以輕松而有條理的方式喂養(yǎng)孩子有助于他們變得更快樂、更健康。

有一些你憑直覺就知道的飲食技巧，以及隨著時(shí)間的推移你會(huì)學(xué)習(xí)和發(fā)展的飲食技巧。

飲食能力——不吃大量蔬菜——是孩子們努力爭取的一項(xiàng)技能。

這是兒科營養(yǎng)師知道的一個(gè)秘密：最健康的飲食者不一定是那些吃最多蔬菜和最少糖的人——他們是具有良好飲食技巧的人，或者研究人員所說的飲食能力。培養(yǎng)飲食技能不僅是培養(yǎng)更健康飲食者的更有效策略；對于父母來說，這也是一種更輕松、更輕松的方法。

注重飲食技巧而不是吃蔬菜

作為父母，我們傾向于認(rèn)為培養(yǎng)健康的飲食者意味著確保他們以特定的數(shù)量食用特定的食物。我們努力確保這些目標(biāo)從一頓飯到另一餐，從小吃到小吃，比如堅(jiān)持讓他們多吃幾叉西蘭花和數(shù)量有限的餅干。

然而，為了滿足某些營養(yǎng)目標(biāo)而對孩子的好惡和份量進(jìn)行微觀管理可能會(huì)對他們在飲食方面的能力造成嚴(yán)重破壞。這很重要，因?yàn)樗麄兊娘嬍衬芰κ撬麄儽３纸】档脑?，因?yàn)閺牧硗鈨煽谑卟酥蝎@得的任何額外維生素早已消失了幾十年?；蛘?，父母對孩子施加某些食物的壓力并限制其他食物對孩子的飲食能力的影響可以使他們終生受益。

健康飲食技巧解釋

飲食技巧可以分為兩個(gè)不同的部分——我們通過身體內(nèi)部的感覺直觀地知道的部分，以及我們隨著時(shí)間的推移從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到的部分。例如，弄清楚吃多少或吃多少是一種以身體為主導(dǎo)的飲食技巧。這不是父母教孩子的東西；這是大多數(shù)孩子從出生時(shí)就知道的事情。

享受不同尋常的或新的食物準(zhǔn)備、口味和質(zhì)地；說話不要滿嘴巴；另一方面，計(jì)劃和準(zhǔn)備食物是我們在看護(hù)者的支持下及時(shí)學(xué)習(xí)的飲食技巧的例子。

飲食能力的好處

擁有一套良好飲食技巧的兒童（和成人?。绻阍敢獾脑?，是能吃的人——在身體、情感和社交方面做得更好。具有良好飲食技能的人在四個(gè)主要飲食領(lǐng)域表現(xiàn)良好。

一方面，他們與饑餓和飽腹感保持聯(lián)系，這意味著他們在內(nèi)部調(diào)節(jié)飲食。他們對食物也很靈活，而不是在好惡上刻板，對所有食物都有積極的態(tài)度（而不是害怕和限制），并通過提前計(jì)劃和準(zhǔn)備食物來優(yōu)先考慮他們的飲食。同樣，我們的孩子有一些與生俱來的技能，還有一些會(huì)隨著時(shí)間的推移而學(xué)習(xí)和發(fā)展。

根據(jù)多項(xiàng)研究，飲食能力與多種健康益處有關(guān)。

稱職的食客

有更好的整體營養(yǎng)攝入量

對飲食更加快樂和積極

對自己和他人更加信任和有能力

擁有更穩(wěn)定的體重

更能接受自己的身體

更活躍

睡得更好更久

擁有更好的醫(yī)療檔案和實(shí)驗(yàn)室測試

就父母而言，更好地喂養(yǎng)他們的孩子

培養(yǎng)孩子飲食技能的4種方法

以下是一些關(guān)于如何幫助您的孩子建立一套健康飲食技能的建議：

1.讓孩子們用他們的直覺來決定份量。

有能力、適應(yīng)良好的食客不會(huì)測量他們的食物，也不會(huì)擔(dān)心超過或低于推薦的份量。相反，在確定他們想吃多少或吃多少時(shí)，他們會(huì)聽從身體發(fā)出的信號。直覺飲食是我們與生俱來的技能。作為父母，我們的工作是幫助我們的孩子與這項(xiàng)技能保持聯(lián)系，而不是用我們自己的議程來壓倒它。為了幫助我們的孩子善于在內(nèi)部調(diào)節(jié)他們的食物攝入量，當(dāng)他們告訴我們他們餓了，盡管他們剛剛吃了我們認(rèn)為足夠的東西，我們必須相信他們。當(dāng)他們說他們已經(jīng)吃飽而不是堅(jiān)持他們再咬一口時(shí)，我們也必須傾聽。

2.鼓勵(lì)孩子對食物保持靈活。

除了食物過敏等問題外，即使餓了，好食者也不會(huì)嚴(yán)格避免食物。他們盡最大努力利用可用的東西。在沒有壓力的積極環(huán)境中，讓您的孩子接觸各種各樣的食物、準(zhǔn)備方式和組合，并且至少有一種他們已經(jīng)習(xí)慣吃的選擇。這可以幫助他們在成長過程中變得更加靈活和不那么僵硬。

3.勸阻孩子遠(yuǎn)離食物偏見。

對食物有強(qiáng)烈的態(tài)度——例如，相信有些是超級的，有些是垃圾食品——真的會(huì)干擾孩子的進(jìn)食。當(dāng)我們害怕食物——比如高糖食物——我們傾向于限制和限制它們，這與一系列負(fù)面影響有關(guān)，比如暴飲暴食、內(nèi)部沖突和內(nèi)疚感，以及對這些食物失去控制。為避免出現(xiàn)問題，請嘗試在零食時(shí)間加入一些原本禁止食用的食物。這將幫助他們學(xué)會(huì)以一種平靜、放松的方式享受，而不是想要過度放縱、隱藏、偷偷摸摸或過度專注于這些食物。

也有幫助：避免將食物標(biāo)記為好與壞、健康或不健康，因?yàn)閮和瘸扇烁苯樱彝欠呛诩窗椎乃枷爰遥ㄓ绕涫悄暧椎暮⒆樱?。?dāng)我們使用兩極分化的語言時(shí)，會(huì)使他們面臨內(nèi)化對食物的負(fù)面情緒的風(fēng)險(xiǎn)。例如，因?yàn)橄矚g吃甜甜圈而感覺自己是個(gè)壞人，但這并不是健康、適應(yīng)良好飲食者的標(biāo)志。事實(shí)上，情況恰恰相反：飲食失調(diào)的開始。

4.模型結(jié)構(gòu)和飲食優(yōu)先。

好食者知道吃是他們每天做的最重要的事情之一（如果不是最重要的事情）。因此，他們通過準(zhǔn)備食物或確切地知道他們將在何時(shí)何地購買食物（例如在工作場所或?qū)W校食堂）來確保他們提前計(jì)劃膳食。為你的孩子制定一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)和常規(guī)——比如說，總是同時(shí)吃早餐或晚餐——比堅(jiān)持他們只吃最健康的食物或完美的份量對他們產(chǎn)生更大的影響。