作者：JTloml

來源：首席消費(fèi)官（ID：CEfirst）

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，按消費(fèi)類型分，2022年，餐飲收入為43941億元，較2021年下降6.3%。

（來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)）

另據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，2022年，全國(guó)餐飲收入增速、限額以上單位餐飲收入增速分別相較2021年下降24.9個(gè)百分點(diǎn)、29.4個(gè)百分點(diǎn)，低于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅6.1個(gè)百分點(diǎn)。

2022年上市餐飲公司的經(jīng)營(yíng)情況如何呢？

海底撈

預(yù)計(jì)2022年收入不低于346億元，減少百分比不超過15.8%。盡管收入減少，相較于2021年錄得凈虧損41.61億元，2022年錄得凈利潤(rùn)不低于13億元。

海底撈稱，主要是由于啄木鳥計(jì)劃采取改進(jìn)措施令餐廳營(yíng)運(yùn)效率提高，新冠疫情的緩和使餐廳經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，及于注銷從公開市場(chǎng)及以要約收購(gòu)方式回購(gòu)的2016年票據(jù)時(shí)確認(rèn)的收益約3.29億元。

百勝中國(guó)

2022年總收入為95.7億美元，較2021年的98.5億美元下降3%（或增加1%，不計(jì)及外幣換算的影響），凈利潤(rùn)為4.42億美元，較2021年的9.90億美元下降55%。

百勝中國(guó)稱，主要是由于2021年第四季度重新計(jì)量之前持有的杭州肯德基所產(chǎn)生的非現(xiàn)金收益6.18億美元，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下降，部分被按市值計(jì)價(jià)的股權(quán)投資虧損所抵消。

九毛九

2022年收入約40.06億元，相較于2021年41.80億元下跌月4.2%；錄得凈利潤(rùn)不低于4700萬元，相較于2021年3.40億元下跌約86.2%。

九毛九稱，主要是由于疫情影響餐廳運(yùn)營(yíng)能力及人民幣兌港元貶值，確認(rèn)外匯虧損凈額月7890萬元。

全聚德

預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.9億-7.5億元，較2021年的9.48億元，下跌約20.87%-27.20%；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈虧損2.83億-2.62億元，較2021年的虧損1.57億元，虧損增加約66.95%-80.34%。

全聚德稱，主要由于疫情對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。疫情期間餐飲主力店完成局部改造升級(jí)，直營(yíng)門店堅(jiān)持非堂食業(yè)務(wù)不放松，開源節(jié)流、降本增效。

中科云網(wǎng)

2022年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.2億-1.3億元，較2021年的3.17億元，下跌59.01%-62.17%；實(shí)現(xiàn)凈虧損2000萬-2300萬元，較2021年的盈利474.70萬元，下跌521.32%-584.52%。

中科云網(wǎng)稱，主要系游戲推廣及運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)方面影響，餐飲團(tuán)膳業(yè)務(wù)雖然受疫情影響，但由于妥善經(jīng)營(yíng)，收入與2021年同期持平。

西安飲食

2022年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.2億-7.2億元，較2021年的5.61億元，增長(zhǎng)約10.59%-28.42%；實(shí)現(xiàn)凈虧損1.15億-1.60億元，較2021年的虧損7306.83萬元，虧損同比增長(zhǎng)約57.39%-118.97%。

西安飲食稱，虧損主要由于疫情對(duì)旅行社板塊、酒店板塊業(yè)務(wù)產(chǎn)生較大影響。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）