今日黃燜牛肉教學(xué)他來啦

制作流程：

1.切記 牛肉一定要冷水下鍋，加料酒焯水

2.煮出血沫后，用熱水清洗，大家千萬不可以用冷水哦，否則肉質(zhì)又老又柴，非常影響口感的

3.油熱炒香，姜片，八角，辣椒干，導(dǎo)入牛肉后翻炒均勻，一定要炒出香味

4.調(diào)味的話根據(jù)個(gè)人喜好，up用的黃燜醬。

5.后加入滾燙的開水繼續(xù)進(jìn)一步的收汁，燉60分鐘

6.后加入胡蘿卜，和土豆，再煮10分鐘

7.后放入蒜苗翻炒均勻就好啦，這樣做的牛肉軟爛不塞牙，口感非常好，大家塊來試試把