?紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)貼稱，自己家小區(qū)門口開了一家咖啡店，看到鄰居曬的價格表顯示，一款手沖咖啡打完折的價格是2888元，原價則高達(dá)3888，他表示很震驚。

一杯咖啡賣2888元，如此高價的咖啡確實讓人難以理解，真的會有人買嗎?此事經(jīng)過媒體報道，在網(wǎng)上掀起了眾多討論。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

據(jù)該店店員向媒體介紹，價位較高的咖啡豆屬于BOP(TheBestofPanama)競標(biāo)豆，其限量性和獨特的地域風(fēng)味決定了它的高品質(zhì)。BOP是全球頂級咖啡生豆賽事。這類競標(biāo)豆有嚴(yán)格的評分標(biāo)準(zhǔn)，并不是個人隨意定價，而是在BOP官網(wǎng)上都可查詢。店內(nèi)價格最高的瑰夏，2022年以2000.49美金/磅打破了生豆競拍價紀(jì)錄。來自巴拿馬瓜瓜國莊園的“黑豹”，得分96.5，拿下“標(biāo)王”，這款咖啡在店內(nèi)售價確實要2888元/杯，在店里是有一定的客戶群體前來消費的。

另外，BOP競標(biāo)豆90分以上的產(chǎn)量極稀少，是在特別氣候與地理條件下培育出的，有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風(fēng)味、更優(yōu)質(zhì)柔和的果酸、迷人的花香，以及余韻悠長的甜感，物以稀為貴，這也是它賣價高的主要原因。

面對此番解釋，網(wǎng)友們都議論紛紛：“說對也沒錯，畢竟原料貴。但也可以說不對，這種豆子都有賞味期，如果過了期限是會丟棄嗎?顯然不太可能”“這個價格可以媲美飛天茅臺年份酒”“真能賣出去一杯就頂半個月房租了，賣不出去也可以炒名聲”……

實際上，天價餐飲在餐飲業(yè)內(nèi)并不是什么稀奇事。然而這種現(xiàn)象在餐飲業(yè)頻頻出現(xiàn)，究竟是物有所值，還是噱頭營銷？

每個價格層次都有其特定的消費群體，我們不能否認(rèn)天價的存在，但是所有的價格定位一定是要物有所值。要想贏得消費者的信任，最終還是要靠過硬的產(chǎn)品與真誠的服務(wù)，畢竟消費者心中自有一桿秤。?

（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）