作者：肖兔

隨著餐飲連鎖化和外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲企業(yè)對(duì)于效率和口味穩(wěn)定一致的要求越來越高，復(fù)合調(diào)味品的出現(xiàn)使得餐飲企業(yè)的特色化、便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化成為可能。近日，復(fù)合調(diào)味料企業(yè)上海寶立食品科技股份有限公司（下稱“寶立食品”）更新了招股書，擬在上交所主板上市。

招股書顯示，寶立食品成立于2001年，主營(yíng)業(yè)務(wù)為食品調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)，注冊(cè)資本為3.60億元。

寶立食品本次擬發(fā)行股票不超過4001萬股，募集資金4.60億元，將用于嘉興生產(chǎn)基地（二期）建設(shè)、信息化中心建設(shè)項(xiàng)目以及補(bǔ)充流動(dòng)資金。

寶立食品的業(yè)績(jī)總體上保持增長(zhǎng)。2018年、2019年、2020年、2021年上半年，其營(yíng)業(yè)收入分別為7.11億元、7.43億元、9.05億元、7.22億元，凈利潤(rùn)分別為9349.15萬元、8171.78萬元、13411.83萬元、9778.90萬元。

（來源：寶立食品招股書）

寶立食品較為依賴前五大客戶，2018年、2019年、2020年、2021年上半年，該公司前五大客戶所占營(yíng)業(yè)收入的比例分別為54.41%、50.11%、44.79%、44.51%，其中第一大客戶均為百勝中國(guó)，百勝中國(guó)旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏?、塔可鐘等餐飲品牌?/p>

寶立食品在招股書表示，該公司存在短期內(nèi)無法成功開拓其他大客戶的風(fēng)險(xiǎn)，若未來百勝中國(guó)或其他主要客戶減少訂單或終止合作，則可能對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響。

2021年3月，寶立食品收購(gòu)了廚房阿芬75%股權(quán)，擬進(jìn)軍輕烹食品領(lǐng)域，廚房阿芬的主要產(chǎn)品為空刻意面。不過，寶立食品也因該次交易新增商譽(yù)2687.75萬元。截至2021年6月30日，該公司賬面商譽(yù)金額為3060.59萬元。

寶立食品稱，由于廚房阿芬的成立時(shí)間較短，如果后續(xù)管理不到位、相關(guān)管理制度不能有效執(zhí)行，或業(yè)務(wù)整合進(jìn)度和效果不能達(dá)到預(yù)期，那么該次收購(gòu)所形成的商譽(yù)將存在減值風(fēng)險(xiǎn)，則可能影響寶立食品的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）