牛排??炸醬烏冬面??

食材明細(xì):??

牛排??一塊，洋蔥??4分之一，老姜一小塊 大蒜兩瓣，香菇??10朵，生抽，料酒，黃油??。

做法步驟:

1、將牛排解凍，清洗干凈擦干水分，加洋蔥??絲，老姜絲，兩勺生抽，一勺料酒，腌制5分鐘?。

2、香菇??切丁，姜切姜末，大蒜??切蒜末備用，黃瓜切絲，胡蘿卜??切絲。

3、水開下入烏冬面??，煮熟撈出過涼水沉干備用(不過水會沾)，煮面的水再把胡蘿卜??絲焯水。

4、起鍋融化一塊黃油??，將牛排下入鍋中兩面各煎1分半鐘，放入腌制用的洋蔥絲，姜絲翻炒一下，剪成小塊盛出。

5、調(diào)炸醬:3勺??甜面醬加兩勺黃豆醬，加適量清水混合均勻。

6、鍋里熱油，爆香??姜蒜末，放入香菇了炒熟，放入炸醬汁，煮至醬汁濃稠放入牛排翻炒下出鍋。

7、烏冬面加上一大勺炸醬，胡蘿卜??絲 黃瓜絲混合均勻就可以開吃啦!