制糖業(yè)是利用甘蔗或甜菜等農(nóng)作物為原料，生產(chǎn)原糖和成品食糖及對食糖進(jìn)行精加工的工業(yè)行業(yè)。我國甘蔗糖的主產(chǎn)區(qū)集中在南方的廣西、云南、廣東湛江等地，甜菜糖主產(chǎn)區(qū)主要集中在北方的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙等地。

2016-2021年，我國糖料種植面積整體維持在150萬公頃上下浮動。其中，2021年，146萬公頃，減少11萬公頃。2016-2021年，我國糖料產(chǎn)量整體呈現(xiàn)波動增長的態(tài)勢。其中，2021年全年，我國糖料產(chǎn)量達(dá)到11451萬噸，減產(chǎn)4.7%。

近年來我國重點(diǎn)制糖企業(yè)成品糖銷售均價整體呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢。在2017年我國食糖價格達(dá)到近年來最高，銷售價格最高為6799元/噸。受國外低價糖進(jìn)口量增長以及國內(nèi)消費(fèi)者減糖意識提高導(dǎo)致食糖消費(fèi)降低的沖擊，2017年以后，國內(nèi)食糖價格陷入低迷。2020年新冠疫情導(dǎo)致需求下降，導(dǎo)致糖價上漲動力不足。截至2021年底，我國食糖價格降至5642元/噸。

我國產(chǎn)糖量前五十糖廠中，半數(shù)以上的糖廠來自廣西，廣西為我國主要產(chǎn)糖區(qū)。2021年1-12月全國前十省市成品糖產(chǎn)量排名分別是廣西、云南省、山東省、廣東省、內(nèi)蒙古、河北省、新疆、福建省、黑龍江省、江蘇省。其中，廣西排名第一位，2021年產(chǎn)量為692.74萬噸，位居全國榜首。2021年成品糖產(chǎn)量超100萬噸有四個省市，分別是廣西、云南省、山東省、廣東省。

“十四五”時期，隨著科技的發(fā)展，我國糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級。在上游糖料種植領(lǐng)域，糖料種植良種化、機(jī)械化、水利化等程度將進(jìn)一步加深，糖業(yè)生產(chǎn)成本能夠有效降低;在制糖工業(yè)領(lǐng)域，我國制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進(jìn)一步加快。我國食品工業(yè)、飲料業(yè)、飲食業(yè)等用糖行業(yè)的快速發(fā)展，也推動了我國食糖工業(yè)消費(fèi)的穩(wěn)步上升。受生活水平提高、飲食習(xí)慣改變和食品工業(yè)快速發(fā)展等因素影響，未來中國的食糖消費(fèi)還將具有較大的增長空間。

和仕咨詢發(fā)布的《中國制糖工業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》共十一章。首先介紹了制糖的定義、制糖工藝及其對社會生活的影響，接著分析了國際國內(nèi)制糖工業(yè)總體狀況，然后介紹了糖業(yè)市場以及國內(nèi)甘蔗制糖和甜菜制糖的發(fā)展?fàn)顩r。隨后，報告對國內(nèi)制糖工業(yè)做了區(qū)域發(fā)展分析、進(jìn)出口分析和重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營狀況分析，最后分析了制糖工業(yè)的發(fā)展前景。您若想對制糖工業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資制糖業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。