知名互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌 “連咖啡”也倒下了
“投資界”消息，“連咖啡”開(kāi)啟了全國(guó)關(guān)店潮，這家創(chuàng)立6年的咖啡品牌也來(lái)到生命尾聲?！斑B咖啡”誕生在2014年，比瑞幸更早探索互聯(lián)網(wǎng)咖啡模式，也是當(dāng)年風(fēng)口上的“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”的代表案例。
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原本，“連咖啡”的發(fā)展十分平穩(wěn)。2014年，“連咖啡”由航班管家的創(chuàng)始人王江創(chuàng)辦，做星巴克配送起家，并陸續(xù)獲得資本認(rèn)可。2017年底，“連咖啡”宣稱(chēng)已全面實(shí)現(xiàn)盈利，核心會(huì)員達(dá)300多萬(wàn)。還在2017年發(fā)布了超過(guò)30款咖啡飲品，不乏人氣爆款，靠自有品牌支撐起了業(yè)績(jī)?！斑B咖啡”總結(jié)了自己一套獨(dú)特的打法：通過(guò)分享得券、萬(wàn)能咖啡、成長(zhǎng)咖啡等玩法將社交裂變、社交分享玩到了極致，當(dāng)時(shí)被認(rèn)為是“咖啡界的小米”。
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直到瑞幸出現(xiàn)，打亂了“連咖啡”的節(jié)奏。不惜成本地瘋狂補(bǔ)貼、開(kāi)店的瑞幸，直接搶走了連咖啡大量外賣(mài)份額。2017年還在盈利的連咖啡，2018年的現(xiàn)金流就已吃緊，不得不由最早的純外賣(mài)輕模式，向外賣(mài)+到店的重模式轉(zhuǎn)型，同時(shí)開(kāi)啟“燒錢(qián)換流量”的模式，發(fā)起各類(lèi)團(tuán)購(gòu)、拼團(tuán)、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)的活動(dòng)。
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但很快，從2019年春節(jié)開(kāi)始，“連咖啡”就關(guān)閉了北京、上海多家門(mén)店，還因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難?！斑B咖啡”對(duì)此回應(yīng)稱(chēng)是2019年的發(fā)展戰(zhàn)略‘——“品牌瘦身”，減少實(shí)體店投入，增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和外送。
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2019年4月“連咖啡”完成了2.06億元C輪融資，引起轟動(dòng)。但錢(qián)根本燒不過(guò)瑞幸。業(yè)內(nèi)人士表示，一年過(guò)去“由于連咖啡前期發(fā)展太快，選址盲目，后期開(kāi)的門(mén)店不僅沒(méi)有增加營(yíng)業(yè)額，反而拖累了老店的業(yè)績(jī)，再加上人力成本的增加，前期的融資也已經(jīng)基本消耗殆盡?！?br/>?
明明是賣(mài)咖啡的，瑞幸咖啡與連咖啡都極力宣揚(yáng)自己是互聯(lián)網(wǎng)公司，瑞幸咖啡的用戶只能通過(guò)APP或者小程序下單購(gòu)買(mǎi)；同樣，連咖啡也將微信小程序作為自己的重要獲客渠道。但再說(shuō)自己是科技公司，賣(mài)咖啡，咖啡就是主角。燒錢(qián)能買(mǎi)到用戶，但買(mǎi)不來(lái)用戶的忠誠(chéng)度，一旦停止補(bǔ)貼，價(jià)格敏感的消費(fèi)者必然轉(zhuǎn)身就去找更便宜的了。
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瑞幸說(shuō)要培養(yǎng)教育大家喝咖啡，但事實(shí)是真正習(xí)慣喝咖啡的中國(guó)人還是少數(shù)?；ヂ?lián)網(wǎng)咖啡單靠流量模式，想要低價(jià)撬開(kāi)增量市場(chǎng)很難，況且還要同一眾咖啡玩家競(jìng)爭(zhēng)，難度不言而喻。