這幾天無(wú)糖飲料又引發(fā)了熱議，是因?yàn)槭佬l(wèi)組織研究表明阿斯巴甜這種代糖可能有致癌性，抖音里各大營(yíng)銷號(hào)又開(kāi)始陰陽(yáng)怪氣了，發(fā)視頻什么也不說(shuō)就陰陽(yáng)阿斯巴甜，那么這個(gè)使用了40年的甜味劑如今被確定有可能致癌性，對(duì)咱們身體有影響嗎？ ?答案還是那句話，拋開(kāi)劑量談毒性都是耍流氓，記住世衛(wèi)組織說(shuō)的是可能致癌，我就這么和你說(shuō)你曬太陽(yáng)紫外線還可能致癌呢，看手機(jī)還可能致癌呢，難道你不曬太陽(yáng)不玩手機(jī)了嗎？凡事都有個(gè)量，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）對(duì)其制定了日容許攝入量（ADI），為 0~40mg/kg 。 舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，355毫升的無(wú)糖可樂(lè)，約含有180毫克的阿斯巴甜，意味著75公斤的成年人，要喝21罐無(wú)糖可樂(lè)。這只是一個(gè)參考。你一天要是能連續(xù)喝21罐無(wú)糖可樂(lè)我都敬你是條漢子，你們要知道在食品配料表中成分是由大到小進(jìn)行排序的，食品添加劑都是排在最后他們的量幾乎是毫克級(jí)別，怎么吃都到不了致死量。 ?那有人會(huì)有疑問(wèn)我今天吃點(diǎn)含阿斯巴甜的食物明天又吃點(diǎn)，這個(gè)阿斯巴甜會(huì)不會(huì)在身體里堆積，這個(gè)你不用擔(dān)心，在制定劑量時(shí)經(jīng)歷了很多次的理化實(shí)驗(yàn)，小白鼠已經(jīng)替你們吃過(guò)很多阿斯巴甜了，還有一點(diǎn)人的身體有排毒功能，你只要會(huì)上廁所這些東西就不會(huì)在你體內(nèi)存留多長(zhǎng)時(shí)間，除非是重金屬那就不好辦了。 ?那么阿斯巴甜也叫天冬氨酸苯丙氨酸甲酯，看著名字很長(zhǎng)是吧，其實(shí)結(jié)構(gòu)不是很復(fù)雜的，阿斯巴甜在身體里會(huì)分解產(chǎn)生天冬氨酸 苯丙氨酸和甲醇，這個(gè)阿斯巴甜其實(shí)是一種肽的衍生物，學(xué)過(guò)生物都知道肽是由氨基酸脫水縮合反應(yīng)得到的。 ?那么為什么在配料表中阿斯巴甜旁邊要備注苯丙氨酸呢，是因?yàn)橛幸环N遺傳疾病叫苯丙酮尿癥，這類患者缺少分解苯丙氨酸的酶，導(dǎo)致攝入的苯丙氨酸無(wú)法被分解。 總結(jié)一下無(wú)糖飲料能不能喝，答案是能喝但不要過(guò)量喝，不要當(dāng)水喝，不要以減肥為由用無(wú)糖飲料替代水，一周喝個(gè)兩三瓶就差不多了，喝白開(kāi)水會(huì)更健康一些，食品添加劑對(duì)你健康的威脅遠(yuǎn)不及抽煙，喝酒，不健康飲食，不運(yùn)動(dòng)的大。 還有就是抖音的評(píng)論區(qū)如果你不相信自己的國(guó)家你完全可以滾，自己什么也不懂就辱罵國(guó)家，還有那些營(yíng)銷號(hào)真不是人為了錢(qián)怎么忽悠人都行，真是讓老一輩革命家寒心，這個(gè)世界時(shí)時(shí)刻刻需要魯迅先生。 ?還想了解更多關(guān)于阿斯巴甜知識(shí)的可以看我發(fā)的照片這里的參考資料來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的《食品添加劑第三版》