備料：雞翅（10） 可樂(lè) 姜 大蔥

步驟：

1 雞翅→洗凈→兩面開(kāi)刀

2 切姜片+蔥段

3 雞翅冷水下鍋，放蔥+姜+料酒

4 大火煮開(kāi)，撇浮沫

5 撈出，擦干水分

6 少許油，開(kāi)煎（中火）→兩面金黃

加2勺黃酒，2勺生抽，1勺老抽，300ml可樂(lè)

加姜片，蔥段 八角，香葉（，干辣椒）

最后加冰糖，鹽

7 攪勻，加蓋，煮15mins（期間翻面，去香料）

8 大火收汁（顏色↓→加老抽）

9 出鍋，淋湯汁，撒芝麻

(? ′?` ?)