繼續(xù)宅家做美食，今天做一款經(jīng)典的香腸面包。

光看外形就很誘人，可口的香腸搭配上酸甜的番茄醬、油潤的沙拉醬，絕對好吃。

【原料】

溫牛奶———75克

雞蛋————1個(gè)

白砂糖———20克

酵母————3克

高筋面粉——180克

奶粉————10克

無鹽黃油——25克

鹽—————2克

香腸————6根

色拉醬———適量

番茄醬———適量

【制作過程】

1、我們先做面團(tuán)，溫牛奶75克、雞蛋1個(gè)、白砂糖20克、酵母3克，放一起攪拌均勻。

2、篩入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌勻后，用手揉1分鐘，成團(tuán)即可。（注：太粘的話撒一點(diǎn)面粉就行了）

3、包上保鮮膜，松弛15分鐘。

4、取出松弛好的面團(tuán)，加入室溫軟化的無鹽黃油25克、鹽2克，用手揉3-4分鐘，把黃油全部揉進(jìn)去。

5、繼續(xù)摔打、搓揉面團(tuán)，大概6分鐘左右既可以出比較薄的膜了，做一般的面包足夠了。（如果要更薄的膜，繼續(xù)摔打、搓揉面團(tuán)即可）

6、把面團(tuán)整理揉圓后，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。

7、發(fā)酵好的面團(tuán)，手指插進(jìn)去不回縮就行了。

8、然后均勻的分成6份，再揉圓后松弛10分鐘。

9、取一個(gè)面團(tuán)，整形然后把香腸包進(jìn)去即可，造型多種多樣，可以自由發(fā)揮。

10、烤箱一杯熱水幫助發(fā)酵至1.5倍大。然后表面刷一層蛋液，再擠上色拉醬和番茄醬即可，撒一點(diǎn)蔥粒。

11、烤箱170℃，烤制15-20分鐘左右。（注：看到表面上色后，蓋一張錫紙防止表面烤焦了）

12、經(jīng)典香腸面包，完成O(∩_∩)O

13、光看外形就很誘人，絕對好吃。

14、可口香腸搭、酸甜番茄醬、香濃沙拉醬。

【小貼士】

1、黃油一定要提前取出來，室溫軟化至輕輕一按一個(gè)坑的狀態(tài)。

2、各家烤箱溫度會有差異，不過看到表面上色了，蓋錫紙就對了。