苦瓜燜的肚肉

食材:

五花肉，苦瓜，咸菜，蝦米， 蒜頭，姜絲，辣椒

做法:

1??先把苦瓜切成??小塊備用

2??再調(diào)一碗??醬汁，半勺??料酒，一勺生抽，半勺蠔油，一點(diǎn)白糖

3??起鍋熱油，先把五花肉煸炒出豬油，下入蝦米??，蒜末、姜絲、辣椒，炒30秒?，

4??下入苦瓜，加入醬汁??和沒過(guò)苦瓜的清水蓋上蓋子，先燜15分鐘，開蓋下入咸菜，再燜5分鐘，最后撒上蔥花點(diǎn)綴，翻炒收汁就做好了，簡(jiǎn)單又下飯的苦瓜燜肚肉就做好了??