將麥香、豆香、玉米香、谷物香均衡調(diào)配和搭配，保證了工藝的同時更多保留了原料中的營養(yǎng)成分，可以與牛奶、酸奶等搭配食用，讓消費者在享受美味的同時減少了零食的負擔(dān)。對于棒類零食，他們采用冷加工工藝，科學(xué)配方制成高營養(yǎng)健康食品，實現(xiàn)低升糖、低碳水、高蛋白、高膳食纖維等特性，最大限度滿足各種產(chǎn)品的定制需求。

此外，恒源食品還提供籽仁、雜糧類初加工原料，包括南瓜子仁、松子仁以及葵花籽仁系列。他們在優(yōu)選黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等三大主產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)的顆粒更加飽滿，營養(yǎng)價值更高。例如，南瓜子仁年出口量高達30,000噸，連續(xù)五年行業(yè)排名第一；而紅松子仁出口量也達到了1,000噸。這些原料廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)餐、全谷食品、沖調(diào)食品、休閑零食、營養(yǎng)膳食食品、奶茶、餐飲、烘焙糕點等領(lǐng)域。

目前，恒源食品已經(jīng)擁有自動化超微粉碎生產(chǎn)、混合谷物粉生產(chǎn)、能量棒類產(chǎn)品生產(chǎn)以及擠壓膨化顆粒生產(chǎn)的能力，可以實現(xiàn)從原糧到代餐、谷物早餐、風(fēng)味休閑食品等的加工與生產(chǎn)。憑借其豐富的谷物加工經(jīng)驗、優(yōu)質(zhì)的原料選擇、完整的生產(chǎn)線、先進的高精尖設(shè)備以及專業(yè)的加工工藝，恒源食品致力于打造高品質(zhì)、高營養(yǎng)的產(chǎn)品。