健康又簡單的口蘑雞胸肉

以下筆記整理于up主“尹小黑的歡樂食光”。

材料：口蘑，雞胸肉，大蒜，小蔥

步驟：

口蘑清洗干凈，一分為四切開，切好裝起來備用。

大蒜切成小塊。

小蔥切成蔥花。

雞胸肉先切長條，再切成雞塊。

雞胸肉切好裝碗里，加一點鹽，胡椒粉，料酒，生抽，先腌制一下。

腌制好，再加淀粉攪拌均勻，最后加一點食用油鎖住水份。

鍋熱倒油，油熱后加大蒜，把香味炒出來。

倒雞胸肉，調(diào)大火不停地翻炒。注意雞胸肉下鍋后，需要用筷子快速劃散，防止粘連。

等雞胸肉定型后就調(diào)中火慢慢煎。

煎到雞胸肉微微焦黃，就把口蘑倒進(jìn)鍋里，調(diào)大火翻炒幾下。

炒到口蘑變黃出水后，就加入適量雞精和白糖提味，再簡單翻炒幾下就可以出鍋了。

最后加入蔥花，完成！