"孩子最近一到周末就和朋友們一起去吃麻辣燙。麻辣燙是特別刺激性的食物，擔(dān)心小小年紀(jì)就會沉迷于辣味。"

有小學(xué)高年級孩子的家長A某說:"可能是孩子看完著名油管博主的'麻辣燙吃播(吃麻辣燙的節(jié)目)'后產(chǎn)生了興趣，最近只找麻辣燙，所以很擔(dān)心。"

其他家長也持類似觀點。他們表示:"小學(xué)生3年級的孩子唱麻辣燙的歌，甚至說'吃一次麻辣燙是我的愿望'"，"孩子在油管上看到麻辣燙吃播后，自己也吵著要挑戰(zhàn)一下"，"跟著'吃播'油管博主堅持要吃最辣的味道，真擔(dān)心"等，家長們的反應(yīng)中摻雜著憂慮。

曾是大人們"辣豪感"(辣味+自豪感)象征的麻辣燙成為了小學(xué)生的"夢想食品" 。據(jù)去年外賣的民族公開的《外賣的民族趨勢2022》顯示，麻辣燙在2021年外賣的民族中占據(jù)了10多歲青少年點餐最多的食物第一位。 naver的《2022博客報告》分析結(jié)果顯示，10多歲女性最關(guān)心的關(guān)鍵詞是"麻辣燙"

最近，以嬰幼兒為目標(biāo)人群的YouTube頻道也出現(xiàn)了麻辣燙吃播。 不僅有“??”、“????”等最近讓小學(xué)生狂熱的著名YouTuber，“資本主義小學(xué)生口味麻辣燙”、“小學(xué)生首次麻辣燙挑戰(zhàn)”、“喜歡麻辣燙的小學(xué)生的Vlog”等小學(xué)生YouTuber們的麻辣燙吃播內(nèi)容也接連不斷。

放學(xué)后和朋友們一起挑選自己喜歡的食材來煮麻辣燙吃，成為特別日子的必要環(huán)節(jié)。 據(jù)悉，最近為了子女們的生日派對，想要預(yù)約麻辣燙店的家長們的競爭也非常激烈。 隨著想吃麻辣燙的學(xué)生增加，最近麻辣燙還成為學(xué)校供餐餐品。

辣而強(qiáng)烈的麻辣燙，超越曇花一現(xiàn)，占領(lǐng)小學(xué)生群體

麻辣燙起源于中國四川地區(qū)。是將辣椒、花椒、草皮果、八角、丁香等香料過油后，再將帶有香料香味的油倒入肉湯中煮，之后加入油菜等蔬菜、肉、蘑菇、魚糕、海鮮、豆腐等食材煮制而成，是典型的中式菜肴之一。

據(jù)業(yè)界評價，麻辣燙憑借火辣和上癮的辣味已經(jīng)在韓國引領(lǐng)多年人氣，但現(xiàn)在連小學(xué)生也來吃麻辣燙，從這一點來看，麻辣燙已經(jīng)成為了更加大眾化的食物。在數(shù)十種食材中選擇選擇自己想要的食材，以自己想要的方式進(jìn)行烹飪，這也是其受歡迎的原因之一。

最近，隨著麻辣燙在學(xué)生中也很受歡迎，創(chuàng)業(yè)專家們也推薦麻辣燙專賣店作為"最近流行的學(xué)校門前創(chuàng)業(yè)項目"

又辣又刺激……衛(wèi)生問題令人擔(dān)憂

雖然麻辣燙里含有肉、海鮮、蔬菜等多種材料，但是也是又辣又刺激，且油膩的食物，因此也有人擔(dān)心孩子們會盲目攝取。

一位家長就麻辣燙受到小學(xué)生們的歡迎一事，在家長論壇中表示:"如果對身體好的話也就罷了，好像孩子現(xiàn)在像是在虛張聲勢地吃辣的"，"我的孩子也經(jīng)常吃，我跟他說（如果一直吃麻辣燙）就會停掉他零花錢，結(jié)果孩子說'這是不讓我和朋友一起玩的意思嗎'"。

對此，其他家長們表示:"聽說麻辣燙對孩子們的成長不好，所以非常擔(dān)心"，"因為孩子喜歡，所以又不能不讓他吃，擔(dān)心衛(wèi)生問題和引發(fā)腹瀉"，"小時候最好不要吃辣，為了不讓孩子對辣味上癮，應(yīng)該多費點心思"等。

據(jù)悉，麻辣燙中使用的強(qiáng)烈香辛料和高鹽也會對健康造成影響。據(jù)悉，麻辣燙中使用的花椒、丁香、肉豆蔻等各種香料會刺激消化器官。 如果這種刺激持續(xù)反復(fù)，可能會引發(fā)腹瀉或胃炎等各種疾病。 在韓國銷售的麻辣燙雖然比中國用的香辛料比例低，但鈉含量在2000~3000毫克左右。 考慮到世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的每日鈉攝取量為2000毫克，所以一碗麻辣燙里的鈉含量已經(jīng)超過了每日攝取量以上。

最近引起爭議的"麻辣燙店"衛(wèi)生問題也增加了父母們的擔(dān)憂。 今年3月，韓國食品醫(yī)藥品安全處與17個地方自治團(tuán)體一起對3998家外賣和銷售麻辣燙的飯店進(jìn)行了集中檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)51家（1.3%）違反了《食品衛(wèi)生法》。

對于麻辣燙吃播內(nèi)容的人氣和看著模仿的小學(xué)生逐漸增多的現(xiàn)象，大眾文化評論家金憲植（音）建議道:"孩子們內(nèi)臟器官還沒有成熟，盲目跟吃麻辣燙等刺激性、辣味食物的話，有可能會出現(xiàn)大問題"，"但是比起一味地阻止孩子不要吃刺激性的食物，應(yīng)該考慮讓孩子'健康吃好的方法'，最好教孩子明智地享受這些食物的方法"。

接著，他補(bǔ)充道"只有讓孩子和朋友們一起吃辣的食物，自己去體驗，才能做出（相關(guān)食物的）價值判斷"，"應(yīng)該讓孩子和同齡人一起成長，可以認(rèn)為最近的交友媒介物已經(jīng)變成了麻辣燙，所以不推薦無條件阻止孩子吃麻辣燙。"