開便利店之前如何做市場調(diào)查
開便利店之前如何做市場調(diào)查?開便利店之前謹慎的朋友都會做市場調(diào)查,通過市場調(diào)查確定是否能贏利,下面小編介紹一些市場調(diào)查的方法,希望給到想開便利店或者做便利店加盟的人們一些小小的幫助。? #帝詩卡特全球優(yōu)品
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做便利店的市場調(diào)查之前,第一步是明確店鋪類型。這里將店鋪類型分為兩類:
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1、結點型店鋪:依靠一個或幾個重要的結點來開設的便利店,一般來說,顧客是相對固定的。所謂結點,就是能夠集結人群的地點,如學校、醫(yī)院、社區(qū)、加油站等。結點對于便利店商圈調(diào)查具有普遍意義。例如社區(qū)店:以社區(qū)居民為主要消費群體,主要為社區(qū)居民服務,而商務便利店又以商務辦公的群體為主要顧客,這些都屬于結點型店鋪。
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2、中心商業(yè)區(qū)店鋪:不需要依靠結點的中心商業(yè)區(qū)及鬧市區(qū)的店鋪。這類店鋪的考察和結點型店鋪有所區(qū)別。因為它位置特殊,例如步行街開店,它既沒有居民、學校,也沒有醫(yī)院、辦公樓,但其實從商圈來說是適合開設便利店的。(其實很多便利店企業(yè)稱之為“客流店”)。
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第二步,除了解釋結點概念的同時,還需要解決門前有效客流(R)的測量。門前有效客流是指從店門口步行經(jīng)過的潛在目標顧客。我們測量R值是因為我們知道,銷售額=客單價*客流量,客單價可以由歷史數(shù)據(jù)得出,各種不同類型店鋪的客單價不同,但差別不大,那么只要確定客流量就能大致預測銷售了。
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一般說到,客流量=R(有效客流)×進店比率,但進店比率不是一成不變的,舉例來說,早上的進店比率和高峰期、深夜進店比率區(qū)別是很大的,如果用一個固定的10%或8%來評價都是沒有意義的。對于一個小便利店來說,這個測量客流量的方法是值得商榷的。更好的方法是根據(jù)各類型已開店鋪的時段客流量或銷售額來預測門前客流R,但是因為過程很繁瑣,且步驟較多,這里小編就不具體討論了??傊?,這個門前有效客流R的測量方法是有講究的,不應該根據(jù)實測數(shù)來確定。
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一般來說,把商圈劃為三層是很有必要的,以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。(當然不能形而上學,如有柵欄或小區(qū)出口在300米以外等情況,不能算在有效商圈里)居民總體資料可從居民住宅區(qū)的居委會獲得(現(xiàn)在小區(qū)基本都有介紹圖),結合問訊小區(qū)的清潔工、小攤販可以得到更具體的信息。第一商圈的居民購物可能性:第二商圈購物可能性:第三商圈購物可能性=7:2:1。(經(jīng)驗公式)再根據(jù)各結點收入水平來確定銷售。
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舉例:某社區(qū)店位于小區(qū)主干道,除社區(qū)外沒有明顯結點。第一商圈的居民300戶,第二商圈的居民700戶,第三商圈的居民1000戶,該店門前有效客流R=3000人。
那么銷售額預測如下:
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商圈有效總戶數(shù)=300+700×2÷7+1000÷7=650戶,也就是說現(xiàn)在商圈的情況轉化成50米內(nèi)有650戶,而50―300米沒有居民。假設戶均消費每天為5元,則銷售額=5×650=3250元。