一、食品添加劑MSDS文件

MSDS(Material Safety Data Sheet)即化學(xué)品安全說明書，亦可譯為化學(xué)品安全技術(shù)說明書或化學(xué)品安全數(shù)據(jù)說明書。是化學(xué)品生產(chǎn)商和進(jìn)口商用來闡明化學(xué)品的理化特性(如PH值，閃點，易燃度，反應(yīng)活性等)以及對使用者的健康(如致癌，致畸等)可能產(chǎn)生的危害的一份文件。 在歐洲國家，材料安全技術(shù)/數(shù)據(jù)說明書MSDS也被稱為安全技術(shù)/數(shù)據(jù)說明書SDS(Safety Data sheet)。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)采用SDS術(shù)語，然而美國、加拿大，澳洲以及亞洲許多國家則采用MSDS術(shù)語。中國為同國際標(biāo)準(zhǔn)接軌也制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn) GB/T16483-2008《化學(xué)品安全技術(shù)說明書內(nèi)容和項目順序》，規(guī)定MSDS要有十六部分的內(nèi)容。

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MSDS是化學(xué)品生產(chǎn)或銷售企業(yè)按法律要求向客戶提供的有關(guān)化學(xué)品特征的一份綜合性法律文件。它提供化學(xué)品的理化參數(shù)、燃爆性能、對健康的危害、安全使用貯存、泄漏處置、急救措施泄漏應(yīng)急處理以及有關(guān)的法律法規(guī)等十六項內(nèi)容。

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食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。食品添加劑的主要分類有抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、其他等等。

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二、MSDS/SDS有什么用途 ?

a、海關(guān)商檢（成份是否違*物品）

b、貨代報關(guān)（了解產(chǎn)品運輸要求）

c、客戶要求（不同區(qū)域法規(guī)不同）

d、企業(yè)安全管理（了解產(chǎn)品危險特性）

e、危險登記（實施嚴(yán)格的安全監(jiān)督管理）

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三、江陰去哪里可以做好MSDS認(rèn)證？

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MSDS是應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)口國的法律規(guī)定與要求編寫的。編寫時，要考慮到各國甚至各州，對化學(xué)產(chǎn)品管理的法律法規(guī)要求的不同。而這些差異造成了對進(jìn)口化學(xué)品的MSDS編寫要求不一致。這也是生產(chǎn)企業(yè)自己編寫MSDS的最大的難點之一。

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且不說MSDS專業(yè)編寫人才在國內(nèi)的匱乏，就是每個專業(yè)編寫人員也不都是熟悉各進(jìn)口國法律和國際通用規(guī)則的專家，而且也不是每個編寫者都能找到并使用全球性法律檢索數(shù)據(jù)庫。生產(chǎn)廠家如想自己編制MSDS，需要培養(yǎng)專門人才，不僅耗費人力財力，還難以保證所編寫MSDS的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。而且，當(dāng)產(chǎn)品擴(kuò)大市場到一個新的國家時，MSDS編寫人員還要再去熟識這個國家關(guān)于化學(xué)品安全管理的法律法規(guī)。從經(jīng)濟(jì)效益和收益兩個方面考慮，生產(chǎn)廠家自己編寫MSDS并不合適。

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