沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享分享6款饞嘴小零食，在家就能做，簡單易學，隔壁家小孩都饞哭了，快快收藏吧！

脆皮炸年糕

食材：

餛飩皮20個 年糕20片 雞蛋1個

豆沙餡、白芝麻適量

做法：

1、年糕洗凈用涼水浸泡。拿出一張餛飩皮，一層豆沙放一塊年糕，再鋪一層豆沙。

2、拿起餛飩皮的一邊，蓋在年糕上，另一邊同理，疊成長方形。

3、把疊好的年糕擺在盤子里，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。鍋中倒入適量的油，等油溫5成時，放入包好的年糕，小火慢煎，煎至兩面金黃以后就可以出鍋。

脆皮年糕

食材：

年糕條一包，燒烤醬，辣椒粉，孜然粉，白熟芝麻

做法：

1、調(diào)燒烤醬：兩大勺燒烤醬擠到碗里，加一勺辣椒粉、兩勺孜然粉、兩勺白熟芝麻，攪勻備用

2、調(diào)一個簡單的干料：兩勺孜然粉+半勺辣椒粉拌勻

3、年糕串在竹簽上，鍋里放油燒熱至7成，放入年糕，中火炸制外皮變得金黃酥脆

4、炸好的年糕瀝干油，刷上燒烤醬，再撒上干料就可以吃咯

香辣大辣條

所需食材：

豆皮 3大張，芝麻 10克，蒜瓣 6瓣，辣椒面 15克，孜然粉 10克，白糖 10克，生抽 2勺，蠔油 1元

制作過程：

1、豆皮用溫水泡一下，水溫50度溫水泡3分鐘就能泡開，豆皮的軟硬度剛合適；

2、豆皮依自己喜好切條切段都可以，蒜切成沫越碎越好；

3、砂鍋內(nèi)倒入玉米油，盡量多一些，倒入辣椒面，白芝麻，蒜末小火炒一下，炒出香味；

4、倒入切好的豆皮翻拌均勻，依次加入白糖，孜然粉翻拌；

5、最后加入一勺蠔油，兩勺生抽，攪拌均勻即可。

香酥炸雞柳

食材：雞胸肉兩片，鹽，蠔油，蒜，黑胡椒粉，玉米淀粉，黑胡椒海鹽粉，孜然粉

步驟：

1、雞胸肉切條，一小勺鹽，一勺蠔油，兩勺蒜末，撒點黑胡椒粉，抓拌均勻，腌制20分鐘，腌制后加一勺玉米淀粉抓勻

2、鍋中倒油，油溫六成熱下鍋翻炸，炸至表面微微金黃撈出，最后再高溫復炸一次，撒上黑胡椒海鹽粉和孜然粉抓拌均勻即可

香辣火腿卷

所有食材：

火腿三根，干豆皮三張、一勺白芝麻、半勺辣椒粉一勺燒烤料、一勺孜然粒，牙簽適量

操作步驟：

1、火腿去皮，把干豆皮切成火腿的寬度，用干豆皮把火腿卷起來（不能太松），在封口處均勻扎上牙簽，然后用刀切開。

2、起鍋燒油，油熱放入火腿卷，煎至兩面金黃，放入一勺芝麻半勺辣椒粉一勺燒烤料一勺孜然粒翻炒均勻即可出鍋。

小酥肉

食材：

雞胸肉1塊，鹽半匙，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉適量，雞蛋2個，淀粉2湯勺，椒鹽

做法：

1.雞胸肉洗干凈，切成條狀，放入鹽、生抽、料酒和黑胡椒粉，抓勻腌制20分鐘左右；

2.碗中放入2湯勺淀粉，?2個雞蛋，攪拌均勻，調(diào)成流動性面糊狀；

3.腌制好的雞胸肉，放入調(diào)好的面糊中，裹上一層面糊；

4.油溫6成熱，一根一根地放入雞胸肉，中小火炸至定型撈出，復炸一遍，炸至金黃色撈出控油，撒上椒鹽即可！

抹茶曲奇

制作配料：低粉155克 黃油130克 糖粉40克 蛋清30克 杏仁粉25克 抹茶粉10克 鹽1克

制作方法：

1、準備所需要的食材；低粉和抹茶粉面粉提前混合拌均勻；

2、黃油軟化到手指能輕松戳動，然后篩入糖粉，用刮刀拌均勻；再用電動打蛋器打發(fā)，打至體積變大，顏色變淺，然后分次加入蛋清繼續(xù)打發(fā)；

3、打發(fā)至蛋清與黃油完全混合，然后加入鹽，拌均勻；最后篩入粉類混合物，拌均勻即可；

4、把拌好的面糊裝入裱花袋；把面糊擠在烤盤上，擠出自己喜歡的花形即可；

特濃牛奶巧克力棒

材料

黃油30克 糖粉5克 煉乳10克 奶粉20克 牛奶40克低筋面粉100克

（糖粉部分可換成糖粉15克或者煉乳15克 這個是低糖方～）

做法

1、黃油室溫軟化 加入糖粉煉乳攪拌均勻 再加入牛奶和奶粉攪拌均勻篩入低筋面粉 揉成光滑面團

2、墊上油紙搟成1厘米左右厚度 放入冰箱冷藏半個小時

3、烤箱預熱160度5分鐘 取出面塊切成長條 放入烤盤 送進烤箱 160度烤20分鐘左右（具體要看烤箱脾氣）

4、期間將巧克力切碎 烤剩5分鐘的時候 把巧克力放入烤箱熱至融化

5、烤完取出晾涼 裹上一層巧克力 撒上喜歡的堅果 果干 餅干碎都可以～晾涼就可以開吃啦

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