位于日本鹿兒島西海岸的小正醸造株式會社（下稱：小正）創(chuàng)立于1883年，一直以來，其一直以生產(chǎn)日本特色蒸餾酒焼酎為主業(yè)。1957年，由小正第二代管理者嘉之助開發(fā)的，經(jīng)威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在隨后幾十年中，成為了其特色產(chǎn)品之一。2017年11月，由小正投資約10億日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸餾所（下稱：嘉之助）建成投產(chǎn)，并且配備了三臺造型各異的蒸餾器，這三臺蒸餾器的林恩臂傾角各異，通過這三臺蒸餾器的不同搭配，可以生產(chǎn)出多種多樣、口味迥異的威士忌。此外，因嘉之助坐落于海邊，其酒窖面朝大海，由此，其出產(chǎn)的威士忌還帶有海洋風(fēng)格。?

2021年09月08日，嘉之助宣布：帝亞吉歐旗下的Distill Ventures（下稱：DV）正式投資入股。?

2021年04月22日和09月16日，嘉之助發(fā)布了其首款和第二款酒齡滿三年的日本單一麥芽威士忌（下稱：單麥）。?

2022年04月13日，嘉之助蒸餾所發(fā)布了全新酒款——シングルモルト嘉之助2022 Limited Edition（下稱：K2022）。值得注意的是，2021年嘉之助發(fā)布的首款酒齡滿三年的單麥帶有后綴“First Edition”，而2021年嘉之助發(fā)布的第二款酒齡滿三年的單麥則帶有后綴“Second Edition”。按照這個命名規(guī)則，飲食視界曾經(jīng)認(rèn)為2022年嘉之助發(fā)布的第一款酒齡滿三年的單麥，或許也應(yīng)該帶有“First Edition”后綴。而實際上K2022的后綴為“Limited Edition”，那么也就是說，也許2022年嘉之助發(fā)行的酒齡滿3年的單麥將不再區(qū)分版本，或者嘉之助2022年就只有一款酒款滿三年的公開發(fā)行酒款上市（除酒廠限定版、特別版和單桶等）。不過，目前這些只是飲食視界的推測，具體情況如何，還要等待官方釋疑。?

K2022的原料為無泥煤風(fēng)味麥芽，原酒蒸餾于2017至2019年，主要熟成于雪莉桶，裝瓶于2022年，酒齡為3年，酒精度數(shù)為59% ABV，容量為700ml。?

從2022年06月15日開始，K2022將上市開售，官方建議零售價為13750日元（含稅）。目前已有部分日本酒類零售商開啟了預(yù)購服務(wù)，如果您感興趣，且身在日本，或在日本有購酒渠道，可以咨詢一下酒商。?

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