我踏入烹飪界是人類的錯(cuò)誤。

當(dāng)隔離進(jìn)入到第三個(gè)月，再尊貴的外賣會(huì)員，都開(kāi)始關(guān)心起蔬菜和糧食。

他們心血來(lái)潮地走進(jìn)廚房，對(duì)著號(hào)稱“0失敗”的賽博食譜躍躍欲試，結(jié)果卻慘遭翻車。

在圍觀了無(wú)數(shù)案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)后，我整理出一份不堪入目廚藝翻車圖鑒，揭開(kāi)朋友圈小當(dāng)家背后，那些不為人知的至暗時(shí)刻。

網(wǎng)紅菜譜買家秀

先來(lái)看禁足期間繞不開(kāi)的一道世界名菜：?

零失敗電飯鍋蛋糕。

在你的想象里，一個(gè)正確的電飯鍋蛋糕，應(yīng)該外形飽滿圓潤(rùn)，組織細(xì)膩均勻。

然而鍋蓋合上后，蛋糕就是一枚薛定諤的蛋糕。

“戚風(fēng)，是你嗎？戚風(fēng)?！薄捌蒿L(fēng)，是你嗎？戚風(fēng)?！?/p>

“一聲巨響在廚房響起，它走的好平靜?！?/p>

隨著越來(lái)越多的美食熱搜浮出水面，老饕們馬不停蹄地創(chuàng)作了更多的奇跡。

“別人做出來(lái)是圓圓可愛(ài)的松餅?！?/p>

“我做出來(lái)是一盆腳丫子?！?/p>

“我以為蛋糕卷會(huì)有蛋糕卷的樣子?！?/p>

“結(jié)果出爐那一刻，全家都笑了?！?/p>

“可能我不太適合烘焙，試試中式菜吧?！?/p>

然后你再次見(jiàn)識(shí)到了人間疾苦 ——

你以為像紅燒肉這樣的珍饈，一上桌就會(huì)被哄搶一空。

結(jié)果花椒、八角、五花肉全部被大火無(wú)情燒焦。

視頻里的廚娘說(shuō)“自己在家做涼皮也能做成這樣”。

結(jié)果你媽才走開(kāi)2分鐘就變成了這樣：

賣家秀明明是羊駝：

買家秀卻變異成草泥馬：

別人做飯是kill time。

你做飯是kill yourself。

事實(shí)上，對(duì)于廚房小白來(lái)說(shuō)，0失敗食譜根本不是什么初學(xué)者福音，而是一張充滿了陷阱和圈套的死亡筆記。

“閨蜜熬粥熬糊了，去百度說(shuō)蔥白加入粥里可以去除糊味?！?/p>

你永遠(yuǎn)想不到是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)。

“明明跟著食譜做，怎么每道菜看起來(lái)都一樣？”

賽博食譜往往沒(méi)譜，就連動(dòng)漫里都是騙人的。

“這是照著《食戟之靈》的脆皮烤肉做的。里面是土豆外面是培根，然后用棉線進(jìn)行捆綁play。”

“結(jié)果烤出來(lái)是這個(gè)熊樣兒，別人都以為我烤了個(gè)熊?！?/p>

食材成精了

每一個(gè)意識(shí)流擺盤的背后，都是對(duì)人類審美下限的一次降維打擊。

讓人驚呼“麥艾斯”的丑東西有時(shí)并非遠(yuǎn)在天邊，它就在你的廚房：?

“我覺(jué)得像狗爪，朋友覺(jué)得像山竹，直到我媽說(shuō)，痔瘡?！?/p>

事實(shí)上，無(wú)論是炸油餅：??

還是蒸饅頭：?

丑東西的重災(zāi)區(qū)，儼然在中華面點(diǎn)。

有時(shí)你只是發(fā)揮了一點(diǎn)點(diǎn)想象力，就足以讓手中普普通通的碳水化合物發(fā)生獸變：

“我爸說(shuō)咱今天用壓箱底的電餅鐺來(lái)烙個(gè)餅吧，我說(shuō)那我整點(diǎn)芝麻紅棗片做個(gè)表情?！?/p>

“結(jié)果出鍋后，我分明看到了狗煥?！?/p>

無(wú)數(shù)次前人的實(shí)驗(yàn)證明，加熱是對(duì)一切秩序的毀滅，而蒸籠就是廚房里最薄弱的一環(huán)。

再正常的面點(diǎn)，也能蒸出六親不認(rèn)的顏色。

白白胖胖進(jìn)去，黃不拉幾出來(lái)。

也許面食門檻高了些，不適合初學(xué)者。于是你開(kāi)始降維，從半成品做起。

最初的一切明明井然有序：

加熱后卻看到了不可思議的發(fā)展：

類似的慘案也發(fā)生在元宵那天。

“煮湯圓很費(fèi)時(shí)間，我就想既然速凍水餃可以蒸，辣么湯圓說(shuō)不定也可以。結(jié)果30分鐘后……”

我不會(huì)做飯是遺傳的

對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，烹飪是一場(chǎng)令人虛弱的游戲，即使組團(tuán)作戰(zhàn)也不會(huì)令結(jié)果更好。

如果你有一對(duì)做飯不好吃的家長(zhǎng)，或者是十指不沾陽(yáng)春水的對(duì)象，那么一日三餐將會(huì)淪為生化武器研究現(xiàn)場(chǎng)。

“我媽說(shuō)油條炸之前都是小小的，炸了就會(huì)變大?！?/p>

“我媽用微波爐烤的地瓜，十樓摔下去都能完好無(wú)損?！?/p>

“母親大人是廚房里的建筑學(xué)家，這是她做的水泥黑豆豆腐?！?/p>

一場(chǎng)突如其來(lái)的意外，讓本不富裕的家庭雪上加霜，甚至一不小心，還會(huì)淪為真人版分手廚房。

“這是我的愛(ài)人，出門前給我煮的愛(ài)心蛋。當(dāng)時(shí)我在臥室鎖著門睡覺(jué)，我有理由懷疑他的動(dòng)機(jī)其實(shí)是要燒死我。”

“是時(shí)候祭出我老公的大殺器了，乃是取一百只綠豆蒼蠅的眼睛壓成汁液所做?！?/p>

好啦，其實(shí)是可樂(lè)雞翅不小心用了藍(lán)色可樂(lè)。

事情發(fā)展至此，你發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的東西好像跟別人有億點(diǎn)點(diǎn)不一樣。

比如窮極一生，煎不好一個(gè)蛋。

比如離了食譜，連用微波爐都翻車：

“微波爐你這樣我要生氣了！我只是讓你解凍這塊牛排！”

更多的時(shí)候，你根本不知道自己做錯(cuò)了什么。

“鹽瓶蓋子：我覺(jué)得多放鹽才好吃，你覺(jué)得呢？”

看到忘調(diào)時(shí)間烤出來(lái)的餅干那一瞬，你終于意識(shí)到，其實(shí)你不是廚藝差，只是記憶力變得很差。

食材報(bào)廢那一刻，你成了朋友圈里的隱形難民，但沒(méi)有理由為失敗難過(guò)。

生活就像那盤做廢了的糖醋排骨：甜里帶點(diǎn)苦，苦中透著甜 ——?

正是翻車的快樂(lè)，讓活動(dòng)范圍受限的日子，有了久違的煙火氣。

只要走進(jìn)廚房，人人都穩(wěn)賺不賠。

最后，就用一把意大利燃面，祝我們的廚藝都能紅紅火火、蒸蒸日上。

供圖??網(wǎng)友??|? 編輯??簡(jiǎn)曉君 李啟越

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