課代表給大家總結(jié)關于30年的湘菜大廚，僅憑一道辣椒炒肉，門口天天排隊

目錄

一.辣椒炒肉做法

二.美食品鑒

一.辣椒炒肉做法

1??前腿肉切條，加入老抽，蠔油

2??鍋燒油，下入五花肉炒出油脂，放點蒜子豆豉一起炒香

3??鍋不放油，下辣椒加半勺鹽

4??辣椒炒變色后，下入肉片

二.美食品鑒

1??五花肉十分入味

2??辣椒炒的十分脆嫩，十分下飯