嬰幼兒配方乳粉新規(guī)落地、 母乳喂養(yǎng)促進(jìn)行動計劃（2021-2025年）公布、以及中央一號文件中提及“繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”作為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化主要內(nèi)容……2021年，乳業(yè)的發(fā)展環(huán)境在“十四五”開局之年便迎來了多重變化。

數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，我國牛奶產(chǎn)量2514萬噸，同比增長8%；乳制品產(chǎn)量2254.5萬噸，同比增長10.3%；乳制品企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入3499.8億元，同比增長10.5%。大型規(guī)模化養(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化企業(yè)為主體的中國奶業(yè)發(fā)展格局已初步形成。

一方面，乳制品行業(yè)產(chǎn)銷處于穩(wěn)步提升態(tài)勢；另一方面，乳企之間亦在進(jìn)行著一場“量與質(zhì)”的較量。

據(jù)中食財經(jīng)統(tǒng)計，今年以來，蒙牛收購妙可藍(lán)多、春華資本收購美贊臣大中華區(qū)業(yè)務(wù)、伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)、飛鶴收購小羊妙可全部股權(quán)、遼寧越秀輝山控股股份有限公司成立……乳企之間、乳企與資本之間等不斷進(jìn)行“拆分”、“組合”的同時，羊奶粉、益生菌等行業(yè)賽道，亦變得擁擠而激烈。

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細(xì)分領(lǐng)域的推動者

具體來看，4月19日，妙可藍(lán)多發(fā)布公告稱：妙可藍(lán)多擬向內(nèi)蒙古蒙牛定增募資不超30億元，后者將成公司控股股東。妙可藍(lán)多變?yōu)槊膳５哪汤疫\營平臺。

7月7日，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司100%控股小羊妙可。國產(chǎn)奶粉龍頭企業(yè)飛鶴未來或?qū)⒓又匮蚰谭凼袌龅牟季帧Υ?，有業(yè)內(nèi)人士分析，一方面，從市場表現(xiàn)來看，未來的趨勢是牛羊并舉，飛鶴進(jìn)軍羊奶粉，對于其業(yè)績的進(jìn)一步發(fā)展有較好助力。另一方面，飛鶴的品牌高認(rèn)知度也將有利于提升羊奶粉的的市場關(guān)注度，助推羊奶產(chǎn)業(yè)的升級。

10月，北京三元食品擬11.29億元收購首農(nóng)畜牧 51%股權(quán)、并通過首農(nóng)畜牧持有承德曉雅100%股權(quán)及御道口分公司的經(jīng)營性資產(chǎn)及負(fù)債。從上游奶源入手，三元食品深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，為低溫奶賽道持續(xù)加碼。

憑借佳貝艾特在羊奶領(lǐng)域發(fā)展良好的澳優(yōu)乳業(yè)，于今年12月發(fā)布與伊利的合作。彼時，伊利入股澳優(yōu)在業(yè)內(nèi)引起廣泛熱議，被業(yè)內(nèi)稱為典型的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”優(yōu)質(zhì)樣本。伊利入股澳優(yōu)后，其嬰幼兒奶粉市場份額將進(jìn)一步提升，也將豐富其羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈，同時加速推進(jìn)大健康領(lǐng)域的布局，完善其產(chǎn)品線。澳優(yōu)引入伊利，不僅在產(chǎn)業(yè)鏈上能相互協(xié)同與賦能，在管理上更是能成為其發(fā)展的重要助力。

當(dāng)然，有整合亦有拆分。美贊臣母公司、快消品巨頭利潔時集團(tuán)宣布與春華資本集團(tuán)簽訂交易協(xié)議，以22億美元將大中華區(qū)（包括中國大陸，以及香港和臺灣地區(qū)）的嬰幼兒配方奶粉及營養(yǎng)品業(yè)務(wù)出售給春華資本集團(tuán)。交易完成后，利潔時將保留該項業(yè)務(wù)8%的股份。

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行業(yè)進(jìn)入加速整合期

綜合來看，乳制品行業(yè)正朝著更專業(yè)、更高質(zhì)、更具規(guī)?；姆较蚯斑M(jìn)。但行業(yè)的欣欣向榮不僅需要頭部企業(yè)的帶動，亦需要更多的乳企共同推進(jìn)。

今年3月，宜品乳業(yè)聯(lián)手Leite Noso乳業(yè)公司收購西班牙Queserías Prado奶酪廠。同年6月，宜品乳業(yè)對外宣布，全資收購青島奧特種羊場，在羊奶粉及奶酪賽道同時發(fā)力；9月，新乳業(yè)入股澳亞集團(tuán)；10月21日，光明乳業(yè)以6.12億元的價格收購青海小西牛乳業(yè)股份有限公司60%的股權(quán)；11月，原生態(tài)牧業(yè)宣布購買綠能生態(tài)牧業(yè)奶山羊資產(chǎn)；12月，遼寧越秀輝山控股股份有限公司成立。危機(jī)中的輝山乳業(yè)嘗試以新面貌趕上乳業(yè)發(fā)展的步伐……值得關(guān)注的是，近日還有消息傳出多位新希望系高管出現(xiàn)在紅星乳業(yè)的董事會中，這將意味著“新希望系”或收購黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司。

目前來看，并購、聯(lián)合、細(xì)分布局已成為今年乳業(yè)發(fā)展的大基調(diào)。關(guān)于乳業(yè)的未來發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士指出，未來乳業(yè)要實現(xiàn)更好的發(fā)展就要深挖乳品市場消費潛力，通過提升消費者價值，促進(jìn)乳品市場的繁衍，同時拉動內(nèi)需增長，推動行業(yè)的發(fā)展。值得注意的是，并購等舉措或能給乳企帶來發(fā)展機(jī)遇，但仍需注意量力而行。