#食物語# 驚蟄:一聲春雷與一場(chǎng)細(xì)雨帶來的勃勃生機(jī)

萬物復(fù)蘇,春雷萌動(dòng),今天便是二十四節(jié)氣中萬物復(fù)蘇的時(shí)刻——驚蟄。

在古代,“蟄”的意思指的是“冬眠”,故而驚蟄便有了叫冬眠生物起床的意思。這一天,是仲春時(shí)節(jié)的開始的標(biāo)志。當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)345°,日照充裕,氣溫回暖,這些現(xiàn)象仿佛就像是起床的鬧鐘一般,大聲的對(duì)還在睡夢(mèng)中的動(dòng)物們說:

?對(duì)于農(nóng)民來說,這一天也是正式標(biāo)志著一年里春耕季節(jié)的到來。在古代,驚蟄指的是一段時(shí)間,這段時(shí)間分為三侯:“一候桃花,二候杏花,三候薔薇?!闭f的是用三種花開放的時(shí)間來告訴人們驚蟄到了哪個(gè)時(shí)段。

在驚蟄前后的一段時(shí)間里,氣候會(huì)變化劇烈,空氣濕度也逐漸增大。從這一天起,溫度會(huì)迅速回升,晝夜溫差會(huì)拉得更大。而且由于雨水的增多,很容易出現(xiàn)前一天還暖和的想讓人穿短袖,后一天一場(chǎng)雨澆下來凍得人直發(fā)抖的情況。所以驚蟄前后很多人會(huì)不適應(yīng)這劇烈變化的氣候,患上咽喉腫痛、口干舌燥、上火發(fā)燒等癥狀。

所以,驚蟄前后,我們不僅需要注意保暖,還需要吃一些具有調(diào)理身心作用的食物。這個(gè)時(shí)候——梨,便當(dāng)之無愧的成為了當(dāng)下最適合的食物。

驚蟄吃梨的歷史很悠久,距今已不可考,但是其作用卻不容小覷。驚蟄悶熱潮濕,氣候多變,所以人們很容易感到唇齒干燥、口鼻不通,而梨子鮮嫩多汁、生津化痰剛好完美的對(duì)付了這兩大問題。況且梨的吃法多種多樣,生食、蒸、榨汁或者煮水都是常見的吃法,在現(xiàn)代也有用來做水果沙拉,烤來搗碎做成梨醬的吃法,真可謂是五花八門。官博娘就最喜歡喝用梨與紅糖熬成的水~在喝完梨水后還能享用紅糖梨,那滋味可別提多美啦!

驚蟄雖不如清明有踏青的習(xí)俗,但是驚蟄也是緊鄰著大部分花兒的花期的。剛才講過,驚蟄用開花時(shí)間分為“三候”,故而這三種花也是驚蟄期間最具有代表性的三種花。而這三種花中,賞桃花最為有雅趣。桃花花色以粉紅、白色為主,少數(shù)也有深紅色。因?yàn)槠涿利惖幕ㄉ约捌湓绱菏㈤_的特性,在古代,桃花也經(jīng)常用于比喻年輕貌美的女孩。當(dāng)然,桃花在古代還是主要代指“愛情”的?!疤抑藏?,灼灼其華”“村南無限桃花發(fā),唯我多情獨(dú)自來。”這些膾炙人口的詩句,都是文人雅客們賞桃花后留下的。

在我國的某些地方,還有一種叫做“打小人”的春節(jié)習(xí)俗。這一天人們會(huì)攜帶用紙剪成的小人與舊鞋,到大橋下或是門洞里,用力的用舊鞋拍打紙做的小人,拍打過后再將小人丟入火中焚燼。“打小人”打的是那些會(huì)為我們帶來霉運(yùn)的污穢,通過這些儀式,將這些污穢打跑,才能使這一年順順利利,平平安安。

“鱗鱗江色漲石黛,嫋嫋柳絲搖麴塵”,驚蟄的驚雷作為萬物生長(zhǎng)的第一槍,也正可謂是生氣勃勃了。在這一天里,世間的諸多生靈開始忙碌起來,為世間展現(xiàn)出了一派春意盎然的美好畫卷,為這乍暖還寒的早春,填上了一份最有活力的生機(jī)。
(完)

前往《食物語》吃貨聚集地,獲取最新資訊和官方福利哦
【官方網(wǎng)站】http://swy.172tt.com/
【玩家交流群】130212905
【官方微博】@食物語手游
【微博鏈接】https://weibo.com/u/6364348124
【官方QQ】2178954910
【食物語官方墻】https://user.qzone.qq.com/2178954910/main
【官方貼吧】https://tieba.baidu.com/f?kw=食物語&ie=utf-8
【官方興趣部落】https://buluo.qq.com/p/barindex.html?bid=399931