酸奶中富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，脂溶性營養(yǎng)成分，還有豐富鈣質(zhì)，理論上來說，長期喝酸奶對人體是很有好處的，不過也要選對酸奶，否則將會適得其反成為隱形“殺手”。尤其是對高血糖人群來說，酸奶往往含糖量較高，容易導(dǎo)致血糖升高，對健康造成一定影響。

高糖添加，迎合消費者喜好

曾有風(fēng)味酸奶成分的報道，發(fā)現(xiàn)在一些風(fēng)味酸奶中的含糖量甚至是甜飲的好幾倍，讓人不由大跌眼鏡，看似健康卻恰恰相反。因為酸奶本身只有酸味沒有甜味，為了迎合大眾喜好，大多酸奶都添加了甜味劑、香精或其他配料來改良口感 ，因而市面上的酸奶往往含糖量、添加劑量很高，長期飲用這種酸奶無疑是對健康不利的，對一些想喝酸奶又患有高血糖的人更是望而止步。

那血糖高的人就只能和酸奶無緣了嗎？據(jù)了解，市場上售賣的酸奶中每100克里含糖量有15克左右，高血糖人士在喝完普通酸奶后可能會讓血糖和尿糖數(shù)值升高，這樣無疑是給身體增加風(fēng)險。但只要選對了適合自己身體的特定型酸奶，還是可以膽大放心喝的，例如含有低升糖或者脫脂的酸奶都是不錯的選擇，正因為有需求才有供給，而乳豆仙的植物發(fā)酵豆酸奶就是更“安全”的選擇。

精選配料，吃糖還能“穩(wěn)”血糖

擁有22年深耕豆奶行業(yè)的經(jīng)驗與背景的乳豆仙，專為控糖人群研發(fā)了一款不升血糖的華農(nóng)豆酸奶，引起廣泛關(guān)注。深知問題根本，乳豆仙則從根源上進(jìn)行“創(chuàng)新”，在甜味添加上摒棄市面慣用的白砂糖、甜味劑等材料，取而代之的是有利于血糖穩(wěn)定的低升糖。一般的精米飯和精面條的升糖指數(shù)為83，普通白砂糖的升糖指數(shù)為65，而“乳豆仙”豆酸奶采用蔗糖提取的晶煉黑糖，升糖指數(shù)僅有46左右，遠(yuǎn)低于市面標(biāo)準(zhǔn)。

屬于低GI食品的低升糖進(jìn)入人體后，被胃消化的速度會減慢，以致餐后血糖反應(yīng)較小，需胰島素相應(yīng)減少，既可防止高血糖也可防止低血糖——達(dá)到穩(wěn)定血糖目的；而且低升糖的替代，不僅阻止了傳統(tǒng)酸奶中采用的赤砂糖和紅黑糖所導(dǎo)致人體致癌的風(fēng)險，其含有的甘蔗多酚功效更是茶多酚的數(shù)十倍，具有穩(wěn)定血糖、防控糖尿病、抗氧化、抗衰老等諸多功效，實屬糖中的“健康大使”。在不失去甜味口感的基礎(chǔ)上還保留了糖的口感，從根本上解決高糖人群怕血糖升高的困擾。

乳豆仙在保證植物蛋白營養(yǎng)健康功效的基礎(chǔ)上，讓酸奶實現(xiàn)了0負(fù)擔(dān)、輕松喝的標(biāo)準(zhǔn)，時刻站在消費者的角度上去關(guān)注并解決問題，并通過不斷探索和優(yōu)化植物蛋白飲料技術(shù)和工藝，從不同角度、不同層次滿足消費者需求。相信在不久的將來，乳豆仙定能引領(lǐng)酸奶行業(yè)打開健康風(fēng)尚新格局！