各個(gè)行業(yè)都是值得重做一遍，糟辣醬也是如此。但誰(shuí)做、又怎樣做？是擺放在全部公司眼前的一道難題，也期盼著有人可以寫(xiě)出新的回答。而雙合食品上線的正宗桂味糟辣醬系列產(chǎn)品，恰好是切合時(shí)下消費(fèi)市場(chǎng)的成功之道。

01糟辣醬市場(chǎng)風(fēng)云迭起依據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)公布的《中國(guó)辣椒醬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)投資預(yù)測(cè)報(bào)告（2022-2029年）》表明，2021年我國(guó)辣醬市場(chǎng)容量為430億人民幣上下，在我國(guó)辣醬市場(chǎng)潛力將維持上漲的發(fā)展趨勢(shì)，領(lǐng)域品牌競(jìng)爭(zhēng)早已拉響。

心梳理各種品牌逐漸從產(chǎn)品種類、原材料、口味、質(zhì)量、外包裝、營(yíng)銷(xiāo)渠道等多個(gè)方面開(kāi)展差異化營(yíng)銷(xiāo)，有更高的質(zhì)量、更多的總流量基本、更高質(zhì)量潮流包裝設(shè)計(jì)來(lái)拉攏新一代群體。但對(duì)于雙合食品而言，怎樣提高產(chǎn)品質(zhì)量，制造出真真正正合乎消費(fèi)者市場(chǎng)需求的糟辣醬是取勝的關(guān)鍵因素。從原料上，雙合食品便嚴(yán)格把關(guān)，從原產(chǎn)地直通工廠，讓食物安全系數(shù)高、更鮮。與此同時(shí)，雙合食品引進(jìn)前沿科技，吸引食材鄉(xiāng)味，充分保證糟辣醬的高質(zhì)量。

02糟辣醬，或是味兒為主“辣”其實(shí)是一種感覺(jué)神經(jīng)，它會(huì)堵塞毛孔和舌頭上覺(jué)得痛和熱的地區(qū)，使腦子造成炙熱疼痛辛辣食物覺(jué)得，進(jìn)而使人們感到食材的美食。但是，糟辣醬領(lǐng)域卻正面臨著同質(zhì)化現(xiàn)象很?chē)?yán)重的狀況。各種品牌都千方百計(jì)的在口味上超越或區(qū)別于同糟辣醬知名品牌，以多元化角逐更多消費(fèi)者。

因而，雙合食品敏銳地洞悉出：辣醬銷(xiāo)售市場(chǎng)應(yīng)以味兒為主。做為發(fā)酵產(chǎn)品，糟辣醬對(duì)原材料的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)極高，不同地區(qū)的儲(chǔ)藏、晾曬都是難題，一部分智能化生產(chǎn)的醬汁有時(shí)候在人力一部分的掌握并不正確，口味也會(huì)有一定的外流。因而，雙合食品根據(jù)傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工工藝緊密結(jié)合，制定一套自已的發(fā)酵技術(shù)，進(jìn)而突顯出糟辣醬新鮮。

03身體健康是糟辣醬的一大發(fā)展趨勢(shì)益普索《2022飲食健康趨勢(shì)及產(chǎn)品創(chuàng)新研究報(bào)告》強(qiáng)調(diào)，低油低鹽食品變成時(shí)尚潮流。伴隨著消費(fèi)者構(gòu)造的更改，消費(fèi)者市場(chǎng)需求的更新，群體細(xì)分化圈層化…在新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者們針對(duì)食品的需求更加“苛刻”，不但要吃飽吃好，還涉及身心健康、方便快捷、長(zhǎng)相等多種因素，也給予雙合食品新的機(jī)遇。恰好是根據(jù)對(duì)行業(yè)深刻調(diào)查和洞悉，雙合食品研制出了正宗川香糟辣醬主打產(chǎn)品，而這其中的素醬系列產(chǎn)品也是迎合了時(shí)下年輕一代消費(fèi)者的科學(xué)飲食要求。

①口味豐富多彩重新回到實(shí)質(zhì)，消費(fèi)者針對(duì)食品美味可口的消費(fèi)是永恒不變的，豐富多樣的口味能夠遮蓋更大范圍消費(fèi)群體、給予最佳的選擇和購(gòu)物體驗(yàn)。雙合食品本次上線的口味糟辣醬包括了素青椒醬、素尖椒醬、肉沫水豆豉糟辣醬、香菇肉末醬、糟糟辣醬、鹽煎肉醬等六種口味，可以滿足不同年齡段的口味要求，融入石鍋拌飯、炒面、拌粉、佐味、沾料、燒菜等幾種情景。

②高品質(zhì)原材料 工藝技術(shù)糟糟辣醬在原料上便精選貴州省高品質(zhì)糟辣椒，根據(jù)傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工工藝緊密結(jié)合，以黃金分割比例科學(xué)合理發(fā)酵，最后制造出濃醇美味、辣且不辛的糟辣醬。作為一款調(diào)味料，鹽煎肉醬乃是烹飪必不可少。為復(fù)原經(jīng)典川菜鹽煎肉，雙合食品根據(jù)一次次研發(fā)及實(shí)踐活動(dòng)，讓消費(fèi)者在家里就可以輕松做出美味四川菜。除此之外，肉沫水豆豉糟辣醬和香菇肉末醬都是有著粒大的肉沫，那是把精挑細(xì)選的特等小鮮肉融合大廚師秘方加工而成，服用口味更為。

③素醬推動(dòng)身心健康時(shí)尚潮流均衡飲食核心理念深深印記在如今的年輕人心里，不管吃啥要講究一個(gè)身心健康。傳統(tǒng)糟辣醬燃料油重鹽，早已不適宜年輕一代消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)。素青椒醬的特等辣椒來(lái)自無(wú)污染高新科技農(nóng)業(yè)基地。相比一般辣椒，更具有色澤飽滿、肉質(zhì)地肥大等優(yōu)點(diǎn)。中辣含有有一丟丟香氣，可用于做青椒皮蛋，省掉制作辣椒醬料全過(guò)程。素尖椒醬則融入了二荊條與小米椒的多重口味，既清爽又火辣辣。2款素醬商品以油少鹽，適用場(chǎng)景多種多樣，而備受年青人喜愛(ài)。素醬系列產(chǎn)品既達(dá)到消費(fèi)者針對(duì)健康和美味可口的多重要求，并且也推動(dòng)了糟辣醬行業(yè)身心健康時(shí)尚潮流。重歸壓根，消費(fèi)者更需要的是一瓶美味又健康的生活糟辣醬。因此，雙合食品的味道糟辣醬主打產(chǎn)品一經(jīng)推出，便收到C端與B端客戶的一致好評(píng)。

許多與雙合食品有簽約合作B端顧客都紛紛上門(mén)服務(wù)，就口味糟辣醬主打產(chǎn)品逐漸進(jìn)一步的協(xié)作。針對(duì)糟辣醬領(lǐng)域來(lái)講，身心健康成為了可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路發(fā)展趨勢(shì)。而如何做到持續(xù)不斷的改革創(chuàng)新，不僅僅是糟辣醬領(lǐng)域面對(duì)的難點(diǎn)，都是各個(gè)行業(yè)都存有的突出問(wèn)題。而雙合食品也一直堅(jiān)持以消費(fèi)市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn)，為新一代消費(fèi)者帶來(lái)更多高質(zhì)量的商品。

雙合味道 用心釀造！