義豐祥芝麻油分享佛手百財的做法

原料：牛肉碎適量、白菜適量、胡蘿卜適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、白糖少許、蔥末適量、芹菜碎適量、淀粉少許、麻油少許、食用油適量。

做法步驟：1.準備好以上所有食材，牛肉用輔料部分腌制待用。2.水燒開后將大白菜放入灼軟即可（不要太灼久哈）。3.撈起后用涼開水過一遍后開始劃刀。4.每一片都這樣一條一條的劃好。5.葉子尾部放上腌制好的牛肉泥。6.兩邊包住卷起即可。7.將包好的放入盤中，繼續(xù)完成剩余的部分。8.將鍋中的水燒開后放入蒸架，在卷好的白菜卷中間擺上切好的胡蘿卜片一起蒸八分鐘左右即可。9.帶上防燙手套把碟子拿出來，滿滿的湯汁看到?jīng)]有，這才是精華哦10.將湯汁倒入鍋中燒開。11.倒入少許生抽、水淀粉、麻油調(diào)味。12.再淋上湯汁，放上蔥絲點綴即可，好吃簡單、顏值高。

小竅門：1、這道菜的口感非常清甜，大愛。2、肉泥也可以選擇豬肉餡哈。3、調(diào)味料的量還是根據(jù)自己的口味去調(diào)整，因為每個人口味不同，所以沒辦法給個準確的量了。