經(jīng)常喝酒的人，中醫(yī)護(hù)肝有辦法。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的成年人適量飲酒的最大值是成年男性一天喝酒的酒精量不要超過25g，相當(dāng)于38度的白酒75g，或高度白酒50g，葡萄酒250ml或啤酒750ml。成年女性一天喝酒的酒精量不要超過15g，相當(dāng)于38度的白酒50g，葡萄酒150ml或啤酒450ml。 中醫(yī)護(hù)肝有辦法 無論如何，喝酒還是越少越好，不過實(shí)在沒有辦法時(shí)最好遵從限量的建議，也可以采取一些小辦法減少其損害，將酒精對(duì)健康的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。 ① 拒絕空腹喝酒，在喝酒前可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，先墊墊底，形成一層保護(hù)。酒后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充足量的碳水化合物，而在各種碳水化合物當(dāng)中，熱湯面的功效最大，它好消化，能立刻“中和”酒精，從而抵制酒精對(duì)肝臟的損害；除此之外還有餛飩、水餃、饅頭等面食。 ② 盡量選擇低度酒，要知道酒的度數(shù)越高越損害肝臟，日常生活中高度白酒最傷肝。 ③ 酒后要及時(shí)喝水加快酒精排泄。雖然酒精有利尿作用，多上幾趟廁所也能在一定程度上排出酒精，不過這樣易致身體缺水。酒后大量喝水可以增加排尿量，同時(shí)還能防止脫水，更重要的是加快酒精排泄。不要混酒、混濃茶喝。 ④ 多吃富含卵磷脂的食物。牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。 我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時(shí)可多吃一些青色的食物，例如菠菜、西洋菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。護(hù)肝者還要注意盡量少吃辛辣、油膩食品，少喝酒。 中醫(yī)認(rèn)為，五臟都是相互密切關(guān)聯(lián)的，其中肝屬木，脾屬土，木旺則乘土。而肝主藏血、貯藏和調(diào)節(jié)全身血量，脾主統(tǒng)血，為氣血生化之源。脾氣健運(yùn)，氣血生化有源，血量充足，則肝血充盈。因此適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、茯苓、白術(shù)、薏仁、扁豆等，對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。 酒后也能服用一些解酒護(hù)肝茶，最大限度地降低喝酒對(duì)身體的傷害： 葛花醒酒茶 葛花、澤瀉、人參、陳皮，在酒前、飲酒中或飲酒后取1份茶置于茶杯中，加入沸水沖泡，3-5分鐘即可飲用。煎煮可以直接將材料放入鍋中（不建議鐵鍋），加入冷水煎煮20分鐘以上，讓藥性更好的溶出，便可以飲用。葛花醒酒茶適用于因飲酒過度引起的頭痛，頭昏，煩燥，口渴，胃脘飽脹，胃痛，嘔吐酸水，不思飲食，大便溏泄等癥。 四物護(hù)肝茶 當(dāng)歸、川芎、白芍各，大棗，四物護(hù)肝茶適合煎煮的方式，先將藥材放入鍋中，加入適量的冷水，浸泡10—20分鐘后，以大火煮沸，再改用小火煎煮半小時(shí)左右，去除藥渣，倒入杯中飲用，這種做法適合根類、樹皮類的藥材，經(jīng)過煎煮有效成分才容易釋出。另外，還可以將藥材裝入棉袋或?yàn)V紙包中，再行沖泡或煎煮。四物護(hù)肝茶適用于常年飲酒至肝損血虛之人，男女均可用。還可以用于血虛引起的頭暈?zāi)垦?，心悸失眠等人群?解酒茶雖然能幫助酒后護(hù)肝，但酒精始終已經(jīng)對(duì)身體造成了或多或少的損害，我們應(yīng)該盡量避免飲酒或少飲酒，這才是護(hù)肝養(yǎng)肝最好的辦法。