初哆咪在挑選鱈魚時要注意以下幾點
月齡:一周歲以上
食材:綜合面30g、鱈魚35g、南瓜35g、油菜50g、雞蛋黃1個、香菇粉適量、蝦皮粉適量、亞麻籽油適量
做法:1.南瓜蒸熟壓泥,油菜焯熟切碎,鱈魚切碎
2. 水開煮面,將熟時加油菜碎和鱈魚,香菇粉、蝦皮粉調味,淋入蛋液
3. 出鍋后淋少許亞麻籽油,加南瓜泥即可
【哆美美輔食小貼士】如何挑選鱈魚?
鱈魚肉質鮮嫩、刺少、易消化,富含高蛋白、低脂肪的食物,是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一。
在挑選鱈魚時要注意以下幾點:
?形狀:正常的鱈魚是橢圓形切片;
?紋路:紋路清晰說明肉質密實有彈性;
?鱗片:鱗片分明說明魚肉新鮮;
?顏色:銀鱈魚切面為白色(偶爾一部分帶輕微的褐色,不影響品質),扁鱈(阿拉斯加)顏色偏粉。







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