如何制作檸檬酸辣雞爪??????

一、制作工序

1??雞爪的爪尖給它剪掉，根部鼓起來(lái)的地方給它劃一刀。雞爪涼水下鍋，放入蔥姜、料酒，用中火煮開，把上面的臟末給它撇掉，一直到末子比較白，然后轉(zhuǎn)小火煮個(gè) 10 分鐘，把雞爪撈出來(lái)，用涼水給它沖涼就行，并剪成一小塊一小塊

2??料汁：

2勺味極鮮，3勺醋，1勺白砂糖，2勺水，蒜末（喜歡吃蒜的就多放，不喜歡就少放，主要是吃蒜的那個(gè)辣味），一小把花椒，小米辣（切丁喜歡吃辣的多放，不喜歡吃辣的少放，我的量一半就是4-5個(gè)），檸檬半個(gè)（擠汁，然后切塊丟進(jìn)去，一定要去籽），所有的食材攪拌均勻，料汁就調(diào)好了。將其放進(jìn)雞爪中

二、品嘗

1??泰式檸檬酸辣雞爪吃起來(lái)非常的入味，酸辣味十足，一口估計(jì)停不下來(lái)。。