本期美食封面：↓

超詳細烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第一百期：中秋節(jié)教你豆沙燒餅的家常做法，自制傳統(tǒng)面食照樣能吃出節(jié)日味?。ㄊ匙V、菜譜、豆沙燒餅、燒餅、豆沙、面食、面點、家常菜、美食）覺得不錯的朋友可以轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，同時您還可以關(guān)注騰訊認證的官方公眾號：魔王象（ID:mowangxiang）一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝

本期食材：↓

面粉300g、豆沙100g

玉米油20g、芝麻2g

酵母粉3g、食鹽3g

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.和面一定要用溫水，這既容易揉緊面粉又能保持住面粉的質(zhì)感。

2.和面時，可小量多次加入溫水來揉面！

3.揉面完畢，用刀切開面團觀察是否存在空隙、小孔，如有則繼續(xù)揉，如無則可以開始醒面。

4..初次揉好的面團，醒面20至30分鐘即可，如時間過長，面團質(zhì)地容易松散，不勁道。

5.嫌搟面杖難用，那么你可以直接用手把包豆沙的面團壓成餅。

6.面團壓成餅刷上油再撒上芝麻一定要壓實?。。ɑ蛩⑸系包S再撒上芝麻）這樣芝麻就不容易脫落了。

本期話題：↓

燒餅+豆?jié){和披薩+咖啡哪個作為早餐更佳？

（文末點贊喲~~~）