根椐《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)關(guān)于《食品安全宣傳教育工作綱要2015-2017年》精神，要求有關(guān)部門、行業(yè)組織和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”的制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時(shí)的集中專業(yè)培訓(xùn)。

　　近年來(lái)，食品安全事件頻發(fā)，社會(huì)與政府對(duì)此問(wèn)題關(guān)注程度越來(lái)越高，尤其是對(duì)于食品、餐飲等行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)道德建設(shè)與職業(yè)能力培訓(xùn)方面提出了新的任務(wù)與高的目標(biāo)。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)中心早于2009年就開(kāi)始致力于**系統(tǒng)的培訓(xùn)幫助企事業(yè)單位的食品安全從業(yè)人員實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)素質(zhì)提升及工作能力加強(qiáng)，幫助企業(yè)樹(shù)立正面而積極的食品安全管理形象。經(jīng)過(guò)這幾年的實(shí)踐檢驗(yàn)證明，本培訓(xùn)體系得到了各主管部門、企業(yè)、社會(huì)以及學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的廣泛關(guān)注和認(rèn)可，對(duì)于食品安全從業(yè)人員具有較好的培訓(xùn)效果與指導(dǎo)意義。

　　2014年，為滿足大量有志于食品安全的優(yōu)秀個(gè)人順利通過(guò)考試，加入到食品安全管理師行列，經(jīng)上級(jí)研究決定，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)開(kāi)辦食品安全管理師培訓(xùn)班?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

　　一、培訓(xùn)對(duì)象

　　食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等，高等院校從事食品安全方面教學(xué)人員以及相關(guān)專業(yè)的在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　(一)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)：食品安全總論、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通與消費(fèi)安全。

　　(二)食品安全技術(shù)：食品安全質(zhì)量控制技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、可追溯體系。

(三)食品安全法規(guī)：食品安全法及實(shí)施細(xì)則，企業(yè)必備能力訓(xùn)練。食品安全管理師班報(bào)名咨詢

三、培訓(xùn)目的與目標(biāo)

　　(一)本次培訓(xùn)的目的：

　　1、為食品企業(yè)食品安全管理崗位培養(yǎng)更多合格的工作人員;

　　2、對(duì)參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行新教材與新知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí);

　　3、通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理崗位培訓(xùn)的宣傳。

　　(二)參訓(xùn)學(xué)員完成培訓(xùn)后應(yīng)能夠：

　　1、深刻理解食品安全的意義及食品安全相關(guān)的重要法律法規(guī)及規(guī)范制度;

　　2、掌握HACCP食品安全管理控制體系;

　　3、掌握食品檢驗(yàn)檢測(cè)理論、方法與技術(shù);

4、掌握食品安全預(yù)防控制體系理論與方法。

四、報(bào)名條件

　　1、取得中專及高中學(xué)歷，5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、取得大?；虼髮Ｒ陨蠈W(xué)歷，2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、取得本科或本科以上學(xué)歷，1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　4、大專(或同等學(xué)歷)在校生或應(yīng)屆畢業(yè)生;

五、報(bào)名材料

　　身份證(正反面)復(fù)印件一份，學(xué)歷證復(fù)印件一份，一寸藍(lán)底免冠照片3張。