這款小餅干奶香味十足，吃起來非常香酥，做法也很簡(jiǎn)單哦，最重要的是自制無添加，美味又健康。

【原料】

無鹽黃油—35克

糖粉———20克

鹽————1克

蛋清———20克

牛奶———17克

低筋面粉—95克

玉米淀粉—5克

奶粉———20克

抹茶粉——3克（可選）

可可粉——8克（可選）

【制作過程】

1、室溫軟化的無鹽黃油35克、糖粉20克、鹽1克，用刮刀拌勻。

2、常溫的蛋清20克，分4-5次加入拌勻，注意每次拌勻后再加。

3、常溫的牛奶17克，分3-4次加入拌勻，注意每次拌勻后再加。

4、低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，過篩加入后揉勻，然后用手揉成團(tuán)。

5、墊著硅油紙，用搟面杖搟成2-3mm厚度的薄片，壓出一排氣孔，冷凍10-15分鐘定型。

6、我們?cè)谧鲆豢钅ú栉逗涂煽晌兜模襟E一樣，只要把等量的低筋面粉換成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。

7、取出冷凍好的面片，用模具切出形狀，放在烤盤上。

8、烤箱150℃提前10分鐘預(yù)熱，放入餅干烤13-15分鐘，邊緣微焦即可。

9、三色奶香小餅干，完成O(∩_∩)O

10、滿滿的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感。

11、放涼后記得密封保存，可以放蠻長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間的哦。

【小貼士】

切剩下的面團(tuán)可以重復(fù)利用，再揉成團(tuán)壓成薄片哦。