今天要跟大家聊聊剩菜的處理。在我的印象中，爺爺奶奶輩兒總是會習慣性的一次多做一些，然后第二次直接加熱就能吃，這樣節(jié)省了時間，也不耽誤做農(nóng)活兒，但那個時候沒有冰箱，也吃不起很復雜的食材，都是自己種植的純天然的谷物粗糧，很健康，所以那個時候大家吃了對身體也無大礙；

但現(xiàn)在跟以往不同，我們有了冰箱，吃的食材也更加豐富，也會有人為了節(jié)約，把吃不完的菜放進冰箱，第二天再拿出來加熱吃。但是你知道嗎？有些食物是不能二次加熱的，否則會對身體造成很大的危害。下面就讓我們一起來看看，哪些食物是不能二次加熱的，以及是什么原因不能加熱吧！

1、有海鮮類的食品

海鮮類的食品，比如海魚、蝦蟹等，都含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)在高溫下會發(fā)生變質(zhì)和分解，產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，而這些有害物質(zhì)會刺激胃腸道不適，嚴重的還會導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，所以，海鮮類的食品最好當天吃完，加工過的就不要二次加熱了；