《花甲粉絲煲》

以下筆記整理于up主“飯飯小廚”。

材料：花甲，粉絲，番茄，金針菇，大明蝦，香菜，蔥花。

蒜蓉醬：蒜頭一個(gè)，小米辣10個(gè)，白糖1勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，蠔油1勺。

步驟：

花甲用水浸泡，加點(diǎn)鹽和油，讓它吐沙。

粉絲泡軟。

蒜頭和小米辣打碎。

熱鍋加油，加入蒜頭和小米辣，爆香，再加入豆瓣醬，白糖，蠔油，生抽，攪拌均勻，蒜蓉醬完成！

鍋里加入番茄塊，鋪上金針菇，粉絲，倒入花甲，大明蝦，最后淋上蒜蓉醬，大火燜煮10分鐘。

撒上蔥花和香菜。

完成！