OOC預(yù)警

私設(shè)預(yù)警

圈地自萌，請(qǐng)勿上升蒸煮！

補(bǔ)發(fā)美食甜向

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宮保雞丁，一道不算小眾的菜肴，擱在北京城里，幾乎家家都會(huì)做，但一家一個(gè)味兒。

如果你拉住一個(gè)北京人，問(wèn)他北京哪個(gè)飯莊子的宮保雞丁最講究，最正宗，那得到的回答一定是峨嵋酒家。

如果你再問(wèn)他最喜歡那一家的，他一定會(huì)說(shuō)，家里做的最好吃。

張?jiān)评滓惨粯?，但他?huì)自己再多補(bǔ)上一句，“我家九郎做的最好”！

楊九郎的的確確會(huì)做一些老北京的吃食，從銅鍋涮肉，到炸醬面，再?gòu)恼ㄡu面到這道宮保雞丁，楊九郎雖然做的不能和飯莊子的大師傅比，但也是拔尖兒的。

“九郎~晚上咱吃什么?。俊?/p>

還沒(méi)等到下班，張?jiān)评拙湍佒鴹罹爬?，這邊摸摸腰親親小手的吃豆腐，也不避著人，弄得楊九郎怪不好意思的直躲，卻躲不過(guò)去，被一把拉進(jìn)了張?jiān)评讘牙?，親著小嘴兒?jiǎn)柕馈?/p>

“給你做……宮保雞?。俊?/p>

楊九郎很久沒(méi)有做這道菜了，他記得上次做還是兩人去峨嵋酒家吃飯以后，張?jiān)评卓涠脶揖萍业牟酥v究好吃，楊九郎氣不過(guò)，愣是回家做出一模一樣的來(lái)，讓張?jiān)评字苯鱼对诹瞬妥狼?，差點(diǎn)把筷子咬折了。

“換一個(gè)吧，這個(gè)怪麻煩的?！?/p>

張?jiān)评讚г跅罹爬裳系氖钟幸幌聸](méi)一下的捏著他的肉肉，眼神凌厲的看向那幾個(gè)正在扒門縫的人。

“是怪麻煩的，那你幫我打下手唄？”

楊九郎湊到張?jiān)评啄樓埃Φ貌粦押靡?，他知道張?jiān)评讓?duì)廚房的事情一竅不通，還故意這樣說(shuō)來(lái)調(diào)笑他。

張?jiān)评滋直隳笞×藯罹爬绍涇浀娜鶐妥樱室庋b作惡狠狠的看著楊九郎，楊九郎想往后躲，可臉上的肉被人捏在手里，一躲疼一下，一躲疼一下，躲了兩三下也沒(méi)見(jiàn)張?jiān)评姿墒郑惆涯樳f了過(guò)去，省得臉上怪疼的，都捏出紅印兒了。

“我的九郎最近是越來(lái)越壞了，不教訓(xùn)一下不得上房揭瓦了？”

張?jiān)评资执?，虎口卡在楊九郎下巴上，一手就能捏住他兩邊的腮幫子，捏的他嘴水靈靈的嘟起來(lái)，手上一使勁，便把楊九郎拉到自己臉前，沖著那小嘴兒就親了上去，不顧是在后臺(tái)，門隨時(shí)都會(huì)被人打開(kāi)，非要親出聲兒來(lái)，另一只手托著楊九郎后腦勺，不讓他再有后路逃跑。

“隊(duì)、長(zhǎng)……你們忙…哈哈，你們忙……”

正在楊九郎被按著后腦勺親的臉上泛紅喘不過(guò)來(lái)氣的時(shí)候，一個(gè)怪沒(méi)眼力見(jiàn)兒的推門進(jìn)來(lái)了，愣了兩秒，腦袋里剛要找張?jiān)评渍f(shuō)的正事兒全都化成一片空白，干咳嗽兩聲，自己找個(gè)臺(tái)階顛兒了。

“都……都被人看見(jiàn)了！”

楊九郎猛地推了一下張?jiān)评椎募绨?，把自己從快要窒息中解救出?lái)，紅著臉換氣，不知道是羞的還是憋的。

“看見(jiàn)怎么了？正好早點(diǎn)下班了。”

張?jiān)评装言缤苏f(shuō)得理所當(dāng)然，又想湊過(guò)去在楊九郎臉上輕啄，卻被楊九郎攔了下來(lái)，巴掌糊在臉上把他推開(kāi)。

偷香不成的張?jiān)评渍脿恐鴹罹爬蓮某鋈?，?zhǔn)備回家，看見(jiàn)各位同事站在門口像是迎客一樣站成一排，心里好笑，臉上卻不顯露出來(lái)，暗瞪了一眼剛才冒冒失失推門的人，便走了，后面踉蹌跟著的楊九郎倒不好意思看他們，低著頭壓著帽沿兒，眼睛只盯著張?jiān)评椎暮竽_跟走路。

回到家的楊九郎就把自己關(guān)進(jìn)了廚房，省的張?jiān)评子忠谒鲲埖臅r(shí)候動(dòng)手動(dòng)腳，因?yàn)檫@些個(gè)荒唐事，上回?zé)隋佔(zhàn)?，上上回摔碎了碗，上上上回更是徹底廢掉了搟面杖，弄得楊九郎直到現(xiàn)在也不做任何面食。

可食材都準(zhǔn)備好了，楊九郎才想起來(lái)要讓張?jiān)评讕兔Υ蛳率郑@才趿拉著拖鞋，從廚房里走出來(lái)，也不說(shuō)話，拉去張?jiān)评椎母觳簿屯鶑N房拽，而張?jiān)评字罈罹爬上氲氖裁?，不忘拿前兩次的事情?lái)調(diào)笑他。

“去！把肉給切了~”

楊九郎憋著壞，坐在旁邊指使張?jiān)评赘苫顑?，自己卻嘬著檸檬茶悠悠閑閑的。

化好的雞胸肉放在案板上，切成半個(gè)麻將塊大小的丁，外面裹上水淀粉烹制，雞肉細(xì)嫩。

都說(shuō)宮保雞丁里面要加黃瓜丁和胡蘿卜丁，可北京的飯莊子里最講究的從不放這兩樣，黃瓜丁經(jīng)過(guò)炒制塌軟，不僅沒(méi)了水靈脆生，更是擾了其中的味道，而胡蘿卜的味道比黃瓜更重，會(huì)讓雞丁也沾染上的。

花生米要提前炒熟，去掉外面的兩層外皮，一層硬殼，一層紅皮兒，不想平常炸花生米一樣，不加鹽不加油，干煸至熟。

張?jiān)评装鸦ㄉ惯M(jìn)鍋里的同時(shí)，騰出一只手把楊九郎推出了廚房。因?yàn)槌赐昊ㄉ?，緊跟著就要放辣椒了，兩重的煙會(huì)嗆到嗓子，張?jiān)评鬃约翰辉谝膺@些，卻在意楊九郎，沒(méi)等他撂下手里的檸檬茶，就已經(jīng)被關(guān)在了廚房外面。

“誒！記得多放一點(diǎn)糖啊~”

宮保雞丁是酸甜口，楊九郎喜歡更偏甜一點(diǎn)的，張?jiān)评紫矚g楊九郎喜歡的，所以就算楊九郎不說(shuō)，張?jiān)评滓矔?huì)多加一勺糖，少放一點(diǎn)辣椒。

等張?jiān)评自俅蜷_(kāi)廚房的門時(shí)，看見(jiàn)楊九郎乖巧坐在餐桌旁，雙手捧著瓷碗，里面放著熱騰騰的米飯?

兩只碗，兩雙筷子。

一個(gè)家。

“過(guò)來(lái)端湯?！?/p>

張?jiān)评撞粌H把說(shuō)好只是打下手的宮保雞丁做完了，還熬了酸辣湯，里面加了多多的筍絲和木耳絲，都是楊九郎喜歡的。

“你什么時(shí)候會(huì)做飯了？”

楊九郎只知道張?jiān)评啄馨扬堊龊?，卻不知道他能把飯做得這樣好，幾乎和飯莊子的一模一樣。

“從喜歡你的時(shí)候開(kāi)始。”

從喜歡你的時(shí)候開(kāi)始，那些不會(huì)的變成了要學(xué)的。

那些要學(xué)的，變成了熟練的。

而那些精通的和下意識(shí)的，沒(méi)有其它，全是愛(ài)你。

注：專欄頭圖來(lái)源微博