極狐的第20集依然精彩，但也少不了一些小知識。在最后的片刻，我們可以發(fā)現(xiàn)尼拉姆在用指南針找方向，然后吃著方卷的食物。其實(shí)這是一個(gè)日本的習(xí)俗，他所吃的是名叫“惠方卷”的日本食品。那么他為什么要用指南針找方向位置呢？而“惠方卷”是個(gè)什么樣的美食呢？接下來就來告訴大家吧。

在日本，每年過節(jié)時(shí)都會遵循傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，并且相當(dāng)重視與食物有關(guān)的傳說。例如除夕的獨(dú)特民俗料理"守歲蕎麥面"，以及新年的賀年料理"御節(jié)料理"還有“年糕”等，而在日本每年的節(jié)分，也就是我們?nèi)A人新年的立春前一天時(shí)，日本人就是吃粗卷壽司的“惠方卷”。

“節(jié)分”,既是送冬迎春的季節(jié)分際之日，表示這一天是冬季結(jié)束，正式進(jìn)入春天了。古時(shí)候的人會在新年（農(nóng)歷）時(shí)會驅(qū)魔除鬼來迎新年，這一習(xí)俗也留存至今，所以每年日本節(jié)分時(shí)，會看到人們邊撒豆子，邊說著“魔鬼滾出去，福神進(jìn)門來”的驅(qū)鬼景象。撒完豆子后，人們必須吃下自己實(shí)際年齡然后加一(虛歲)的豆子，日本人相信這個(gè)習(xí)俗保佑身體健康不生病。除了撒豆子之外，也有些地區(qū)會把沙丁魚的頭插在柊樹枝上做成“柊鰯”，據(jù)說裝飾在家門口也有驅(qū)鬼的效果。

而“惠方卷”跟這種習(xí)俗一樣，主要流傳于關(guān)西地區(qū)。近年來“惠方卷”更是從關(guān)西地區(qū)拓展到日本全國，越來越多人會依自己的喜好調(diào)整餡料，享受這獨(dú)特的習(xí)俗。 “惠方卷”是以七種食材合一的海苔飯卷壽司，之所以包七種食材是因?yàn)槿毡居兄笳鞲毁F與幸福的“七福神”，七種食材便像征了這七位神明。至于要放哪幾種食材則是沒有硬性規(guī)定，常見的有蒲燒穴子或鰻魚、煎蛋、燉煮香菇等等。?

節(jié)分之日通常都是在每年的“2月3日”，當(dāng)然每年都不定。在2021年，因?yàn)榱⒋旱娜掌谧兞?，所以?jié)分的日期也隔37年變更為“2月2日”然后在1987年的節(jié)分則是2月4日。今年2023年節(jié)分則是2月3日，所以需要依照觀察每年的日歷來定節(jié)分之日。?

節(jié)分吃惠方卷一定要記得注意事項(xiàng)，才能將福氣好好地留在身邊！

在節(jié)分吃惠方卷有3個(gè)規(guī)則：

1. 進(jìn)食時(shí)向著惠方！ ：每年的吉祥方位，都會因應(yīng)“天干”而有所不同。方位共有“東北東”、“西南西”、“南南東”和“北北西”四種。例如2021年的惠方是“南南東”、2022年則是“北北西”。那么今年2023年則是“南南東”，也就是在劇中尼拉姆用指南針正在找的方向。

2. 不可說話！ ：日本人相信，一邊吃惠方卷一邊說話會讓運(yùn)氣逃掉。正確吃法是，一邊想著祈許的事，沉默地把惠方卷吃完。所以...............是不是在暗示尼拉姆之后會運(yùn)氣不好呢？

3. 一口氣吃完！ ：一口氣把惠方卷吃完，意思是不把好運(yùn)切斷、不讓運(yùn)氣逃掉的意思。尼拉姆在剛才吃到一半就斷了，所以運(yùn)氣逃掉了？ ！ （這不曉得是不是編劇給大家的暗示，哈哈哈） 距離節(jié)分之日還有幾天，大家不妨試試看日本習(xí)俗，尋找南南東的方向吃美味的惠方卷吧。最后祝各位大家新年快樂，萬事如意。