談起炊事員，大家都認為，炊事崗位有多舒服，每天很少搞訓(xùn)練。殊不知身為一名炊事員，起早貪黑是常態(tài)，鍋碗瓢盆作伴侶，每天圍著灶臺轉(zhuǎn)。為進一步提升指戰(zhàn)員生活水平，保證指戰(zhàn)員吃飽吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康。近日，慶陽市森林消防大隊積極轉(zhuǎn)化“舌尖上的消防”王牌炊事員大賽成果，全心全意打造指戰(zhàn)員的滿意的食堂。

快聽，炊事操作間里又奏起了美妙的音符，“乒乒乓乓”的鍋碗瓢盆聲響起。切菜配菜是一天最辛苦的工作，所有菜配下來起碼要幾個小時，炊事員的分工就顯得尤為重要了。整個操作間，工作起來就像完善的流水線，忙而不亂。每個炊事員都有自己的絕活，在自己的崗位上發(fā)揮著重要作用。柴米醬醋鹽，酸甜苦辣咸。炊事班平淡的生活，卻能做出不平淡的味道。大隊對伙食保障抓得嚴，炊事員對自己就要嚴格要求。

平?jīng)鲑悈^(qū)王牌炊事員許磊說：“掌控火候是烹飪技術(shù)的一項硬功，把控火候大小決定菜品的質(zhì)量……”“回鍋肉的油溫六成熟，先放入幾?；ń繁悖@樣爆炒過的肉肥而不膩……”

大隊針對隊員訓(xùn)練強度高、體能消耗大的實際，伙食保障顯得尤為重要，要想從伙食保障中吃出戰(zhàn)斗力，就要吃得好、吃得飽，走心更走“胃”。在伙食調(diào)劑上，不斷優(yōu)化伙食結(jié)構(gòu)，科學(xué)搭配膳食，堅持粗糧細做、口味細調(diào)，切實做到營養(yǎng)搭配均衡、色香味俱全，確保隊員吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力。

大隊炊事員陳博釗說:“平時的‘六個菜’，真的很重要。只有在這‘六個菜’上下功夫，同志們才有力氣訓(xùn)練，去干好工作。我的語言很樸素，想法很真實，就是為同志們服務(wù)好！”

伙食連著戰(zhàn)斗力?！吧嗉馍系南馈蓖跖拼妒聠T大賽是隊伍持之以恒抓好伙食管理的一個有力舉措，切實收到了較好效果。下一步，大隊將持續(xù)鞏固“舌尖上的消防”王牌炊事員大賽成果，開展轉(zhuǎn)化，不斷推動伙食管理向精細化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。相信全體指戰(zhàn)員能夠?qū)ⅰ敖o力”的伙食保障，轉(zhuǎn)化為更加“給力”的戰(zhàn)斗力，在應(yīng)急救援道路上披荊斬棘、奮勇爭先！。