農(nóng)家一碗香??

食材:

250克豬瘦肉??，兩個雞蛋??，青椒??，紅椒，小米辣，木大耳，大蒜??

做法:

1、木耳提前開水焯燙??煮熟，這樣炒的時候不怕炸

2 、豬肉我用的后腿肉，把它切成??薄片，加小半勺鹽 半勺老抽，少許淀粉稍微抓拌腌制一下 ??

3、青紅椒??切小塊，不能吃辣就不放小米辣???，大蒜切款蒜片

4、少許油把兩個雞蛋??煎熟，翻炒成塊狀備用

5、鍋里噴入少許油加少許豬油混合，這樣炒肉比較香，把腌制好的肉片放入鍋中大火??快速翻炒，炒散炒變色，加入半勺老抽炒出醬香味??

6、加入青紅椒，小米辣，蒜片??炒香，把青椒炒熟后方放入木耳，雞蛋??塊翻炒均勻，淋入兩勺薄鹽生抽，少許鹽(可不加)，少許雞精調(diào)味翻炒均勻就可可以吃啦~??