漢堡與肉夾饃
作為中西方文化的代表,這兩種食物賦予了真正的含義:
作為近代的舶來品,它最早只是以肉餅為主,之后發(fā)展到用兩片面包夾起來,并在里面加上生菜,番茄醬以及各種配料,比起流傳了上千年起源于陜西的肉夾饃,可謂是小巫見大巫。
漢堡的品種多樣化,已經(jīng)有上千多種,而肉夾饃只有白吉饃和平常饃兩種,只有兩種的肉夾饃與漢堡相比,在品種方面完敗漢堡。
雖然它被稱為中式漢堡,{并不是那種加了普通面包和火腿混合的那種。}但并不是油炸食品,因其中用料做法單一雙重,且要經(jīng)過很多道工序,與漢堡相比很繁瑣,畢竟后者可以加什么東西都可以,前者僅僅只能加上肉,沒有任何蔬菜,有僅僅只是蔥而已。這兩種食物前者代表包容,后者代表融合,從中可以看出中西方文化的不同。
漢堡和肉夾饃外形一樣,用料卻不同,從這些用料中可以看出其中之奧秘——·文化,環(huán)境和地域。
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