【舊文回顧】半畝園情思(張繼安)

《紀(jì)念王吟秋先生逝世十周年演唱會》結(jié)束后,我們幾個人路過雙榆樹的“半畝園”食店,看到“半畝園”勾起我無限的情思,趕快招呼大家進(jìn)來,一品“半畝園”的美味。
師父王吟秋先生的家就住在附近,在師父家我們爺兒倆聊餓了,就來到這里,記不清來這里用過幾次餐了,每次師父全換著樣的給我點(diǎn)這里的美食,什么手抓餅、香辣牛肉面、蔥花餅、花素餡餅、紫米粥、雞腿飯等等,我要結(jié)賬那絕對是不行的,師傅說:你看,這里的老板喜歡我的戲,送我一張卡,可以打折的。師父過世后我再也沒有來過“半畝園。”
我們落座后,我給大家介紹和師父來這里吃飯的情景,請大家品嘗美食。個人點(diǎn)了自己喜愛的食品,我依然要了手抓餅和極品香辣牛肉面。原來和師父來時香辣牛肉面10元一碗,現(xiàn)在變“極品”了,牛肉卻少了不少,價格也是19元一碗了。
雖然物是人非,但今天在這里吃飯好開心,耳邊不時響起師父的詢問,吃飽了嗎,你還要點(diǎn)什么?我也詢問了大家:“吃飽了嗎,還要點(diǎn)什么”?大家說:“吃的太飽了,不要了,下次來再請我們吧”!好啊,下次來,有機(jī)會一定請大家再來這里品嘗美食。
半畝園為京師之名園,系由造園名家李漁于清康熙初年為賈漢復(fù)中丞幕客時,計茸斯園.壘石成山,引水做沼,平臺曲廊,奧如曠如;雖小而局全,歷經(jīng)顯宦名士多主,皆不改其雅。據(jù)傳,園主匠心獨(dú)運(yùn),每于飲宴,無論豪飲小酌,務(wù)求精良。席上忌啖山珍海味,只品時鮮小菜,肉餅,米粥。雖是尋常,其味香遠(yuǎn),其色分呈,食客無不交口稱贊,譽(yù)為京師一絕。
三十二年前“半畝園”在臺北創(chuàng)業(yè)。1994年8月在雙榆樹開了第一家分店。(2011-10-30?張繼安)