空氣炸鍋在這幾年是越來越火，每次刷到美食達(dá)人分享的用空氣炸鍋做出來的各種美食時，總是讓人饞涎欲滴，不用加一滴油，就能做出油炸食品的美味來，好吃而且更健康，就連廚房小白也能變成美食大神。但是，也有不一樣的聲音出來，說空氣炸鍋就是智商稅，各種問題頻頻出現(xiàn)。做為一名小家電測評師，專門對空氣炸鍋做了一系列的測評。今天，關(guān)于空氣炸到底是不是智商稅這個問題，我來一一為大家解答。

下圖是我測評過的部分空氣炸鍋：

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一、空氣炸鍋到底是不是智商稅：

空氣炸鍋到底是不是智商稅？經(jīng)過測評，我可能很負(fù)責(zé)任的告訴大家，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，不僅不是智商稅，而且還是妥妥的一款廚房烹飪神器?？諝庹ㄥ佀抢酶咚倏諝庋h(huán)手段，經(jīng)過高溫加熱機(jī)器內(nèi)部的熱管來形成熱空氣，接著用風(fēng)機(jī)把高溫空氣吹至鍋中加熱食材，讓熱空氣在封閉的空間中循環(huán)，利用食材自身的油脂煎炸食物，從而讓食材脫水，表層變成金黃酥脆，實現(xiàn)煎炸的效果。它可以在少油或者無油的情況下，烹飪出美味的食物，而且整個使用過程也更加安全。需要注意的是，如果使用劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，它不僅對我們身體產(chǎn)生危害，而且在使用過程中安全性能低，這種才會被認(rèn)定為智商稅。接下來我們來了解一下空氣炸鍋的五大優(yōu)點：

優(yōu)點1：低脂更健康

空氣炸鍋是通過熱風(fēng)高速循環(huán)技術(shù)對食材進(jìn)行加工處理，可以逼出食物本身的油脂，吃起來更加健康，而且也不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題。

優(yōu)點2：操作簡單輕松上手

傳統(tǒng)的油炸食物流程既繁瑣，又費事，需要我們花大量的時間守在邊上。與之相比，空氣炸鍋的操作就方便了很多，只需要將準(zhǔn)備好的食材放入炸鍋內(nèi)，設(shè)置好烹飪方式，調(diào)好時間和溫度后，就可以啦。

優(yōu)點3：不粘涂層設(shè)計清洗簡單又便捷

空氣炸鍋采取的是抽屜食物籃這種設(shè)計，內(nèi)部采取的都是不沾涂層的處理，可以防止有烹飪的過程中出現(xiàn)食物粘鍋的現(xiàn)象，所以使用完后清洗空氣炸鍋就是一件非常簡單的事情，方便清洗的同時也大大提升了我們的使用感受。

優(yōu)點4：省油的同時且口感更好

和傳統(tǒng)的油炸方式對比，空氣炸鍋在烹飪食材上對于食用油的用量是真的少之又少，這樣不僅節(jié)省油量，而且傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

優(yōu)點5：功能豐富并且能定時

空氣炸鍋做為一款現(xiàn)代化的烹飪工具，它的功能模式非常多，可以根據(jù)食材的不同來選擇不同的烹飪模式來制作出不同花樣的美食，選好模式，定好時間，它就可以自動運(yùn)轉(zhuǎn)，不需要我們在廚房長時間的等候。

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二、揭秘空氣炸鍋的五大風(fēng)險弊端：

空氣炸鍋到底是不是智商稅？那些認(rèn)為空氣炸鍋是智商稅的人，很多是買回去之后，沒有經(jīng)常使用，被閑置。甚至有人看到網(wǎng)上爆光的使用空氣炸鍋的種種危害，所以就紛紛吐槽空氣炸鍋是智商稅。事實真的如此嗎？其實并不是這樣的。如果我們購買專業(yè)的，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，只要使用方式正確，對我們幾乎是沒有什么危害的。反之，如果選擇了那些劣質(zhì)不正規(guī)的產(chǎn)品，長期使用就很容易對我們的身體造成危害，下面空氣炸鍋的這五大風(fēng)險弊端一定要知道。

風(fēng)險1：會產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)的空氣炸鍋由于功率過高和導(dǎo)流設(shè)計不合理等因素，在制作食物的過程中可能會發(fā)生美拉反應(yīng)，由于受熱不均而將食材烤焦，這種情況下就會產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的有害物質(zhì)，如果過量食用這類物質(zhì)，可能會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損，會增加致癌風(fēng)險。

風(fēng)險2：可能導(dǎo)致燙傷

空氣炸鍋作為一個高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，在運(yùn)行的過程中，會產(chǎn)生高溫，所以很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達(dá)70度以上，非常容易燙傷皮膚，尤其是孩子，所以一定要特別注意，一定不要選這種導(dǎo)熱設(shè)計不合理的產(chǎn)品。

風(fēng)險3：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

我們都知道，帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋選材用料低劣，產(chǎn)生強(qiáng)磁場和強(qiáng)輻射，這樣就會存在強(qiáng)信號或者強(qiáng)電流，有這兩個條件，就會產(chǎn)生大的輻射，輻射危害很大，長期使用對人體健康危害更大。

風(fēng)險4：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)產(chǎn)品采用的不沾涂層是不耐高溫不耐磨的劣質(zhì)材質(zhì)，這樣就很可能會散發(fā)有害物質(zhì)，如果長期使用，對人的健康造成極大的危害。

風(fēng)險5：存在火災(zāi)隱患

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計不合理等原因，在使用的過程中空氣炸鍋的功率和熱量比較大，這樣就很容易引起火災(zāi)，所以一定要特別注意。

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三、空氣炸鍋常見的四大智商稅套路

空氣炸鍋到底是不是智商稅？通過上面的科普學(xué)習(xí)，相信大家對空氣炸鍋的優(yōu)點和缺點已經(jīng)了解，對于空氣炸鍋到底是不是智商稅這個問題，還是取決于大家在購買的時候是不是選擇優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋?，F(xiàn)如今，面對市場上那些魚目混珠的產(chǎn)品，消費者在不了解產(chǎn)品的情況下，很容易被商家那些鋪天蓋地的宣傳所忽悠，從而買到劣質(zhì)的空氣炸鍋。為了方便大家不被這些套路所騙，我通過權(quán)威的的家電測評機(jī)構(gòu)，了解到關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評價統(tǒng)計圖，供大家參考。

1：主打低價高性比

很多劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋其專業(yè)性能無法和專業(yè)的炸鍋對比，就會通過降低價格來吹噓自己產(chǎn)品的高性價比，以此來吸引消費者，其實這類產(chǎn)品的選材和用料非常劣質(zhì)，而且不注重各項核心參數(shù)的調(diào)校，因些會存在很大的安全隱患，這種就是妥妥的套路。

2：渲染大功率

很多人覺得功率越大越好，所以，為了吸引消費者，一些劣質(zhì)產(chǎn)品會使勁吹噓自己的產(chǎn)品功率很大。但實際上空氣炸鍋的功率并不是越大越好，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋是其功率和容量要相互匹配才可以。

3：偽造檢測報告

由于質(zhì)量太差，一些劣質(zhì)產(chǎn)品的安全性能和質(zhì)量無法通過合格的檢測，但是他們會通過各種渠道來偽造檢測報告，以此來欺騙消費者，因此，大家一定要保持警惕！

4：強(qiáng)調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)產(chǎn)品一直強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品沒有危害，但其實這類產(chǎn)品對身體健康的危害程度遠(yuǎn)比我們想象得大，存在極大的安全隱患。

5：虛標(biāo)容量等配置

為了能夠增加銷量，一些低價的劣質(zhì)的空氣炸鍋，會對產(chǎn)品的容量和配置來虛標(biāo)做假，來模仿一些專業(yè)的，合格品牌的空氣炸鍋的配置，容量，還有材質(zhì)等，做到以假亂真，以此來欺騙消費者，所以，大家在購買的時候，一定要對產(chǎn)品的基本參數(shù)了解清楚。

空氣炸鍋到底是不是智商稅？通過上面給大家總結(jié)的五大常見的套路，相信大家對于個問題都有所了解，在購買的時候一定要注意避開以上問題，為了幫助大家買到真正好用且優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，我給大家分享一份全網(wǎng)12款主流空氣炸鍋安全及性能測評圖，供大家借鑒參考。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！

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四、八大選購技巧教你選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：

空氣炸鍋到底是不是智商稅？對于空氣炸鍋的優(yōu)點和缺點還有常見的智商稅套路，都已經(jīng)分享給大家，那么面對空氣炸鍋多樣化的市場，我們又該如何選擇呢？我這里整理了8個選購技巧，一起來分享給大家。

技巧1：選擇實力優(yōu)質(zhì)專業(yè)的品牌

擁有專業(yè)的研發(fā)實力的品牌，他們對發(fā)熱效率，熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能調(diào)校核心性能上也會更專業(yè)。除此之外，不必?fù)?dān)心他們的選材用料，他們肯定都是通過了各項食品級檢測報告，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。專業(yè)性能更好，用起來也更放心。

技巧2：優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管??????????????????????????????????????????????????

空氣炸鍋的發(fā)熱管選擇不銹鋼發(fā)熱管最佳，因為它發(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、抗衰老性強(qiáng)。而光波管雖然成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用下來加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢。

技巧3：優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋都會有360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這個技術(shù)不僅能讓加熱更均勻、溫度控制更準(zhǔn)確，還能提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧4：功率要適中??????????????????????????????????????

功率最好選擇在1500W左右的產(chǎn)品，因為過大的功率不好控制溫度，容易烤糊食物；過小的功率發(fā)熱速度很慢，容易烤不熟食物。

技巧5：材料要安全無毒材質(zhì)

耐高溫且無毒無刺激的材質(zhì)在使用時不會產(chǎn)生刺激的有害物質(zhì)，不會對身體健康造成威脅。一般來說，那些通過多重食品級檢測報告的材料更安全可靠。

技巧6：一定要有NTC溫控

很多劣質(zhì)產(chǎn)品不具備這一功能，容易烤焦或者烤不熟。要知道這可是空氣炸鍋的基本功能，能讓食物受熱更均勻。

技巧7：通過異味判斷材質(zhì)優(yōu)劣

我們在購買空氣炸鍋時，一定要打開包裝聞一聞，如果聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)比較好，這種異味是正常的，可以安心購買。但是如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，一定要當(dāng)心。

技巧8：選隔熱性能好的產(chǎn)品

大家在選擇的時候要選采用高厚度材質(zhì)、抽拉斷電、有防燙手柄設(shè)計的空氣炸鍋，這樣可以降低燙傷的風(fēng)險，安全更有保障。

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五、如何正確使用空氣炸鍋

空氣炸鍋到底是不是智商稅？通過學(xué)習(xí)，空氣炸鍋的優(yōu)缺點和如何選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧大家都已經(jīng)了了解，但是如果我們使用方法有誤，同樣會對我們造成傷害。那如何正確使用空氣炸鍋呢？以下6點使用方法可以參考一下：

1、烹飪食物的溫度不要過高，并且時間不宜過長。溫度過高和時間過長影響食物口感，還會烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要用普通塑料容器，因為這樣加熱會釋放出有害物質(zhì)，對人體產(chǎn)生危害。

3、空氣炸鍋在使用時不要貼近墻面，需要保持足夠的散熱空間。

4、烹飪完成后不要直接用收去取食物，這樣是最容易燙傷的。

5、使用完要及時清潔，這樣好清理還能防止滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)。

6、預(yù)熱時間短一些，控制在3分鐘左右，這樣空氣炸鍋使用壽命能夠更長一些。

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空氣炸鍋到底是不是智商稅？通過本文對空氣炸鍋的深度了解，相信大家對這個問題已經(jīng)做到了心中有數(shù)，只有那些劣質(zhì)的，不專業(yè)的空氣炸鍋才會對我們的健康造成危害，所以一定要選擇專業(yè)的，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋并且要正確使用。最后希望今天的分享對大家能有所幫助，在享受美食的同時也不要忽略了自己和家的身體健康。

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