一說起化療的副作用，很多人的第一反應就是嘔吐，其次就是掉頭發(fā)。沒錯，這是化療給我們的第一印象，同樣的，也是化療反應中最有感觀最有沖擊的一個副作用反應。對于化療后掉頭發(fā)或許不是普遍，但是對于化療后嘔吐卻是完全不可避免的。那么化療后為什么會出現(xiàn)嘔吐癥狀呢？

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化療藥物及其代謝產(chǎn)物刺激化學感受器觸發(fā)區(qū)（CTZ），將信號傳入腦干直接刺激中樞，或間接通過化學感受器觸發(fā)區(qū)啟動嘔吐反射。在化學感受器觸發(fā)區(qū)、嘔吐中樞和胃腸道有許多神經(jīng)遞質(zhì)受體。通過化療藥物或其代謝物激活這些受體可能是化療誘發(fā)嘔吐的原因。當然，化療嘔吐還有一個原因就是胃粘膜受到刺激導致的，畢竟化療藥物也是一種“毒藥”，對胃也是有損傷。

化療后嘔吐現(xiàn)象嚴重，必然會導致患者食欲下降，甚至是沒有食欲，所以要想提高食欲首先要解決嘔吐癥狀，只有這樣做，才能提高食欲吃的香。

化療后嘔吐一則可以通過一些止吐的藥物進行止吐，雖然說見效快，但是不要忘了西藥止吐藥同樣還是有副作用，不能長期使用，因此在臨床會通過水溶性人參皂苷rg3中藥輔助，一方面保護胃腸粘膜降低化療副作用刺激小，另一方面研究發(fā)現(xiàn)水溶性的人參皂苷rg3人體吸收率高，因此可提高患者免疫力的同時輔助化療實現(xiàn)抑制腫瘤生長的作用。還有一種方法是通過止吐食物來進行止吐。比如生姜，生姜是止吐效果較好的一種食材。患者可以在中醫(yī)方中開一些含有干姜的藥材，也可以食用菜場上買的生姜，或者是醬菜店里買的生姜。另外，用生姜片泡茶對止吐也有明顯的效用。先用熱水沖泡生姜片，過濾后把姜湯倒在小方盒里冷凍，最后把凍好的冰塊碾碎，隨時含服。

嘔吐的癥狀得到緩解，接下來要做的就是提高食欲了，山楂是很好的養(yǎng)生產(chǎn)品，口味酸酸甜甜，開胃可口。推薦一個食療方，提高食欲吃的香。

山楂肉丁

材料：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。

做法： 1、肉切小丁，刀背輕拍，拌入黃酒、精鹽、濕淀粉，拍上干淀粉，油燒至六成熱，將肉逐塊炸一下，撈起瀝油，油再燒熱，再次略炸撈起，待油溫八成熱時，再炸至脆。

2、山楂去核心，加少許水煮爛，壓泥。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜末爆鍋，倒入山楂泥翻再加少許醬油、白糖、熬成稠厚鹵汁，倒入肉丁，翻炒即可。