2月13日，2023年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》（后簡(jiǎn)稱《意見》）正式公布。

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《意見》作為今年“三農(nóng)”工作的指導(dǎo)性文件，所產(chǎn)生的影響也不僅僅局限于農(nóng)業(yè)，中國(guó)酒業(yè)作為深深扎根于農(nóng)業(yè)，糧食原料也與其息息相關(guān)。對(duì)此，糖酒快訊第一時(shí)間從鄉(xiāng)村振興角度對(duì)《意見》進(jìn)行解讀，并從中看到中國(guó)酒業(yè)新的責(zé)任與新的機(jī)遇。

中國(guó)酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的責(zé)任

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回顧中國(guó)酒業(yè)過去發(fā)展的幾十年，可以發(fā)現(xiàn)中國(guó)酒業(yè)無論是出于保障原糧供應(yīng)、增強(qiáng)品牌力等何種目的，一直都在尋求“三農(nóng)”問題新解法，探索鄉(xiāng)村振興新路徑。特別是近十來年，隨著中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、郎酒、國(guó)臺(tái)、珍酒……越來越多的酒企加入到推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的隊(duì)伍中來。

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在脫貧攻堅(jiān)與農(nóng)民增收方面，國(guó)臺(tái)酒業(yè)在2009年開始推動(dòng)高粱釀酒原糧基地建設(shè)，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的三級(jí)管理模式，把國(guó)臺(tái)酒業(yè)與農(nóng)戶緊密聯(lián)系在一起，帶動(dòng)農(nóng)戶走向市場(chǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、加工及銷售、糧食增值利用有機(jī)結(jié)合。這不僅保證了國(guó)臺(tái)酒業(yè)生產(chǎn)加工的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，同時(shí)滿足了大批農(nóng)民的增收需求，并通過配套的搬運(yùn)裝卸、運(yùn)輸服務(wù)等，解決了大批農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)問題。根據(jù)官方公布的數(shù)據(jù)，截止2021年底，國(guó)臺(tái)酒業(yè)直接帶動(dòng)含7800戶貧困戶在內(nèi)的45000余種植戶致富增收，戶均增收7680元。

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五糧液則立足定點(diǎn)幫扶地區(qū)資源稟賦和實(shí)際需求，以產(chǎn)業(yè)幫扶為核心，圍繞農(nóng)業(yè)基地化、工業(yè)商品化，打通供給鏈和需求鏈堵點(diǎn)，著力構(gòu)建“五糧液+村資公司+特色產(chǎn)業(yè)+消費(fèi)市場(chǎng)+農(nóng)戶”的特色幫扶模式。例如針對(duì)理塘縣，通過引入社會(huì)資本、盤活資產(chǎn)資源，流轉(zhuǎn)土地462.34畝，建設(shè)“菜籃子”蔬菜保供基地，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民戶均年增收4000元以上。

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在推進(jìn)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)上，郎酒、汾酒、洋河通過“酒旅融合”的方式也取得了階段性成果。例如洋河通過夢(mèng)之藍(lán)中央酒區(qū)等高質(zhì)量的酒文化項(xiàng)目以及封藏大典等酒文化活動(dòng)，探索“酒、游、農(nóng)”深度融合的振興之路，幫助宿遷2021年接待游客197.3萬人次，實(shí)現(xiàn)綜合旅游收入約9.86億元。各地酒企、各地產(chǎn)區(qū)推進(jìn)酒旅融合，于農(nóng)民而言，來旅游的游客多了，無論是做向?qū)?、開店、賣特產(chǎn)都更有門路了。幫助農(nóng)民增收的同時(shí)，隨著酒旅融合加深，鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也越來越好。

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在強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐上，茅臺(tái)也做出了切實(shí)的推動(dòng)。2022年3月19日，茅臺(tái)成立了紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，加快生物育種技術(shù)研發(fā)，構(gòu)建現(xiàn)代生物育種創(chuàng)新體系。不僅提高了不同需求新品種的選育效率，讓農(nóng)民也能享受到科技帶來的增收喜悅。根據(jù)茅臺(tái)介紹，紅纓子公司成立以來，已創(chuàng)造農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超700億元，帶動(dòng)農(nóng)戶750萬人次增收100多億元。

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在過往歲月中我們看到了中國(guó)酒業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，而當(dāng)下這份文件則讓我們看到了中國(guó)酒業(yè)的新航向。

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文件中提出了一些新要求，如：提出要穩(wěn)住面積、主攻單產(chǎn)、力爭(zhēng)多增產(chǎn)，這意味著在現(xiàn)有糧食土地面積下酒企想要提升白酒產(chǎn)量，只能提高單產(chǎn)，這就要求酒企要更積極主動(dòng)地培育更優(yōu)質(zhì)的糧種。與此同時(shí)，要進(jìn)一步做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，支持家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社和中小微企業(yè)等發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，引導(dǎo)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，酒企肩上又多了一個(gè)“讓老鄉(xiāng)深度參與到加工流通環(huán)節(jié)”的擔(dān)子。而針對(duì)文件中提到的增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，確保脫貧勞動(dòng)力就業(yè)規(guī)模穩(wěn)定在3000萬人以上，則意味著酒企需要?jiǎng)?chuàng)造更多就業(yè)崗位，提供更多就業(yè)機(jī)遇……

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鄉(xiāng)村振興給酒業(yè)帶來的機(jī)遇

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在我們將目光投向新責(zé)任時(shí)，同時(shí)也應(yīng)該看到文件所帶來的新機(jī)遇。

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文件指出，世界百年未有之大變局加速演進(jìn)，我國(guó)發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)并存、不確定難預(yù)料因素增多的時(shí)期，守好“三農(nóng)”基本盤至關(guān)重要、不容有失，因此要舉全黨全社會(huì)之力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，而這背后至少孕藏著兩大機(jī)遇。

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其一，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化將推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從務(wù)實(shí)的角度來看，白酒的品質(zhì)高地與原糧有一定的關(guān)系，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是通過科學(xué)的手段從育種、播種、施肥等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，從而達(dá)到提升優(yōu)質(zhì)原糧產(chǎn)量的目的。并且隨著防災(zāi)減災(zāi)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，糧食的產(chǎn)能也將更加穩(wěn)定。此外，鄉(xiāng)村現(xiàn)代化也意味著現(xiàn)代機(jī)械在收糧、運(yùn)輸、粗加工等環(huán)節(jié)的大規(guī)模運(yùn)用，原糧的流轉(zhuǎn)更高效、儲(chǔ)存更不易受損?？傊涌燹r(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化能夠提升酒業(yè)原糧的質(zhì)量與產(chǎn)量，對(duì)于酒業(yè)的高質(zhì)量有一定幫助。

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從發(fā)展的角度來看，在酒業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中產(chǎn)生了自然之美與科技之美的碰撞，而在推動(dòng)農(nóng)村現(xiàn)代化的過程中也產(chǎn)生了人文之美，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化所產(chǎn)生的“美”與酒業(yè)“美”時(shí)代交相輝映，相互促進(jìn)，也有助于推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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其二，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興將給酒業(yè)帶來更廣袤的市場(chǎng)。發(fā)展是需要增量的，回顧近5年，盡管中國(guó)白酒行業(yè)凈利潤(rùn)仍在不停的增長(zhǎng)，但是規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入總額卻一直在6000億人民幣徘徊，白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)已趨于見頂了。

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而擁有5億農(nóng)村居民的鄉(xiāng)村則是酒業(yè)尋找的新增量。隨著鄉(xiāng)村振興不斷深入，農(nóng)村居民收入越來越多、生活與消費(fèi)的基礎(chǔ)設(shè)施越來越好。結(jié)合馬斯洛需求理論來看，迎合了更高層次消費(fèi)需求的白酒也必將走進(jìn)更多農(nóng)村居民的餐桌。而當(dāng)下越來越多全國(guó)性名酒開始搶占縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)正是此趨勢(shì)的一種投射。

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“三農(nóng)”基本盤對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要，也與中國(guó)酒業(yè)息息相關(guān)，它既是中國(guó)酒業(yè)的上游伙伴，又是中國(guó)酒業(yè)的下游市場(chǎng)。文件為中國(guó)酒業(yè)開展“三農(nóng)”工作指明了方向，也給中國(guó)酒業(yè)擘畫了一幅高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。