哈嘍，各位大朋友小朋友

我們是你的傳統(tǒng)美食指南，魔王象

歡迎收看第146期的葉媽媽開小灶系列

臘八節(jié)

除了吃臘八蒜、臘八面，還得喝臘八粥

傳統(tǒng)臘八粥

不僅用料講究、豐富，而且還有敬獻(xiàn)農(nóng)神、以慶豐收等重要意義

本期葉媽媽早已為咱們精選了8種食材來熬制此熱粥

今天（臘八節(jié)）我們就一起來學(xué)學(xué)

本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第146期：臘八節(jié)，喝臘八粥（做法視頻詳解），過中國(guó)人自己的狂歡節(jié)！！覺得不錯(cuò)的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號(hào)！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

大米、糯米、薏仁米、

花生、紅棗、

紅豆（浸泡一夜）、蓮子（浸泡30分鐘）、

桂圓、冰糖

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1-

1.紅豆浸泡一夜；蓮子浸泡30分鐘；泡好的紅豆下入裝沸水的鍋中，大火沸煮10分鐘

--步驟2-

2.趁此，將大米、薏仁米、糯米、花生、紅棗、蓮子裝入菜盆

--步驟3--

3.菜盆中倒入清水將食材淘洗兩道，然后濾水待用

--步驟4-

4.紅豆沸煮時(shí)間一到，放入洗凈的大米、糯米、薏仁米、花生、紅棗、蓮子

--步驟5-

5.補(bǔ)充適量開水，小火慢煮開，期間需勤攪拌，然后半掩鍋蓋小火慢熬50至60分鐘

--步驟6-

6.湯汁熬成粥，加入桂圓、冰糖攪勻。冰糖一化就能舀出吃這碗熱乎乎的臘八粥了

本期“魔怔”提醒：↓

1.紅豆最好浸泡一夜 這樣利于煮熟。

2.蓮子一定要去芯且浸泡約30分鐘（口感更佳）。

3.紅豆提前煮10分鐘，然后再與其它食材共同熬煮（食材成熟度不一致）。

4.臘八粥一定要小火慢燉且勤攪拌，以防粘鍋和溢出水?。?/span>

5.熬煮過程中可以補(bǔ)充適量水分，請(qǐng)注意此事。

6.有專門熬粥的電鍋那就使用吧（省事省力）。

本期話題：↓

臘八節(jié)，你們當(dāng)?shù)卦趺催^？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）