入口即化的感覺

搭配焦香的口感?

非常適合愛好甜品??的小伙伴們嘗試！

【日文配方】

--布丁??

奶油芝士 ? 100克?

淡奶油 ? 100克?

香草精 ? 少許?

砂糖 ? 20克?

全蛋 ? 4個(gè)?

牛奶 ? 150克?

煉乳 ? 60克

【制作過程】?

1、將砂糖放入鍋中加熱，變褐色后加入熱水，停止加熱。趁熱倒入模具中，在焦糖凝固前均勻分布在模具 底部。?

2、在奶油芝士中放入砂糖和煉乳攪拌均勻。把雞蛋分成2、3次加進(jìn)去，拌勻；?

3、在鍋里放入牛奶、淡奶油、香草精，加熱到50度左右后，一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入(步驟2)；

4、將做好布丁液倒入杯中約8分滿；

5、隔水烘烤160度的約30分鐘左右；

6、放涼后，用冰箱冷卻2-3小時(shí)，從模具上取出來就完成了！