涼拌萵筍

?處理好的萵筍里加入跟炒菜一樣多的鹽，抖散開腌制20分鐘殺殺水。

把蒜片、小米辣倒入萵筍里面，調(diào)味料加入生抽、蠔油、辣椒面、松茸鮮。潑上熱油激發(fā)香味，帶上手套，抓拌均勻即可。