2、節(jié)目對(duì)我的一些啟發(fā)

????????當(dāng)我此時(shí)反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，就打算參照小破站中小伙伴保存下來(lái)的版本整理札記，但是5月21日這個(gè)最佳時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)錯(cuò)過(guò)，于是我就打算再找一個(gè)有意義的時(shí)間點(diǎn)發(fā)布這期札記專(zhuān)欄。然后我就選擇了今天，也就是2023年6月4日。

????????之所以選擇今天和這期節(jié)目給我的一個(gè)啟發(fā)有很大關(guān)系。首先今天不是什么節(jié)日，而是我?guī)熼T(mén)今年定下的同門(mén)聚會(huì)時(shí)間。上傳完這篇札記后，我就要開(kāi)始收拾行李了，準(zhǔn)備下午出發(fā)坐火車(chē)去參會(huì)。本來(lái)這期節(jié)目和我的同門(mén)聚會(huì)也沒(méi)有任何關(guān)系，不過(guò)這期節(jié)目，啟發(fā)我順利解決了此次聚會(huì)中我遇到的一個(gè)問(wèn)題，從而就使兩者產(chǎn)生了聯(lián)系。

????????當(dāng)初，我一直發(fā)愁的事情是，此次同門(mén)聚會(huì)，我究竟應(yīng)該送這屆畢業(yè)師弟師妹什么見(jiàn)面禮呢。這個(gè)問(wèn)題看似很容易，其實(shí)不然，首先禮物不能太貴重，否則可能會(huì)引起不好的示范效應(yīng)；并且我的經(jīng)濟(jì)也未必能扛住，畢竟今年有四個(gè)同門(mén)畢業(yè)，四個(gè)禮物肯定要價(jià)值相當(dāng)，那就是四份了，在如今的經(jīng)濟(jì)形式下，貴重×4的禮物我真未必能扛住。但是如果禮物太便宜，那就完全拿不出手了，到時(shí)豈不尷尬。

????????因此當(dāng)時(shí)我頭疼的就是，如何給這屆畢業(yè)的同門(mén)送一份價(jià)格不高但又能拿出手的小禮物。當(dāng)時(shí)我為這件事頭疼了許久，一有空就逛各種網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，網(wǎng)站中東西很多，且其中能拿出手的不少，價(jià)格不高的也不少，但我就是遲遲找不到價(jià)格不高還能拿出手的禮物，就這樣一直找，一直苦思冥想……直到我看到這期節(jié)目！

????????在本期節(jié)目中，主持人、演員、專(zhuān)家一遍遍的吟誦“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，然后我忽然靈光一現(xiàn)，茶，不正是我所需的答案嗎？于是立刻起身網(wǎng)購(gòu)，果然，茶本身就帶有高大上的氣質(zhì)光環(huán)，再裝上禮盒，馬上就有檔次了。當(dāng)然那種頂級(jí)茶葉，我過(guò)過(guò)眼癮就行了，好在普通茶葉我還是沒(méi)問(wèn)題的，于是經(jīng)過(guò)一番選擇后，我挑出了一款適合年輕人的茶葉，價(jià)格也不貴，一罐茶葉30g約10元，四罐給配一個(gè)禮盒，還有折扣。雖然茶葉量少，但瓷罐精美，作為小禮物很合適，且正好此次畢業(yè)的同門(mén)一共四人，一人一罐，簡(jiǎn)直完美！

????????陸羽先生的《茶經(jīng)》一言就能解決我苦思數(shù)月而無(wú)果的棘手問(wèn)題，實(shí)在令我嘆服。于是乎，我決定就將本期札記的完成時(shí)間放到今天，以紀(jì)陸羽大師之神奇。陸羽先生在千年后，還能一言而決后世人的問(wèn)題，“茶仙”“茶圣”“茶神”之名，實(shí)至名歸矣！

3、節(jié)目對(duì)我的一些幫助

????????本期節(jié)目對(duì)我有很多幫助，而其中有一個(gè)幫助我需要特別點(diǎn)出來(lái)。就是這期節(jié)目關(guān)于陸羽演示煮茶整個(gè)流程的安排，這實(shí)在是太重要了，必須給節(jié)目組點(diǎn)個(gè)贊！不要小看這個(gè)環(huán)節(jié)，如果不是有這一段，我估計(jì)現(xiàn)在還迷糊著呢！

????????以前我曾經(jīng)看過(guò)一篇小文章，其中獵奇了幾個(gè)古時(shí)的奇特飲食，里面就有唐人的飲茶方式。但那一篇文章卻將唐人飲茶描述成煮咸菜湯。就是像煮菜粥一樣煮茶葉，然后要長(zhǎng)鹽，還要將茶葉連同茶水一起吃掉，這不就是咸菜湯嗎。這篇文章將我看的是一愣一愣的，想一想就感覺(jué)難以下咽，當(dāng)時(shí)我還以為茶水中長(zhǎng)鹽是不是會(huì)有一些今人不知的美妙滋味，于是后來(lái)有一次煮茶葉蛋時(shí)，忽然想到了這篇文章，遂改變了計(jì)劃，準(zhǔn)備試一試這古法茶飲。

????????然后，喝第一口時(shí)就差點(diǎn)吐出來(lái)（好在茶水也沒(méi)有浪費(fèi)，直接煮雞蛋，什么工序都省了），當(dāng)時(shí)我還沒(méi)有意識(shí)到問(wèn)題所在，在那一個(gè)勁感嘆古人真生猛，這都能咽下去，還喝的有滋有味……好在我在本期節(jié)目中，看到了完整的古法茶飲制作流程，然后才恍然大悟，雖然也是長(zhǎng)鹽，也是連同茶葉一起喝掉，但這和煮咸菜湯完全是兩回事，好伐！節(jié)目中演示的這個(gè)茶飲雖然我缺少?gòu)?fù)刻的工具，無(wú)法嘗試，但看一眼成品就令人有飲嘗之欲，故一眼就能識(shí)別出，這才是正確的古法茶飲。

????????我現(xiàn)在是找不到那篇文章了，否則左右要去評(píng)論區(qū)跟作者友好的嘮一嘮，不然都對(duì)不起我當(dāng)年喝的那口暗黑茶湯……因此節(jié)目組讓陸羽親自演示煮茶工藝的這個(gè)安排非常好，此正本清源之功，當(dāng)大大點(diǎn)贊。當(dāng)然我現(xiàn)在的確很好奇這種古法茶飲的味道究竟如何，不過(guò)其中很多工具我都搞不到，不知有沒(méi)有類(lèi)似的現(xiàn)代商業(yè)產(chǎn)品，可以直接重現(xiàn)此古法茶飲？

4、箋注安史之亂下的顏氏忠魂

????????本期節(jié)目中最令我動(dòng)容的仍然是顏真卿一門(mén)的忠肝義膽。由于本期節(jié)目的主角是陸羽，因此節(jié)目中關(guān)于顏真卿的事跡并未詳述。不過(guò)央媽在其另一檔節(jié)目“國(guó)家寶藏”的第三季第6期最后一件國(guó)寶“顏氏家廟碑”中對(duì)其事跡有動(dòng)人的演繹，并且小破站收錄有較完整的國(guó)家寶藏節(jié)目，因此小伙伴可前去觀看以作補(bǔ)充了解。昔顏真卿一門(mén)寧死不屈以身殉國(guó)的千古壯舉彪炳史冊(cè)，至今仍令人聞之動(dòng)容。因此在本篇札記中我就為小伙伴們講一講顏真卿一門(mén)忠烈、肝膽相照的歷史故事。

一、陸羽《茶經(jīng)》

1、簡(jiǎn)介

????????《茶經(jīng)》共三卷十章，全書(shū)七千多字，由唐代陸羽撰著，被奉為茶文化之經(jīng)典，是中國(guó)乃至世界第一部茶學(xué)百科全書(shū)。

????????《茶經(jīng)》系統(tǒng)性地總結(jié)了唐代以前茶葉生產(chǎn)的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，收集了歷代茶葉史料，記述了作者陸羽的實(shí)踐調(diào)查，并首次將人的“品行”引入茶事之中，在中國(guó)乃至世界茶文化史上占有無(wú)可比擬的重要地位。

2、茶經(jīng)卷目

????????中國(guó)第一部茶學(xué)百科全書(shū)《茶經(jīng)》，全書(shū)七千多字，有三卷、十章。內(nèi)容包括與茶相關(guān)的歷史文化，茶葉從生產(chǎn)、加工到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)，以及由此而來(lái)的品飲藝術(shù)等?！恫杞?jīng)》不僅是一部茶學(xué)著作，同時(shí)也是茶文化交流傳播的一個(gè)載體。吾輩當(dāng)用心體悟茶文化的內(nèi)涵，品茶、品味、品人生，從而為典籍傳承奉獻(xiàn)一份自己的力量。【山注||? 此處對(duì)十卷茶經(jīng)的概述，是我參考中華書(shū)局“三全版”《茶經(jīng)》的題解而補(bǔ)入】

（1）卷上：一之源、二之具、三之造

????????“一之源”系統(tǒng)地介紹了茶的產(chǎn)地、植物的性狀、種茶方式以及飲茶者的人格品性等內(nèi)容。主要論述了茶樹(shù)的形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境、栽培方法；“茶”字的構(gòu)造及其名稱(chēng)；飲茶對(duì)人體的保健作用，以及劣質(zhì)茶葉對(duì)人體造成的危害等。

????????“二之具”詳細(xì)介紹了采茶、蒸茶、壓制餅茶、封藏餅茶的十多種器具，并從形狀、質(zhì)地、尺寸到用法、功能等多個(gè)方面，一一進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

????????“三之造”論述了茶葉的采摘時(shí)間、采制方法以及成品茶的外形特征與鑒別方法。茶山豐收后，還需有正確的制茶之法，方能令茶業(yè)生意興旺。

（2）卷二：四之器

????????“四之器”詳細(xì)介紹了風(fēng)爐、灰承、筥、炭撾、火?、鍑、交床、夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則、水方、漉水囊、瓢、竹 、鹺簋、揭、熟盂、碗、畚、紙帊、札、滌方、滓方、巾、具列、都籃等煮茶和飲茶用具；并且每種煮茶和飲茶用具都寫(xiě)明了制作原料、制作方法、規(guī)格及其用途。

（3）卷三五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖

????????“五之煮”詳細(xì)介紹了唐代煮茶程序。即先用火烤炙、再蒸搗成末、然后再用炭火擇水烹煮取飲，如此方能令茶湯香氣撲鼻。

????????“六之飲”詳細(xì)論述了飲茶的現(xiàn)實(shí)意義，以及斟茶飲茶的風(fēng)俗和方式方法，并重點(diǎn)分析了“茶有九難”以及正確的品飲方法。從側(cè)面體現(xiàn)了茶葉和茶文化在唐代發(fā)展的時(shí)代背景。

????????“七之事”比較全面地收集了有史以來(lái)至初唐的有關(guān)茶的歷史文獻(xiàn)資料四十八則，按其內(nèi)容分為醫(yī)藥、史料、詩(shī)詞歌賦、神異、注釋、地理和其他七大類(lèi)，可謂是茶的盛宴。

????????“八之出”論述了唐代全國(guó)名茶產(chǎn)地和茶葉品質(zhì)高低。作者實(shí)地考察以及親身體驗(yàn)的地區(qū)記之較詳，而對(duì)未曾到過(guò)并進(jìn)行實(shí)地考察的地區(qū)，則稱(chēng)“未詳”“往往得之，其味極佳”，由此體現(xiàn)作者客觀誠(chéng)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

????????“九之略”論述了在一定條件下怎樣省略茶葉采制工具和飲茶用具。在放松自由的山林里，運(yùn)用茶具要講求靈活性，器具足用即可風(fēng)雅地飲茶品茶；“但城邑之中，王公之門(mén)，二十四器闕一，則茶廢矣”，說(shuō)明王公貴族之家，只有完整使用全套茶具，茶道才能存而不廢。

????????“十之圖”要求讀者將全書(shū)內(nèi)容在白絹上寫(xiě)錄下來(lái)，掛在室內(nèi)觀看，以使其內(nèi)容“陳諸座隅”“目擊而存”，既便于記誦，又便于欣賞，實(shí)際上是指明《茶經(jīng)》的傳播方式和途徑，另外也體現(xiàn)了作者對(duì)本書(shū)的強(qiáng)大自信，不愧為中國(guó)第一部茶學(xué)百科全書(shū)。

3、茶經(jīng)典故

（1）精行儉德

????????陸羽是第一個(gè)將茶的自然屬性和“精行儉德”的人文精神結(jié)合到一塊兒的人，從而為后世留下了這樣一部寶貴的典籍。陸羽撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的專(zhuān)門(mén)著作，書(shū)中留給世人的不僅是一份珍貴的茶葉史料，更重要的是他倡導(dǎo)的品茶理念和“精行儉德”的人格追求。

? ? ????唐代陸羽所著《茶經(jīng)》在后世被譽(yù)為茶學(xué)百科全書(shū)，意蘊(yùn)豐厚。在《茶經(jīng)》第一章“一之源”中陸羽寫(xiě)道【茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！恫杞?jīng)·一之源》】千年前陸羽提倡的“精行儉德”之君子之風(fēng)，已傳至后世。這是有史以來(lái)首次把人的品行引入到茶事之中，將茶的功能從藥用、食用、飲用提升到人文精神的高度。

????????茶學(xué)百科全書(shū)《茶經(jīng)》以“經(jīng)”名茶。書(shū)中，陸羽認(rèn)為茶其實(shí)是和品行相關(guān)的，陸羽對(duì)于一個(gè)人的品行，用四個(gè)字來(lái)高度概括，叫“精行儉德”?！熬袃€德”是陸羽心目中的理想人格，可以理解為行為專(zhuān)誠(chéng)、德行謙卑。只要做到了“精行儉德”才可以淡泊明志、寧?kù)o致遠(yuǎn)，這也是貫穿《茶經(jīng)》的重要思想，是陸羽希望通過(guò)茶傳遞的美好品格。

（2）晏子飲茶

????????晏子為齊國(guó)國(guó)相時(shí)，就以簡(jiǎn)單的茶飯規(guī)范自身，教導(dǎo)世人儉以養(yǎng)德。君子儉德，而茶之為飲，最宜精行儉德之人。【《晏子春秋》嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜而已?！恫杞?jīng)·七之事》】春秋晏子身為齊國(guó)國(guó)相，遇內(nèi)憂外患，更要以儉德要求自己，餐食力求簡(jiǎn)單解渴，有一碗茶即可。

（3）伊公羹，陸氏茶

????????商朝伊尹與陸羽身世相仿，自小也是一個(gè)孤兒，《太史公書(shū)》記【伊尹處士，湯使人聘迎之，五反然后肯往從湯。——《史記·殷本紀(jì)》】伊尹是個(gè)庖人，自言只善于調(diào)羹。商湯知其大才，遂長(zhǎng)途跋涉，以求伊尹一碗羹。

????????伊公羹鮮美至極，湯忙問(wèn)其制法，伊尹遂以調(diào)羹之理教商湯治理天下。伊尹言治國(guó)之道與調(diào)羹之道想通。以鼎調(diào)羹最重要的無(wú)非兩點(diǎn)——掌握好火候，調(diào)和好味道，只需做到這兩點(diǎn)，就能調(diào)成一碗好羹。然掌握好火候，如同君子善于把握好時(shí)機(jī)；而調(diào)和好味道，就如同賢王善于調(diào)劑天下民生。

????????之后伊尹為商湯辨析夏末時(shí)事——夏桀暴政，民不堪其苦，商地卻在商湯的治理下民生安樂(lè)，可見(jiàn)天命已然在商。商湯只要善于把握時(shí)機(jī)，待時(shí)而動(dòng)即可。欲成王道，須凝聚人心，要善用各種力量，如同善用五味，才能調(diào)好這一碗羹。最后只要商湯視民心為天命，則必能誅滅暴政，造福黎民。

????????商湯確定伊尹實(shí)乃天下大賢，遂愿求為相，以為天下百姓。此是商湯第五次求訪，誠(chéng)心懇請(qǐng)，望伊尹勿再推辭。而伊尹亦感念商湯之誠(chéng)，遂言愿為天下調(diào)羹。至此商湯為天下黎民求得了這碗伊公羹。故陸羽制煮茶風(fēng)爐銘刻有【伊公羹，陸氏茶?！恫杞?jīng)·四之器》】六字。以警煮茶之人：煮茶，用心最為重要，掌握好火候，可以成圣賢。而陸公煮茶就如伊公調(diào)羹一般，都是在調(diào)理百姓生計(jì)。【山錄||《茶經(jīng)·四之器》——風(fēng)爐，用銅或鐵鑄成，像古鼎的樣子……爐的下方有三只腳……在三只腳間開(kāi)三個(gè)窗口……三個(gè)窗口上書(shū)六個(gè)字的籕文，一個(gè)窗口上寫(xiě)"伊公"二字，一個(gè)窗口上寫(xiě)"羹陸"二字，一個(gè)窗口上寫(xiě)"氏茶" 二字，意思就是"伊公羹，陸氏茶"。】

（4）陸納杖侄

????????陸羽《茶經(jīng)》第七章“七之事”中有一個(gè)“陸納杖侄”的故事。東晉名士陸納，性儉德。一日，謝安拜訪，陸納準(zhǔn)備茶果待客，但其侄認(rèn)為這樣做會(huì)怠慢貴客，于是就偷偷地準(zhǔn)備了一大桌豐肴盛饌。陸納知道后大怒，命人打其四十大板。怒斥道“你不僅沒(méi)有給我們陸家光耀門(mén)楣，還敗壞了我的清儉之德”，陸羽的《茶經(jīng)》正是推崇這樣一種清儉的文人風(fēng)范。【山錄||《茶經(jīng)·七之事》——《晉中興書(shū)》：陸納為吳興太守，時(shí)衛(wèi)將軍謝安常欲詣納，納兄子俶怪納，無(wú)所備，不敢問(wèn)之，乃私蓄十?dāng)?shù)人饌。安既至，所設(shè)唯茶果而已。俶遂陳盛饌珍羞必具，及安去，納杖俶四十，云：汝既不能光益叔父，柰何穢吾素業(yè)？】

二、陸羽傳奇

1、陸羽之名

（1）鴻漸于陸

????????陸羽字鴻漸，其姓名字皆乃智積禪師卜卦所取。陸羽的人生非?？部?，其三歲成為孤兒，被智積禪師在湖邊發(fā)現(xiàn)，收養(yǎng)在寺院中，禪師為其卜卦得《蹇》之《漸》卦，卦曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！彼煲躁憺槭希櫇u為字，羽為名。陸羽小的時(shí)候，在寺院里面就經(jīng)常給智積禪師煮茶，這就激發(fā)了他對(duì)茶的濃厚興趣。

（2）茶圣之名

????????作為茶文化的開(kāi)山者，茶圣陸羽寫(xiě)下了《茶經(jīng)》。陸羽一生愛(ài)茶如命，他用一生撰著并修改世界首部茶學(xué)百科全書(shū)《茶經(jīng)》，使天下飲茶之風(fēng)更盛，故當(dāng)世人尊稱(chēng)他為“茶仙”?！恫杞?jīng)》奠定了陸羽“茶圣”的地位，而陸羽也就成了茶的代言人。此后天下愛(ài)茶之人，誰(shuí)沒(méi)讀過(guò)《茶經(jīng)》；喝茶種茶的人，誰(shuí)不感謝“茶圣”陸羽先生。

（3）盛名之累

????????陸羽現(xiàn)在是以茶著稱(chēng)，但是在唐朝，說(shuō)起陸羽的時(shí)候，他卻是一個(gè)文人、歷史學(xué)家、地理學(xué)家。他寫(xiě)過(guò)方志，并且當(dāng)時(shí)他的詩(shī)歌也是很出名的?！度圃?shī)》里就收錄了他一個(gè)很有名的《六羨歌》【不羨黃金罍，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)。千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)?！读w歌》】我不羨慕有錢(qián)，我也不羨慕別人做的官大，我只羨慕西江之水，他曾經(jīng)在我的家鄉(xiāng)竟陵城下縈繞。此可謂非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)。這個(gè)和《茶經(jīng)》里所說(shuō)的精行儉德的茶德相得益彰。【山注||《六羨歌》據(jù)傳是陸羽悼念智積禪師所著】【山錄||《唐國(guó)史補(bǔ)·卷中》唐李肇——羽少事竟陵禪師智積，異日在他處聞禪師去世，哭之甚哀，乃作詩(shī)寄情，其略云：“不羨白玉盞，不羨黃金罍。亦不羨朝入省，亦不羨暮入臺(tái)。千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。”】

????????陸羽的一生，是為茶而奔走的一生，他為茶葉和茶文化的傳播，做了很多的貢獻(xiàn)，故被尊稱(chēng)為茶圣、茶仙、茶神等等，但對(duì)陸羽來(lái)說(shuō)這是不公平的，因?yàn)樵陉懹鸬乃谐晒?，茶只是其中的一小部分。他不僅僅只著述了《茶經(jīng)》，據(jù)推測(cè)他還曾經(jīng)寫(xiě)下《吳興志》《武林山記》等地方史志類(lèi)書(shū)籍以及大量的歷史文學(xué)作品，但這些都在其關(guān)于茶方面的豐碩成果遮蔽下，悄無(wú)蹤跡了。

山箋||? 陸羽化神后的苦惱

【山】陸羽以茶名揚(yáng)天下，但其實(shí)茶只是陸羽眾多成果中的一個(gè)而已，陸羽才華之高，放到盛唐也是極為罕見(jiàn)的，其一生著作頗豐，如《君臣契》三卷、《姓源解》三十卷、《江表四姓譜》十卷、《南北人物志》十卷、《吳興歷官記》三卷、《潮州刺史記》一卷、《茶經(jīng)》三卷、《占?jí)簟啡怼捎谄洳杞?jīng)盛名，致使歷代大多只知其茶經(jīng)，而其他著作反而因此遮光，逐漸散佚，如今所存已不多。

【山】而陸鴻漸羽化茶神后，雖被百姓傳唱，如南山之壽，不朽于世；但同時(shí)亦遭市井中人肆意侮辱，時(shí)茶業(yè)人員多供奉陸羽之像，但供奉之法卻極為功利：若有生意，則只給陸羽供薄茶一杯；而若無(wú)生意，就立刻用開(kāi)水澆灌陸羽神像。市井中人刻薄如斯，實(shí)令人齒冷。可惜陸羽明明乃一代文豪，卻反被茶名所累，非茶學(xué)領(lǐng)域的著作逐漸散佚不說(shuō)，還要不斷折辱于市井人之手。

【山錄||《大唐傳載》唐佚名——陸鴻漸嗜茶，撰《茶經(jīng)》三卷，行于代。常見(jiàn)鬻茶邸燒瓦瓷為其形貌，置于灶釜上左右為茶神，有交易則茶祭之，無(wú)則以釜湯沃之。】

【山錄||《茶余客話》清阮葵生——陸羽創(chuàng)煎茶法，在唐時(shí)鬻茶之家，皆陶為其像，供于煬器之間?！?/span>

【山錄||《唐國(guó)史補(bǔ)·卷中》唐李肇——鞏縣陶者多為瓷偶人，號(hào)陸鴻漸，買(mǎi)數(shù)十茶器得一鴻漸，市人沽茗不利，輒灌注之?！?/span>

【山錄||《唐才子傳·卷三·陸羽》——羽嗜茶，造妙理，著《茶經(jīng)》三卷，言茶之原、之法、之具，時(shí)號(hào)“茶仙”，天下益知飲茶矣。鬻茶家以瓷陶羽形，祀為神，買(mǎi)十茶器，得一鴻漸。】

【山錄||《梁溪漫志·卷十·陸鴻漸為茶所累》南宋費(fèi)袞——人不可偏有所好，往往為所嗜好掩其他長(zhǎng)。如陸鴻漸，本唐之文人達(dá)士，特以好茶，人止稱(chēng)其能品泉?jiǎng)e茶爾。所著書(shū)甚多，曰《君臣契》三卷、《姓源解》三十卷、《江表四姓譜》十卷、《南北人物志》十卷、《吳興歷官記》三卷、《潮州刺史記》一卷、《茶經(jīng)》三卷、《占?jí)簟啡恚皇浪鶄髡咛亍恫杞?jīng)》，他書(shū)皆不傳，蓋為《茶經(jīng)》所掩也。鞏縣有瓷偶人號(hào)陸鴻漸，買(mǎi)十茶器得一鴻漸，市人沽茗不利，輒灌注之。鴻漸嗜茶，而終遭困辱。嗜好之弊至此，獨(dú)不可笑乎？】

2、陸羽至朋

? ? ? ? 根據(jù)陸羽在歷史上的記載，其人生經(jīng)歷非常豐富。他寫(xiě)出了《茶經(jīng)》，把茶和茶文化都推向了一個(gè)發(fā)展的巔峰。而據(jù)說(shuō)陸羽的飲茶朋友圈也是有非常多傳奇的，其常常是以茶會(huì)友，以茶論道，交友非常廣泛。

（1）狂僧懷素

????????陸羽和唐朝大書(shū)法家、狂草的代表人物懷素是好朋友，他給懷素寫(xiě)過(guò)《僧懷素傳》，那是我們現(xiàn)在了解懷素的第一手資料。而懷素也受陸羽的影響，很喜歡喝茶，而且留下了一個(gè)千古名作《苦筍帖》，一共十四個(gè)字【苦筍及茗異常佳；乃可徑來(lái)懷素上?！靠喙S和茶的味道太好了，趕緊來(lái)吧！這是懷素寫(xiě)給友人的邀請(qǐng)信，贊美了“茗”（也就是茶）的美味。這件傳世書(shū)法作品也就成了我們中國(guó)茶文化園地的藝術(shù)瑰寶。

（2）崔國(guó)輔

????????崔國(guó)輔本為禮部郎中，朝廷重臣，但因受牽連，被貶竟陵司馬，得與陸羽相遇。之后陸羽便與崔國(guó)輔同游三年，兩人忘年之交，情誼厚重，有很多生動(dòng)的故事記載【初至竟陵，與處士陸鴻漸游，三歲，交情至厚，謔笑永日。又相與較定茶水之品……雅意高情，一時(shí)所尚?！短撇抛觽鳌ぞ矶ご迖?guó)輔》】?jī)蓚€(gè)人天天就像朋友一樣開(kāi)玩笑，讓別人非常羨慕。崔國(guó)輔的出現(xiàn)讓陸羽在一定程度上擺脫了孤獨(dú)之感。

（3）李齊物

????????陸羽一生當(dāng)中遇到過(guò)不少像崔國(guó)輔一樣的貴人，例如當(dāng)初陸羽從寺院離開(kāi)以后，偶然遇到了竟陵太守李齊物，李齊物見(jiàn)到少年陸羽之后，握著他的手，拍著他的背，親自把自己的詩(shī)集傳授給陸羽，還把他推薦到當(dāng)時(shí)天門(mén)非常有名的鄒夫子那里去學(xué)習(xí)。陸羽能被這么多人賞識(shí)，絕不只是因?yàn)樾疫\(yùn)。陸羽雖然是一個(gè)孤兒，但是在艱苦的條件下，仍然堅(jiān)持學(xué)習(xí)詩(shī)文典籍，也從不放棄在社會(huì)中有所作為的理想。

（4）顏真卿

????????陸羽一生愛(ài)茶，一生寫(xiě)茶，要感念的人太多了。從歷史資料和《茶經(jīng)》當(dāng)中梳理出陸羽的人生脈絡(luò)?？梢钥闯?，陸羽雖然是孤兒，但有幸遇到了很多因茶相聚、給予他巨大幫助的朋友，如崔國(guó)輔和顏真卿兩位就在陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》的人生故事中占有重要地位。

????????唐玄宗天寶十四年，公元755年十一月，安祿山起兵，不久攻陷洛陽(yáng)。而安祿山起兵反叛時(shí)，河北二十四郡，唯有顏氏一門(mén)敢與叛軍抗戰(zhàn)。昔玄宗聞河北郡縣，統(tǒng)已附賊，嘗長(zhǎng)嘆道：“二十四郡，乃無(wú)一義士么？”直至聞?lì)佌媲渑e旗抗逆，方大喜道：“朕不識(shí)顏真卿作何狀，獨(dú)能為國(guó)效忠呢？”

? ? ? ? 后安史亂平，顏真卿因得罪佞臣，而被貶為湖州刺史。但其并未因此而怨懟，依然心憂社稷，其在湖州任職時(shí)，為百姓造福，大興茶業(yè)。期間用心扶助湖州貢茶院，為湖州茶揚(yáng)名，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩者^(guò)上了好日子。任上其與陸羽友善，不僅以茶會(huì)友，而且共論詩(shī)文。后唐代宗大歷十二年，公元777年，顏真卿奉旨回京赴任。此時(shí)顏真卿年近七旬，赴京是勉力為之，但玄、肅、代、德四任皇帝一個(gè)比一個(gè)昏庸，將偌大一個(gè)盛唐搞的風(fēng)雨飄搖，因此顏真卿雖已年邁，但也不得不強(qiáng)扶社稷，以安黎民。

????????離任之時(shí)，陸羽與湖州百姓，十里相送，眾人知顏真卿品行高潔，遂聊以清茶一碗送行顏公。顏真卿大慟，與湖州百姓訣別時(shí)，依依不舍的約定道：“若以后告老還鄉(xiāng)，必再來(lái)到這靈秀山水之間，與友共煮清茶！”百姓淚灑道：“父老鄉(xiāng)親時(shí)刻備好一碗清茶，以恭候使君回家！”

? ? ? ? 飲下清茶，顏真卿便帶著不舍之情，毅然上京赴任。后為國(guó)操勞，轉(zhuǎn)眼就是七年。建中三年，淮西節(jié)度使李希烈起兵謀反，在危難之際，朝廷遣七十五歲高齡的顏真卿前去招降叛賊。顏公為了大唐國(guó)家社稷，義無(wú)反顧地前往，但不幸遭叛賊羈押一年有余。期間叛賊李希烈，頻頻威逼利誘，而顏真卿寧死不屈，并為自己寫(xiě)下了遺表、墓志，以明心跡。興元元年八月，顏真卿以七十七歲高齡，被害于蔡州龍興寺。噩耗傳來(lái)，敬仰顏公的百姓，家家都供了一碗清茶，緬懷顏公！

? ? ????陸羽孑然一身來(lái)到世上，一生無(wú)兒無(wú)女，最終也要孤獨(dú)地離開(kāi)。但他有幸能與良師益友共度此生，卻是一個(gè)享受人間溫情的孤兒。感覺(jué)陸羽的一生正像一碗茶湯，淡泊、凝香、悠遠(yuǎn)。他能通過(guò)一碗茶和人生中的伯樂(lè)知己再度相會(huì)，同恩師友人一道品茶之至味，共同吟出【茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！恫杞?jīng)·一之源》】這應(yīng)該就是對(duì)茶“和而不同”理念的最好詮釋。

山箋||? 安史之亂下的顏氏忠魂

【山】本期節(jié)目中最令我動(dòng)容的仍然是顏真卿一門(mén)的忠肝義膽。由于本期節(jié)目的主角是陸羽，因此節(jié)目中關(guān)于顏真卿的事跡并未詳述。不過(guò)央媽在其另一檔節(jié)目“國(guó)家寶藏”的第三季第6期最后一件國(guó)寶“顏氏家廟碑”中對(duì)其事跡有動(dòng)人的演繹，并且小破站收錄有較完整的國(guó)家寶藏節(jié)目，因此小伙伴可前去觀看以作補(bǔ)充了解。昔顏真卿一門(mén)寧死不屈以身殉國(guó)的千古壯舉彪炳史冊(cè)，至今仍令人聞之動(dòng)容。因此在本篇札記中我就為小伙伴們講一講顏真卿一門(mén)忠烈、肝膽相照的歷史故事。

1、安史之亂

【山】開(kāi)始講述之前我先辨析一下“安史之亂”。很多小伙伴認(rèn)為“安史之亂”是一場(chǎng)戰(zhàn)亂，其實(shí)非也，安史之亂是安祿山之亂與史思明之亂兩場(chǎng)戰(zhàn)亂的總稱(chēng)。其中史思明雖然也參與了安祿山之亂，但當(dāng)時(shí)只是下屬，且安祿山死后不久，史思明就投降歸順了。只不過(guò)玄、肅、代、德四任皇帝是一個(gè)比一個(gè)昏庸，結(jié)果史思明投降之后，感覺(jué)自己很有機(jī)會(huì)取而代之，就又用安祿山的余黨，搞出了史思明之亂。而因兩亂是同一班逆賊，且相距時(shí)間不遠(yuǎn)，這才合稱(chēng)為“安史之亂”。

（1）天寶十四年

【山】安祿山本是一胡人小兵，體胖貌丑，無(wú)才無(wú)能，但據(jù)說(shuō)有豬龍命格，故能得昏君唐玄宗青睞，最終一路升擢為三節(jié)度使。此時(shí)安祿山兼領(lǐng)三大藩鎮(zhèn)，兵強(qiáng)馬壯；又見(jiàn)唐玄宗昏庸無(wú)能，卻有絕色相陪，自然就欲取而代之。本來(lái)，安祿山并沒(méi)有打算在天寶十四年反叛，并且恰恰相反，安祿山還想在這一年好好的給玄宗表表孝心，以圖進(jìn)一步博得玄宗歡心，以為將來(lái)謀反作準(zhǔn)備。

【山】這一年，安祿山為玄宗精心準(zhǔn)備了一件大禮物——三千匹寶馬良駒以及一場(chǎng)盛大空前的馬術(shù)表演。為了這次表演，安祿山親自帶隊(duì)，不僅為每匹駿馬配備執(zhí)鞚夫二人，并安排二十二個(gè)驍勇悍將負(fù)責(zé)指揮。

【山】這本來(lái)是一件好事，但玄宗十分愛(ài)惜安祿山，不愿其大動(dòng)干戈過(guò)于破費(fèi)，于是就下旨安祿山，只用將三千匹寶馬交給相關(guān)部門(mén)就行了，將領(lǐng)軍士和表演就不用了。但玄宗依然被安祿山的孝心感動(dòng)，不僅誠(chéng)心邀請(qǐng)安祿山在十月份是入京，還親自監(jiān)督，命能工巧匠在華清宮再特鑿湯池，以與安祿山洗塵。

【山】從后來(lái)的種種跡象可以判斷，唐玄宗是真心實(shí)意的，并沒(méi)有任何防備安祿山的意思。但可惜做賊心虛的安祿山卻認(rèn)為是唐玄宗已查知自己的反義，準(zhǔn)備將自己誆騙到京師，然后一網(wǎng)成擒。這可就將安祿山嚇個(gè)半死，于是思慮再三決定率先動(dòng)手。

（2）安祿山之亂

【山】同年十一月，準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)陌驳撋桨l(fā)兵反叛，剛開(kāi)始安祿山?jīng)]有公然造反，而是詐言奉玄宗密敕清君側(cè)，入朝討伐奸相楊國(guó)忠。因天下皆以為安祿山與唐玄宗關(guān)系匪淺，因此初時(shí)河北二十四郡大多遭到蒙蔽，各州郡紛紛跟隨出征，外加安祿山嫡系以及契丹人馬，安祿山此時(shí)共有十五萬(wàn)大軍。而因唐各地承平已久，毫無(wú)準(zhǔn)備，以致于安祿山連戰(zhàn)連捷，很快就攻破中原，拿下東都洛陽(yáng)，兵鋒直指潼關(guān)。

【山】直到此時(shí)唐玄宗才反應(yīng)過(guò)來(lái)，立刻動(dòng)員大軍平叛，但由于初時(shí)唐玄宗一直不信警訊，不僅不備戰(zhàn)，反而對(duì)報(bào)信人橫加質(zhì)疑，以致于錯(cuò)過(guò)了最佳的平叛時(shí)間，等唐軍出關(guān)時(shí)，安祿山已經(jīng)定都洛陽(yáng)，在中原站穩(wěn)了腳跟，結(jié)果平叛不順頻頻失利。

（3）玄宗的死亡微操

【山】好在很快高仙芝等唐將搞明白了局勢(shì)，立刻率大軍退守潼關(guān)，以求先將安祿山控制在潼關(guān)之外。而這的確受到了奇效，安祿山久攻潼關(guān)不下，只能在周?chē)已?，空耗糧草。而更令安祿山不安的是，隨著時(shí)間的推移，他當(dāng)時(shí)撒的密詔之謊已被戳破，后方郡縣得知安祿山是在造反后，立刻開(kāi)始撥亂反正，而如郭子儀、顏真卿等將則是屢戰(zhàn)屢勝，迫使安祿山不得不分兵壓制后方，眼看著局勢(shì)越來(lái)越好，只待郭子儀、顏真卿等人抄了安祿山的老巢，然后就可以西進(jìn)勤王，聯(lián)合潼關(guān)唐軍將安祿山聚殲在東都平原。

【山】但是玄宗卻開(kāi)始作妖了，唐玄宗感覺(jué)局勢(shì)已經(jīng)穩(wěn)定，已經(jīng)開(kāi)始思考叛亂結(jié)束時(shí)怎么挽回自己面子的問(wèn)題了。于是竟然在安祿山還全須全尾下的情況下，就開(kāi)始迫不及待的大刷存在感。其先是追究高仙芝無(wú)令退守潼關(guān)的責(zé)任，直接處死了包括高仙芝在內(nèi)的一批高級(jí)將領(lǐng)；然后強(qiáng)令剩下的潼關(guān)守將哥舒翰立刻帶領(lǐng)守軍出關(guān)收復(fù)失土。

【山】這一下就給哥舒翰整不會(huì)了，潼關(guān)守軍以步兵為主，而安祿山作為塞外悍將，手底下一堆騎兵，結(jié)果現(xiàn)在玄宗竟然讓守軍離開(kāi)堡壘要塞，跟騎兵進(jìn)行野戰(zhàn)，這不是白白送死嗎？于是幾次上書(shū)請(qǐng)求玄宗慎重，但玄宗堅(jiān)持認(rèn)為此時(shí)安祿山已經(jīng)是強(qiáng)弩之末，其騎兵也都是土雞瓦狗，只需輕輕一推就能掃清寰宇。

【山】玄宗見(jiàn)哥舒翰屢不受命，于是便以死要挾。而正巧哥舒翰的確貪生怕死，且高仙芝等人的慘狀還歷歷在目，于是就只能率兵出關(guān)，出關(guān)之前大軍已自知必?cái)。赡茉僖膊荒芊祷劁P(guān)，遂與潼關(guān)剩余守軍相望而泣。果不其然，安祿山很輕松就滅掉了出關(guān)唐軍，哥舒翰畏死投降，叛軍趁機(jī)再次破關(guān)，很快潼關(guān)大破。

（4）馬嵬坡慘變

【山】安祿山攻破潼關(guān)后，一舉扭轉(zhuǎn)了頹勢(shì)。郭子儀、顏真卿等率領(lǐng)的勤王之師，因受阻于潼關(guān)，不得不退兵自守。而潼關(guān)一失，長(zhǎng)安就無(wú)屏可依了，安祿山可以直搗唐玄宗老巢。由于攻破潼關(guān)過(guò)于突然，長(zhǎng)安根本沒(méi)有做任何準(zhǔn)備，此時(shí)再傳命勤王已是遠(yuǎn)水解不了近渴了，剛剛還在苦思冥想平叛后如何挽回顏面的唐玄宗立刻就陷入了危險(xiǎn)的境地。

【山】于是唐玄宗也顧不上太多，趁夜帶領(lǐng)楊貴妃及各自家小倉(cāng)皇逃命，此時(shí)唐玄宗欲效漢高祖之故事，退據(jù)蜀地，火燒棧道，以阻叛軍。待勤王之師除掉安祿山后，自己再返回長(zhǎng)安復(fù)位。本來(lái)設(shè)想的很完美，可惜當(dāng)將士們走到馬嵬坡時(shí)，就再也不走了。很簡(jiǎn)單，一旦按照原計(jì)劃進(jìn)入蜀地、火燒棧道就意味著將士們很難再回家了，于是就欲逼玄宗改道。

【山】奸相楊國(guó)忠試圖仗著相位強(qiáng)令將士，但他們連天子的面子都不給了，還會(huì)給一個(gè)敗相面子，結(jié)果楊國(guó)忠不僅沒(méi)有擺平，還被士卒誅殺，之后更是順勢(shì)誅殺了楊國(guó)忠的兄妹族人。冷靜下來(lái)后的軍士一見(jiàn)殺了這么多權(quán)貴，為求自保，索性一不做二不休，直接逼宮，要求玄宗宣布楊國(guó)忠的罪行，下命誅其九族，并處死楊氏余孽楊貴妃。這樣大家就是奉天子命誅殺楊氏九族，不僅無(wú)罪而且有功。

【山】沒(méi)奈何，咎由自取的唐玄宗苦求將士無(wú)果，只得舍掉愛(ài)妻楊貴妃，于是馬嵬坡下一匹白綾，結(jié)束了唐玄宗與楊玉環(huán)的這段千古孽緣。唐明皇與楊玉環(huán)的愛(ài)情故事此處就不詳述了，央媽節(jié)目國(guó)家寶藏第一季第4期中第一件國(guó)寶“葡萄花鳥(niǎo)紋銀香囊”講述的就是這段故事，不熟悉的小伙伴可以前去觀賞。

（5）玄宗入蜀，肅宗即位

【山】表面上馬嵬坡兵變就這樣以楊玉環(huán)的被迫自盡而結(jié)束，但其實(shí)哪有這么簡(jiǎn)單，兵變將士豈能不知，雖然名義上變成了，眾將聽(tīng)從玄宗令誅殺楊氏九族。但都知道怎么回事，誰(shuí)能保證玄宗復(fù)位后，不會(huì)為了給愛(ài)妻復(fù)仇，另找由頭反攻倒算。

【山】于是眾人就又起了新的念頭。在玄宗繼續(xù)帶人西進(jìn)入蜀的路上，忽有將士帶領(lǐng)百姓扯住太子的車(chē)馬，眾人嘩然道：“至尊既不肯留，小民等愿率子弟，從殿下東行破賊，若殿下與至尊，一同西去，試問(wèn)偌大中原，何人作主？”

【山】玄宗見(jiàn)此，為求脫身，只得傳諭太子，令其暫留此地宣慰眾人。然后玄宗才被放行，得以繼續(xù)趕路。當(dāng)玄宗快走到蜀地時(shí)，太子派人傳訊，說(shuō)當(dāng)?shù)匕傩蘸蛯⑹繌?qiáng)行勸進(jìn)，要自己繼位登基，自己無(wú)法只得請(qǐng)示玄宗。此時(shí)玄宗已是喪家之犬，雖不情愿，還是同意了傳位，并且索性好人做到底，直接將手下不愿繼續(xù)西行的兩千人順勢(shì)撥給太子，以壯聲威。就這樣玄宗經(jīng)過(guò)一路波折成功逃入了蜀地，而太子則在眾人的勸進(jìn)下，勉為其難的繼位登基，是為唐肅宗。

（6）史思明之亂

【山】安祿山之亂后，玄宗逃入蜀地，太子繼位是為肅宗，雖然唐肅宗的水平還不如唐玄宗，但好歹有個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人，而唐朝的勢(shì)力也不是蓋的，之后在郭子儀等一干猛將的扶助下，安祿山遭到了多方打擊，之后安祿山因?yàn)閮?nèi)斗被殺，而其部下史思明也在權(quán)衡利弊后，決定歸降唐廷。

【山】而肅宗也是草包，嚇破膽的唐肅宗立刻就答應(yīng)了，不僅如此還重賞提拔史思明，先封史思明為歸義王，兼范陽(yáng)節(jié)度使，然后又破格將史思明的七個(gè)兒子全都封賞為高官顯貴。真不知道那些無(wú)數(shù)死于史思明屠刀下的軍民可能瞑目否？

【山】若說(shuō)玄宗是不知小人險(xiǎn)惡造成了安祿山之亂，但肅宗明明見(jiàn)識(shí)到了這幫畜生的誠(chéng)信水平，竟然還能搞出這一套，真不得不說(shuō)，肅宗連玄宗都還不如。果不其然幾年后，消化完安祿山殘余勢(shì)力的史思明站穩(wěn)腳跟后立刻造反。

（7）肅宗騷操作

【山】其實(shí)史思明這次造反成功率并不高，最多守住范陽(yáng)老巢就不錯(cuò)了。因?yàn)榻?jīng)過(guò)安祿山之亂的洗禮，此時(shí)大唐已淬煉出了大量的強(qiáng)兵勇將，如郭子儀、李光弼等人皆是當(dāng)世人杰，若是讓這些人放手平叛，估計(jì)史思明都不夠塞牙縫。但可惜唐肅宗卻不放心，于是硬要郭子儀、李光弼等九個(gè)節(jié)度統(tǒng)一行動(dòng)，光這就算了，肅宗竟然還不放心，居然派了一名心腹宦官擔(dān)任總指揮。軍國(guó)大事竟然直接委于一個(gè)久居深宮的太監(jiān)，那此次平叛會(huì)搞成什么樣還用多想。

【山】就這樣，史思明在唐軍的多番圍剿下，竟然亦能入中原據(jù)東都。不過(guò)好在此時(shí)唐帝國(guó)的底蘊(yùn)還在，最后經(jīng)過(guò)肅宗與其子代宗一番血壓高升的操作后，唐帝國(guó)還是基本平息了史思明之亂，至此安史之亂才算是基本結(jié)束，但不過(guò)是按下葫蘆浮起瓢而已，之后大唐又會(huì)迎來(lái)一輪又一輪的戰(zhàn)亂，直至最后唐帝國(guó)徹底滅亡，華夏步入五代亂世。

2、顏氏忠烈

【詞曰】流光盛，廟貌融。永不祧，垂無(wú)窮！

（1）壯烈顏杲卿

【山】天寶十四年十一月，安祿山起兵謀反，起初，安祿山矯玄宗詔，入京勤王。由于玄宗一直寵信安祿山，以致于很多人都以為以安祿山與玄宗的關(guān)系，肯定不會(huì)有假。故當(dāng)時(shí)河北二十四郡中大部分都相信了安祿山。但其中有一人卻及時(shí)識(shí)破了安祿山的詭計(jì)，此人乃是常山太守顏杲卿。

【山】顏杲卿乃是顏真卿的從兄，而二人皆是大唐鴻儒顏師古的五世孫。身為先賢之后，顏氏一門(mén)自是皆忠肝義膽。但顏杲卿也深知，此時(shí)己方實(shí)力低微，直接反抗安祿山不僅難以成功，反而會(huì)打草驚蛇，于是其一面與安祿山虛與委蛇，一面聯(lián)絡(luò)顏真卿等忠貞義士，打算趁安祿山不注意，直接狠抽個(gè)冷子，爭(zhēng)取能一舉消滅叛逆。

【山】時(shí)顏真卿為平原太守，得信后遂與顏杲卿互為犄角，二人兄弟齊心，很快就使河北二十四郡中的十七郡撥亂反正，重附唐廷。安祿山聞?dòng)嵈笈?，立刻分兵命手下大將史思明率大軍圍?span id="s0sssss00s" class="color-green-03">顏杲卿。此時(shí)顏杲卿身處敵后，僅有常山一郡之兵，根部無(wú)力與安祿山的虎狼大軍對(duì)抗，但顏杲卿并沒(méi)有束手就擒，而是率領(lǐng)常山軍民奮勇抵抗，后史思明破常山城，大勢(shì)已去的顏杲卿依然繼續(xù)率領(lǐng)軍民與賊寇進(jìn)行巷戰(zhàn)，直至最后顏杲卿與長(zhǎng)史袁履謙巷戰(zhàn)力盡，相繼被執(zhí)，被史思明押送至洛陽(yáng)。

【山】安祿山抓到顏杲卿后怒罵道：“汝前為范陽(yáng)功曹，我薦汝為判官，不到幾年，超至太守，何事負(fù)汝，乃敢造反？”顏杲卿聞言大怒，張目斥道：“汝本營(yíng)州牧羊奴，天子擢汝為三道節(jié)度使，恩幸無(wú)比，何事負(fù)汝，乃敢造反？我世為唐臣，祿位皆為唐有，豈因汝奏薦，便從汝反么？今日為國(guó)討賊，不幸被執(zhí)，恨不能生啖汝肉，怎得謂反？臊羯狗，要?dú)⒈銡?，毋庸多言?！?/span>

【山】安祿山聞言大怒，命將顏杲卿、袁履謙等義士，縛在柱上，一并磔死。然二人毫無(wú)懼色，依然怒罵安祿山，直至二人舌被割，脛被截，到死方休。常山之役顏氏一門(mén)，死義三十余人。后唐軍收復(fù)故土后，顏真卿親赴收尸，可無(wú)論如何找尋，這顏氏三十余人的尸首，竟連一個(gè)棺材都湊不齊。顏氏一門(mén)，慘烈至斯！

（2）壯烈顏真卿

【山】安史之亂結(jié)束后，顏真卿作為輔弼大臣自然得到了重用，但顏真卿為人剛正不阿，不被奸臣所容，常遭詆毀彈劾，后德宗時(shí)，朝中有一奸相名為盧杞，相貌丑陋、無(wú)才無(wú)德，但偏偏受德宗寵信，故盧杞常喜弄權(quán)，于朝堂之上專(zhuān)擅排除異己。固常視顏真卿為眼中釘肉中刺，但顏真卿老成望重，盧杞一時(shí)難以得手。正逢此時(shí)遇到了李希烈之亂。

【山】安史之亂后，唐勢(shì)衰微，藩鎮(zhèn)尾大不掉，皆有不臣之心；但安史二人的失敗也使當(dāng)時(shí)的藩鎮(zhèn)悍將意識(shí)到，大唐人心還在，自己的勢(shì)力又遠(yuǎn)遜于安史，起兵造反難得善終。于是就出現(xiàn)了四個(gè)小天才，想出了一個(gè)騷操作，既然大唐威勢(shì)還在，那就不反唐，而不反唐，卻可以效仿春秋諸侯尊王之故事，即不僅不反唐，而且還尊唐，只不過(guò)雖奉唐朝正朔，但各自卻能如春秋諸侯一般稱(chēng)孤道寡。

【山】然后這四個(gè)小機(jī)靈鬼，又效仿戰(zhàn)國(guó)秦齊會(huì)盟約帝之故事，四人搞了一個(gè)唐朝的諸侯會(huì)盟，會(huì)盟之時(shí)范陽(yáng)節(jié)度使朱滔自稱(chēng)冀王，魏博節(jié)度使田悅稱(chēng)魏王，兵馬使王武俊稱(chēng)趙王，且推李納為齊王，列成四國(guó)。之后四人仿春秋故例筑壇告天，歃血為盟。朱滔作盟主執(zhí)牛耳，對(duì)眾稱(chēng)孤，田悅、李納、王武俊稱(chēng)寡人，妻曰妃，長(zhǎng)子曰世子，四人相約仍奉唐朝正朔，各以所治州為府，自置官屬。

【山】會(huì)后不久這場(chǎng)春秋復(fù)古運(yùn)動(dòng)的消息就傳到了京師，朝野都被驚呆了，還有這種騷操作。而德宗是直接破了防，你造反就好好造反，搞這么一處尊王攘夷是惡心誰(shuí)呢，于是暴怒的德宗立刻命人平亂，但好死不死，其下命平叛的人中竟然有李希烈。

【山】李希烈本為遼西兇狡，安史之亂后，跟隨唐軍立了些功勞，后遂升任節(jié)度使。此人兇貪之名早已人盡皆知，但偏偏德宗將其當(dāng)成寶，不僅封王，還擢升其兼數(shù)鎮(zhèn)節(jié)度使。此時(shí)德宗欲平叛，自然先想到了李希烈。

【山】李希烈的確兵強(qiáng)馬壯，但卻是一忘恩負(fù)義的卑鄙小人。李希烈先奉命討伐這四個(gè)叛逆，但不承想這四個(gè)奇葩直接要求改奉李希烈為正朔，李希烈本就有不臣之心，如今一看還有這好事，遂自號(hào)建興王，扭頭反攻唐廷，兵鋒直指東都。

【山】然后德宗就麻爪了，本來(lái)想平叛，但卻越平越叛，于是急招奸相盧杞。而盧杞此人卑鄙無(wú)恥，身為國(guó)相，值此生死存亡之際，想的不是如何平叛，卻是如何借刀殺人、排除異己。于是盧杞就提議道“四鎮(zhèn)不臣，又加希烈，幾乎討不勝討，不如令儒雅重臣，往宣上德，為陳順逆禍福，或可不戰(zhàn)而勝?！?/span>

【山】德宗也是昏聵，這么離譜的注意，竟然當(dāng)成安國(guó)妙計(jì)，疾問(wèn)何人可擔(dān)此重任，盧杞立刻對(duì)曰：“莫如顏真卿?！眰}(cāng)皇無(wú)措的唐德宗一聽(tīng)，就忙不迭的下旨顏真卿宣慰李希烈。此令一下，舉朝失色。因?yàn)槭莻€(gè)人都知道，李希烈是個(gè)什么玩意，安撫？這要是能安撫成，太陽(yáng)都能從西邊出來(lái)了！

【山】顏真卿得令后，周?chē)硕紕竦溃骸按巳タ直夭幻?，不如留待后命。”但顏真卿卻慨然道：“君命難違，怎得避死？”遂毅然身赴險(xiǎn)地，去時(shí)亦知難以幸免，于是寫(xiě)了家書(shū)，與子訣別。果然，李希烈，豺狼也，怎會(huì)因?yàn)樘剖剐慷艞壏磁?。并且顏真卿的到?lái)，反讓李希烈看到希望，產(chǎn)生了更大的野望。

【山】李希烈竟然產(chǎn)生了收服顏真卿的野望，如此就可憑借顏真卿的威望獲得更多的支持，于是李希烈便立刻軟禁顏真卿，并想盡各種辦法威逼利誘。但顏真卿絲毫不為所動(dòng)，常怒目相視道：“汝等亦知有顏杲卿么？杲卿就是我兄，曾罵賊死節(jié)，我年八十，但亦知守節(jié)死義之理！汝受?chē)?guó)家委任，不能致命，我恨無(wú)力戮汝，反敢來(lái)勸誘我！”

【山】李希烈見(jiàn)顏真卿軟硬不吃，暴怒之下就將其押往后方的蔡州軟禁。之后又是幾輪恐嚇威脅，但顏真卿毫不畏死，又如何會(huì)被死嚇住。如此又僵持?jǐn)?shù)月，李希烈見(jiàn)顏真卿不受脅迫，本就焦怒，又正逢親弟李希倩被唐軍斬殺，遂下令殺顏真卿還以顏色。面對(duì)死亡，顏真卿毫無(wú)懼色，斥賊不休，賊匪大怒，將顏真卿縊死于蔡州孤柏樹(shù)下。顏真卿堂堂君子，鐵骨震世；顏氏一族，忠烈之風(fēng)出于一門(mén)，壯哉！顏氏一族，忠義無(wú)雙，報(bào)國(guó)捐軀，風(fēng)骨永存！

3、宵小末路

（1）奸賊安祿山之死

【山】安祿山占據(jù)洛陽(yáng)后，縱情酒色，以致兩目昏眊，不能視物，故喜怒無(wú)常，對(duì)于左右之人非打即罵，而其有一名近侍名為李豬兒，常被鞭笞，幾次險(xiǎn)死，因此銜恨于心。而安祿山都已經(jīng)這模樣了，竟然還想折騰，準(zhǔn)備趁著身體還行，來(lái)個(gè)廢長(zhǎng)立幼。

【山】安祿山僭越稱(chēng)帝后，封子慶緒為太子，但其有一美妾段氏，美貌艷麗，深受寵愛(ài)。而安祿山起兵時(shí)，過(guò)于倉(cāng)促，以致于尚有親子質(zhì)于長(zhǎng)安；起兵后被唐軍阻于潼關(guān)，玄宗感覺(jué)自己又行了，就直接殺了該名質(zhì)子。而這名質(zhì)子正是段氏所生。因此安祿山欲補(bǔ)償段氏，起意廢長(zhǎng)立幼，改立段氏幼子慶恩為太子。

【山】本來(lái)安祿山是計(jì)劃安排原太子慶緒去前線，借唐軍之手鏟除慶緒，但不知是慶緒命不該絕，還是唐軍不給力，慶緒竟然生龍活虎的活到了現(xiàn)在，反而是安祿山自己被酒色掏空了身體，已經(jīng)體弱多病，日薄西山了。于是有點(diǎn)等不及的安祿山?jīng)Q定親自下手，廢長(zhǎng)立幼！

【山】但可惜，此時(shí)的安祿山已經(jīng)遠(yuǎn)不如從前了，計(jì)劃還沒(méi)有開(kāi)始，就被偽太子慶緒查知，權(quán)衡再三后決定先下手為強(qiáng)。但應(yīng)如何下手呢？這時(shí)李豬兒就出現(xiàn)在慶緒的視線中。慶緒立刻暗召李豬兒，將弒父計(jì)劃和盤(pán)托出，并許以重利。李豬兒早已欲殺安祿山以泄私憤，立刻答應(yīng)，不久之后，李豬兒趁著夜晚摸入安祿山寢宮，一刀攮死了安祿山。就這樣，一個(gè)令大唐恨得牙根癢癢，欲殺而不可得的大奸賊就這樣死于一區(qū)區(qū)內(nèi)侍之手，莫非豬龍命格注定要死于豬兒之手乎？

（2）匪徒史思明之死

【山】史思明原是安祿山部下，安祿山死后不久，在唐軍的圍剿下，史思明選擇投降效忠，但等到其站穩(wěn)腳跟后，立刻反叛大唐，再次掀起大亂。而這樣一個(gè)悍匪最后的死因竟然和老東家安祿山一模一樣，也是因欲廢長(zhǎng)立幼而被親子弒殺。

【山】史思明微賤時(shí)，有一富家女辛氏對(duì)其暗生情愫，其家人以史思明卑賤且已有兒子為由，就欲另?yè)衽?。但不承?span id="s0sssss00s" class="color-green-03">辛氏情根深種，不在乎其已有兒子的事情，尋死覓活，硬要嫁給史思明。最終辛氏家妥協(xié)，同意了女兒與史思明的婚事。而史思明靠著自己的實(shí)力與這位老丈人的財(cái)力，外加運(yùn)氣，竟能一路升遷，直至起兵造反裂土稱(chēng)皇。

【山】而史思明也是吃水不忘挖井人，對(duì)自己這位命中的貴人辛氏寵愛(ài)有加，但此時(shí)辛氏子尚幼，而其前子朝義已經(jīng)有一定威望，因此造反后，只能封朝義為太子。而隨著辛氏子逐漸長(zhǎng)大，史思明自然也起了廢長(zhǎng)立幼的想法。

【山】然后劇情大差不差，史思明廢長(zhǎng)立幼的計(jì)劃泄露，偽太子朝義先發(fā)制人，派人闖入寢宮擒拿史思明，史思明欲趁黑逃脫，但不想宮外還有伏兵，很快就被擒拿，然后朝義假裝不知，讓手下縊死史思明，然后史思明這個(gè)被大唐恨得牙根癢癢的悍匪就這樣稀里糊涂的一命歸西了！

【山】不知是不是安祿山史思明二人命格相近的緣故，此二人竟然從出生到死因都很相似，史思明除夕生，祿山元日生，兩人生年，只隔一日，又是同種同鄉(xiāng)，同投軍伍。而死因竟然也都一樣，就是僭越稱(chēng)尊后，有了嫡庶紛爭(zhēng)，而兩人都想廢長(zhǎng)立幼，然后就被長(zhǎng)子先下手為強(qiáng)給除掉了！

（3）佞相盧杞之死

【山】佞相盧杞無(wú)才無(wú)德，但偏偏深受德宗信任。而盧杞也是不負(fù)眾望，在李希烈之亂中，騷操作不斷，硬是在叛軍困守?zé)o法西進(jìn)的情況下，成功將德宗作死出長(zhǎng)安。嗯，唐德宗和其榜樣唐玄宗一樣，一手好牌打得稀碎，然后就逃離長(zhǎng)安了?？删瓦@樣德宗還是對(duì)盧杞信任有加，甚至被逼罷盧杞相后，還一個(gè)勁而想在伺機(jī)啟用，好在群臣嚴(yán)防死守，甚至拒不擬旨，并聯(lián)名彈劾，最后德宗與群臣達(dá)成妥協(xié)，只讓盧杞任澧州別駕以養(yǎng)老送終，最后盧杞病死于澧州。盧杞一代奸佞，陷害忠良，危國(guó)社稷，如顏真卿等無(wú)數(shù)義士被其害死，但最后盧杞卻反能善終，由此可見(jiàn)德宗之昏庸！

（4）人間之屑李希烈之死

【山】李希烈與其父李忠臣一樣皆是卑鄙無(wú)恥之徒，但二人卻均深受昏君青睞，不僅加官進(jìn)爵，而且被倚為臂助。之后李希烈稱(chēng)尊造反，糜爛唐廷。但不承想這樣一個(gè)讓唐廷無(wú)可奈何的兇頑最后竟然是死到了一位奇女子手中。

【山】這名奇女子名為竇桂娘，乃是汴州戶曹參軍竇良之女，品貌端正，能文能武。憑其才貌本因能許個(gè)好人家，但可惜李希烈打入汴州，強(qiáng)娶為妾。竇良欲以死抗?fàn)?，卻不想竇桂娘反安撫其父，陰語(yǔ)道：“阿父無(wú)戚，兒此去必能滅賊！”

【山】之后竇桂娘入侍李希烈，毫無(wú)怨言，而李希烈喜其才貌，立刻封其為妃，日夜尋歡。而竇桂娘并沒(méi)有動(dòng)手，而是虛與委蛇。這是因?yàn)?span id="s0sssss00s" class="color-green-03">竇桂娘很清楚，自己是要為大唐平服整個(gè)叛軍，此時(shí)雖然很容易就能得手，但之后叛軍無(wú)主暴動(dòng)，反而會(huì)造成更大的禍亂，于是竇桂娘只能繼續(xù)隱忍。

【山】終于機(jī)會(huì)來(lái)了，李希烈因戰(zhàn)事不順，退守蔡州。此時(shí)李希烈的部下陳光奇獲得了出頭機(jī)會(huì)。而陳光奇的愛(ài)妻竇氏與竇桂娘有舊，于是竇桂娘便借機(jī)勸諫陳光奇道：“蔡州一隅，怎敵全國(guó)？遲晚總不免敗亡，故應(yīng)早自為計(jì)，毋致絕種?！?span id="s0sssss00s" class="color-green-03">陳光奇早已不滿李希烈行徑，遂謀誅李希烈，歸順唐廷。

【山】待竇桂娘與陳光奇商議妥當(dāng)之后，竇桂娘趁著李希烈不備，將劇毒下入李希烈藥中，直接送這位人間之屑去了西天。之后李希烈之子不明所以，但知道此時(shí)軍中老部下群狼環(huán)伺，一旦知道李希烈身亡必會(huì)發(fā)難，于是李希烈之子嚴(yán)密封鎖消息，秘不發(fā)喪，準(zhǔn)備先剪除這些悍將。但此時(shí)陳光奇得不到消息，還以為竇桂娘尚沒(méi)有得手，繼續(xù)等待。而眼看李希烈之子即將行動(dòng)，矯其父之命，對(duì)李希烈部下動(dòng)手，竇桂娘只得冒險(xiǎn)將李希烈已死的消息傳達(dá)給陳光奇。

【山】陳光奇及時(shí)得到消息，立刻帶兵攻入李希烈營(yíng)帳，李希烈之子倉(cāng)皇出拜道：“愿去帝號(hào)！”陳光奇大怒道：“爾父悖逆，天子有命，令我誅賊?！彼鞂?span id="s0sssss00s" class="color-green-03">李希烈之子殺死，連同李希烈親族，共斬頭顱七顆，一并獻(xiàn)入唐廷。德宗見(jiàn)大敵已死，大喜之下陳光奇為封淮西節(jié)度使。但可惜在竇桂娘滅殺李希烈之后，此事傳出，李希烈部下吳少誠(chéng)尋機(jī)殘忍殺害了竇桂娘。但德宗昏庸，打著以大局為重的旗號(hào)，不僅沒(méi)有處理吳少誠(chéng)，反封起為留后，這就為之后唐憲宗時(shí)期的淮蔡之亂埋好了炸藥。

【山】竇桂娘本一女流之輩，但卻能在群狼環(huán)伺下，滅殺兇徒李希烈。其心忠義無(wú)雙，其行高潔無(wú)瑕。唐廷上袞袞諸公費(fèi)勁無(wú)數(shù)心力都無(wú)法解決的李希烈之亂，竟然被竇桂娘這一弱女子用計(jì)化解。此女智勇，不弱大唐須眉。而反觀德宗，雖貴為大唐天子，但昏聵無(wú)能，成事不足敗事有余，真真的是連竇桂娘這樣的女子都不如。無(wú)怪乎盛世大唐僅用短短幾十年就變成了如此模樣！

3、陸羽茶道

? ? ? ? 陸羽是一個(gè)很有使命感的人，今人把握陸羽的精神脈絡(luò)當(dāng)中，可以感受到一種很單純的東西，就是陸羽對(duì)茶的精神追求。陸羽一生愛(ài)茶，且富有實(shí)踐精神，故多年考察茶事；同時(shí)陸羽又有著自己的高潔理想和抱負(fù)，故希望以茶濟(jì)世，讓天下百姓受益。

（1）自幼愛(ài)茶

????????陸羽一生愛(ài)茶如命，似乎與茶有不解之緣。陸羽本是一個(gè)孤兒，自幼被父母棄養(yǎng)，智積禪師在湖邊撿到陸羽，便收到寺院撫養(yǎng)長(zhǎng)大，而禪師每日不可少茶，因此自打陸羽記事起，每日必和禪師學(xué)茶煮茶。而隨著年齡的增長(zhǎng)，陸羽心慕孔圣之文，便離開(kāi)了寺院進(jìn)了參軍戲班，以做伶人為生。直到在一次集會(huì)上遇到了李齊物，李大人是陸羽生命中的恩人和伯樂(lè)，陸羽有幸與其煮茶相談，李公不嫌棄陸羽身世卑微，對(duì)其茶技和詩(shī)文大加賞識(shí)，遂推薦其到聲名遠(yuǎn)播的火門(mén)山書(shū)院求學(xué)。

????????唐玄宗天寶年間，陸羽得李齊物引薦，在復(fù)州竟陵火門(mén)山書(shū)院求學(xué)，在那里陸羽遇到了恩師鄒夫子。鄒夫子乃是一方大儒，憐憫陸羽出身孤苦，愛(ài)惜陸羽求學(xué)若渴，遂教其百家之言。而同時(shí)鄒夫子也是一個(gè)愛(ài)茶如命之人，每日必飲陸羽為他煮的茶，后來(lái)陸羽就在其鼓勵(lì)和啟發(fā)之下，開(kāi)始對(duì)茶深加鉆研，乃至更加摯愛(ài)。

（2）為茶著經(jīng)

? ? ????陸羽一生與茶有緣，經(jīng)過(guò)游歷，發(fā)現(xiàn)人世間愛(ài)茶之人愈多，飲茶之風(fēng)日盛，以茶為生的人不止萬(wàn)千，可是這世上卻沒(méi)有一部茶的專(zhuān)著。故陸羽想要為茶著書(shū)，分若干個(gè)篇目，從茶之源頭到茶之栽培，從茶之制造到茶之飲用，凡茶葉所涉及的知識(shí)，盡量包羅，與茶相關(guān)之文化，廣為收納。

????????陸羽有如此抱負(fù)后，正遇到被貶為竟陵司馬的崔國(guó)輔，二人立刻成為忘年交。崔國(guó)輔心系民生，想在竟陵發(fā)展茶業(yè)，不僅考察了竟陵的水土，還到其他州縣的茶山走訪，一路上收獲頗豐。而陸羽就跟著崔國(guó)輔游歷訪茶，積累整理種茶制茶的知識(shí)，沿途將所思所想記在紙上，以資國(guó)計(jì)民生。

????????陸羽將種茶制茶等知識(shí)總結(jié)成文字，力求直白淺顯，不做過(guò)多的修飾，希望人人都能懂，之后更是初生牛犢不怕虎，斗膽為未來(lái)的這部茶學(xué)專(zhuān)著取名《茶經(jīng)》。而此書(shū)以《茶經(jīng)》為名很容易，然當(dāng)?shù)谩恫杞?jīng)》之名卻很艱難。但陸羽愿以一生研習(xí)撰著《茶經(jīng)》；愿以一生踐行傳播《茶經(jīng)》，以求己所見(jiàn)所學(xué)能利益世人。

（3）亂世著經(jīng)

????????大唐天寶十四載十一月初九安祿山起兵，很快占領(lǐng)了洛陽(yáng)，直逼潼關(guān)，這場(chǎng)禍亂后世稱(chēng)為“安史之亂”，是大唐由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而這樣一個(gè)盛世大唐，轉(zhuǎn)眼之間已是人心惶惶，狼藉遍地。時(shí)北方之地，百姓流離失所，繁華的市鎮(zhèn)轉(zhuǎn)為蕭條，天下各行各業(yè)皆遭戰(zhàn)火摧殘。之后陸羽顛沛流離，回到了竟陵。但到了竟陵卻驚聞噩耗——摯友崔國(guó)輔逝世。

????????安史之亂發(fā)生時(shí)，崔國(guó)輔已臥床不起，但驚聞亂訊后，憤然起身，竟欲提劍而出，卻力不能支，遂席地痛哭：“賊子安祿山，起兵反叛，壞我山河，可嘆，可恨！老朽病夫，不能提劍上陣殺敵！不能還我大唐山河重光！”言罷氣絕而亡【山注||? 崔國(guó)輔卒年不詳，更無(wú)死時(shí)境況記載，因此此處應(yīng)該是節(jié)目組根據(jù)劇情進(jìn)行的演繹】。

? ? ????崔國(guó)輔的逝世、安史之亂的爆發(fā)讓陸羽陷入了人生低谷，唐朝的國(guó)勢(shì)在持續(xù)八年的戰(zhàn)亂中由盛而衰，特別是北方地區(qū)受到的打擊更為嚴(yán)重。那么南方地區(qū)的茶葉生產(chǎn)就成為當(dāng)時(shí)恢復(fù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要選項(xiàng)。安史之亂后陸羽到南方更加深入地了解茶事，希望能夠用所知所學(xué)造福百姓，有益民生。

? ? ????陸羽遭逢亂世，又失去了生命當(dāng)中重要的伯樂(lè)也是恩師崔國(guó)輔。重重打擊令其痛苦不堪，但他并未就此沉淪?！鞍彩分畞y”時(shí)，他跟隨逃避戰(zhàn)亂的流民一起往南方遷徙，當(dāng)時(shí)江南產(chǎn)茶地區(qū)的百姓多以種茶為業(yè)，陸羽得以一路考察茶事，做了大量與茶有關(guān)的記述，經(jīng)過(guò)十余年，陸羽考察了當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶的三十二個(gè)州郡，之后在如今浙江湖州一帶隱居，開(kāi)始其對(duì)茶的研究和各種著述。

????????《茶經(jīng)》初稿就是陸羽在這樣的歷史背景下完成的，在安史之亂這樣一個(gè)動(dòng)蕩的時(shí)局之下，陸羽有著匡時(shí)濟(jì)世的心愿，而其也將這份愿景融入了《茶經(jīng)》之中，以留傳后世。就這樣陸羽面對(duì)著摯友的離世、國(guó)家的動(dòng)蕩，強(qiáng)忍悲痛，完成了《茶經(jīng)》這部著作的初稿。

（4）茶經(jīng)終成

? ? ? ? 《茶經(jīng)》寫(xiě)就后，陸公精益求精、殫精竭慮，不斷修改。唐德宗貞元年間，古稀之年的陸羽在湖州居住，教當(dāng)?shù)匕傩辗N茶制茶，弘揚(yáng)茶文化，以造福一方。后陸羽在湖州結(jié)識(shí)了被貶為湖州刺史的顏真卿，二人意氣相投，引為知己。之后陸羽隨顏真卿修撰《韻海鏡源》，期間遍閱典籍頗有感悟，隨即又對(duì)《茶經(jīng)》細(xì)加修改，在原有的基礎(chǔ)上增補(bǔ)了“七之事”篇，追溯茶的起源，探尋茶的文化精髓。

????????自從安祿山、史思明作亂以來(lái)，大量難民從北方來(lái)到湖州開(kāi)墾荒山以種茶樹(shù)。而后朝廷為了節(jié)省糧食，又頒布了禁酒令，因此世人多以茶代酒，這茶的銷(xiāo)路就逐漸好了起來(lái)。待朝廷平定叛亂，打通了南北商路，買(mǎi)茶的客人就會(huì)越來(lái)越多。

? ? ????唐代宗廣德元年，公元763年，官軍收復(fù)洛陽(yáng)。待叛亂平定以后，國(guó)家恢復(fù)了穩(wěn)定，百姓得以休養(yǎng)生息。南北商路再次被打通，使得茶葉貿(mào)易需求大增，各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)們都在努力地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)。陸羽不僅去了杭州、蘇州、常州、越州等地考察，而且還在常州、湖州推動(dòng)紫筍茶成為了貢茶，促成了歷史上第一座官辦貢茶院的成立，極大地推動(dòng)了茶文化的傳播和發(fā)展。

? ? ? ? 翻開(kāi)《茶經(jīng)》可以看到許多陸羽外出考察茶事的蹤跡，比如在《茶經(jīng)·八之出》當(dāng)中就提到浙西以湖州上，這里面詳細(xì)列舉了湖州的許多茶產(chǎn)區(qū)，比如長(zhǎng)興的顧渚山、安吉還有武康等地。而在后世湖州市安吉縣還發(fā)現(xiàn)了一種茶，形如蘭蕙，葉白脈翠，滋味鮮醇，可謂茶葉一絕，這個(gè)就是鼎鼎有名的安吉白茶。足以見(jiàn)得，當(dāng)年陸羽所記述的這些地區(qū)直到今天仍然是重要的茶產(chǎn)區(qū)。

（5）茶經(jīng)傳世

????????《茶經(jīng)》推動(dòng)了唐代以及后世茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可以說(shuō)《茶經(jīng)》對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)的發(fā)展，做出了卓越貢獻(xiàn)【（《茶經(jīng)》問(wèn)世之后）天下益知飲茶矣?！短撇抛觽鳌ぞ砣り懹稹贰俊恫杞?jīng)》一問(wèn)世，大家都知道該怎么喝茶了，這讓茶文化立刻上升到了一個(gè)新的階段。茶能成為中國(guó)的名片，就有《茶經(jīng)》的很大功勞。

????????《茶經(jīng)》問(wèn)世以后，被奉為茶文化的經(jīng)典，一千兩百多年來(lái)被翻譯成多種語(yǔ)言文字，廣泛地流傳到海外，促進(jìn)了中外文化、經(jīng)濟(jì)的交流。日本的茶道、韓國(guó)的茶禮以及近代以來(lái)在東南亞和歐美盛行的茶文化，無(wú)一不是在陸羽《茶經(jīng)》的初始影響下而逐漸發(fā)展起來(lái)的。

（6）茶圣不朽

????????陸羽以這部茶書(shū)引導(dǎo)世人成為一個(gè)精行儉德的君子，此堪為《茶經(jīng)》之精髓，陸羽悟明此義，方覺(jué)《茶經(jīng)》完成。若天下大唐之人都能像陸羽一樣，為一部書(shū)一件事傾盡全力，補(bǔ)益大唐民生，則大唐重興有望。若世人能以先賢為楷模，精于行持，儉以養(yǎng)德，則中華復(fù)興有望。

????????千百年來(lái)，陸羽的《茶經(jīng)》以及他所倡導(dǎo)的茶文化也深遠(yuǎn)地影響著后世人的社會(huì)生活、思想精神，還有藝術(shù)審美。后世人用自己的方式在詮釋著心目中的茶圣陸羽，當(dāng)代畫(huà)家范曾先生就以“茶圣”陸羽為題，創(chuàng)作過(guò)許多幅畫(huà)作，而這些畫(huà)作也成為了陸羽形象的經(jīng)典，而時(shí)至今日，陸羽與茶的故事仍然被不斷地演繹傳誦。

三、千古茶道

????????茶起源于中國(guó)，和中國(guó)人的生活是息息相關(guān)的。中華民族五千年的文明畫(huà)卷，每一卷都飄蕩著清幽的茶香，而在我們?nèi)缃襁@個(gè)新的時(shí)代，茶也成為了中國(guó)人最時(shí)尚的傳統(tǒng)飲品。因此，應(yīng)讓我們?cè)趥鞒兄胁粩喟l(fā)揮民族創(chuàng)造力，共品茶香茶韻，共創(chuàng)美好生活！

1、茶之為名

? ? ? ? 茶是柴米油鹽醬醋茶，也是琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，嘉木一葉，蘊(yùn)藏著五千年的文化基因?！静枵?，南方之嘉木也?！恫杞?jīng)·一之源》】茶這個(gè)字很有意思——人在草木間。直到陸羽《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，茶這個(gè)名稱(chēng)才被確定下來(lái)。而“荼”可以說(shuō)是古代對(duì)茶最早的稱(chēng)謂之一【山錄||《茶經(jīng)·七之事》——《本草·菜部》：苦菜，一名荼，一名選，一名游冬。注云：“疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。”】，其他的還有像“槚”“茗”“荈”等多種稱(chēng)謂【其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！恫杞?jīng)·一之源》】。

2、茶之一道

（1）種茶

????????古代茶農(nóng)每逢驚蟄常會(huì)集體到茶山上高喊：“茶山醒了，茶發(fā)芽了！”驚蟄日喊山，寓意喚醒過(guò)冬的茶樹(shù)，祝茶業(yè)豐收，同時(shí)也提醒茶農(nóng)，茶山醒嘍，要打理茶山了！

????????茶樹(shù)種植的一大優(yōu)點(diǎn)就是不與稻谷爭(zhēng)良田：因?yàn)檫m合稻谷生長(zhǎng)的黃土中長(zhǎng)出的茶樹(shù)是下等；而一半砂礫一半泥土的粗礫沙土中長(zhǎng)出的茶樹(shù)才算是中等；反而是高山爛石中長(zhǎng)出的茶樹(shù)是最上等【其地：上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。——《茶經(jīng)·一之源》】。陸羽的家鄉(xiāng)竟陵多沙土爛石，因此非常適合種茶。故崔國(guó)輔、陸羽等人希望讓竟陵的荒山遍植茶樹(shù)，以為百姓謀福。

（2）采茶

????????【凡采茶，在二月、三月、四月之間?！恫杞?jīng)·三之造》】采茶時(shí)不能專(zhuān)挑個(gè)大的揪，因?yàn)檫吘壠秸?、體形碩大者品質(zhì)不佳。而要挑芽邊反卷，肥壯抱團(tuán)的茶葉，此茶味甚香。另外向陽(yáng)山坡的茶樹(shù)，茶葉以紫色的好，綠色的就稍差。【野者上，園者次；陽(yáng)崖陰林紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾?！恫杞?jīng)·一之源》】陸羽以竹筍之狀描述緊致的新發(fā)茶芽，甚是傳神。

（3）制茶

????? ? 唐代茶葉貿(mào)易日漸繁盛，江南產(chǎn)茶之地的農(nóng)家十有二三都種茶，而且茶種得越來(lái)越好，但不僅是采茶，制茶的要領(lǐng)也很多【自采至于封七經(jīng)目，自胡靴至于霜荷八等。——《茶經(jīng)·三之造》】從采摘到封裝要經(jīng)過(guò)七道工序，茶也可分成八個(gè)等級(jí)。其中胡靴指的是茶餅像胡人靴子上的褶皺；霜荷指的是如同被霜打過(guò)的衰敗荷葉?！厩纾芍?、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣?！恫杞?jīng)·三之造》】制茶要經(jīng)過(guò)采、蒸、搗、拍、焙、穿、封等七經(jīng)目，才能制出好茶。

（4）煮茶

????????中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，因此中國(guó)人有句老話“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”。而來(lái)買(mǎi)茶的客商都會(huì)先品茶再選擇，故茶煮的好自然可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。如今喝茶的器具方法更加多樣化，而在唐代飲茶常煮著喝，其煮茶的方法可以分為以下幾道工序：

????????①炙茶、碎茶、碾茶、羅茶——用火微灼茶餅；將茶餅敲碎；將敲下的茶碎碾成粉末；用茶羅過(guò)濾茶末，篩出細(xì)膩均勻的茶粉。

????????②一沸加鹽——燒水時(shí)，第一次水開(kāi)時(shí)下鹽適量。

????????③二沸出水一瓢，環(huán)激湯心，投茶——水再次沸騰時(shí)，先從鍋中舀出一勺水備用，然后攪拌鍋中沸水，待鍋中攪出旋渦后，將已準(zhǔn)備好的茶粉倒入旋渦中，讓茶粉隨旋渦平復(fù)時(shí)均勻混入水中。

????????④茶湯沸騰時(shí)回添水，止沸育華——再次沸騰時(shí)，將剛才舀出的那勺水再倒入鍋中，以止沸，待水中現(xiàn)出茶華時(shí)即成。

3、茶道溯源

????????我國(guó)茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從史前時(shí)代，中華民族就開(kāi)始對(duì)茶進(jìn)行發(fā)現(xiàn)和使用了，最開(kāi)始是藥用和食用。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾記載【神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。——《神農(nóng)本草經(jīng)》】此處荼就是茶。【《神農(nóng)食經(jīng)》：茶茗久服，令人有力、悅志?！恫杞?jīng)·七之事》】神農(nóng)氏走遍神州，遍嘗百草，一日遇七十二毒，后得茶而解之，茶，食之，使人精力飽滿，心情愉悅。

????????陸羽《茶經(jīng)》中總結(jié)道【茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！恫杞?jīng)·六之飲》】神農(nóng)氏距離現(xiàn)在至少有五千多年，《神農(nóng)食經(jīng)》所記，使茶的歷史推到了上古時(shí)期。而2001年浙江蕭山考古發(fā)現(xiàn)了八千年前煮茶的陶釜。即意味著中國(guó)茶的歷史比神農(nóng)嘗百草這個(gè)傳說(shuō)還要久遠(yuǎn)。

????????顧炎武在《日知錄》中記載【自秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！壳卦跍缌鶉?guó)之前，我國(guó)的巴蜀地區(qū)便有了飲茶風(fēng)俗。到三國(guó)時(shí)，茶已經(jīng)成為飲食療養(yǎng)的珍品，神醫(yī)華佗曾經(jīng)說(shuō)過(guò)【華佗《食論》：苦茶久食益意思?！恫杞?jīng)·七之事》】茶是個(gè)好東西，可作食療，有益于精神，故后來(lái)陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)記下了飲茶的好處。

????????到了西漢時(shí)期，茶葉已經(jīng)成為商品市場(chǎng)中的貨物之一。隋煬帝開(kāi)鑿大運(yùn)河，溝通南北，到了唐代社會(huì)空前繁榮，交通也非常便捷，使南北的貿(mào)易，特別是茶葉貿(mào)易也不斷地發(fā)展，飲茶逐漸就成為全國(guó)性的一種風(fēng)俗。

4、陸羽著茶

????????而即使只從神農(nóng)氏算起，到陸羽生活的唐代，中華飲茶的歷史就已超過(guò)三千年，但陸羽卻是為茶著書(shū)的第一人。自周秦以來(lái)，茶在文獻(xiàn)典籍當(dāng)中只有零星的記載，直到陸羽才把茶發(fā)展成為一門(mén)專(zhuān)門(mén)的學(xué)問(wèn)。

????????唐代飲茶之風(fēng)的盛行，為陸羽寫(xiě)成《茶經(jīng)》奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陸羽發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)在跟茶相關(guān)的許多方面都存在著問(wèn)題，比如說(shuō)【采不時(shí)，造不精，雜以卉，莽飲之成疾，茶為累也?！恫杞?jīng)·一之源》】在采制方面，如果不合時(shí)節(jié)，制造不夠精細(xì)，夾雜枯枝敗葉，人喝了就會(huì)生病。所以陸羽順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓生活的需要，將自己有關(guān)茶的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)，寫(xiě)成了我國(guó)也是世界第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》。

5、茶道傳承

（1）湖州貢茶

????????公元八五一年，唐朝湖州，剛來(lái)一年的杜牧即將回京。據(jù)說(shuō)當(dāng)年茶仙陸羽就是在湖州著《茶經(jīng)》傳《茶經(jīng)》。于是這位欽慕陸羽、熟讀《茶經(jīng)》的唐代大詩(shī)人杜牧，就在任上親身經(jīng)歷了湖州百姓一齊采春茶的過(guò)程。之后待制成貢茶后，親驗(yàn)其味，只覺(jué)茶香清雅，湯色上佳。此貢茶是按照茶仙陸羽生前留下的技藝制作而成，雖然陸公此時(shí)仙逝已數(shù)十年，但杜牧品嘗之后，確認(rèn)此貢茶的味道，醇香如前。

????????偶感微恙的杜牧在品茶之后，立覺(jué)身心大悅，故欲追隨陸公飲茶之道、君子之風(fēng)，遂作出了一首膾炙人口，盡人皆知的著名詩(shī)篇【欲開(kāi)未開(kāi)花，半陰半晴天。誰(shuí)知病太守，猶得作茶仙?！洞喝詹枭讲〔伙嬀埔虺寿e客》】這位病太守杜牧在后世與杜甫并稱(chēng)二杜，其詩(shī)能與杜工部相提并論，絕非后世人謬贊。而當(dāng)年陸羽推行湖州之茶為貢茶，推動(dòng)建立了大唐貢茶院，并親自教導(dǎo)制作貢茶，方使湖州制出此等好茶，從而令湖州貢茶名揚(yáng)天下，自此茶葉大行，惠澤蕓蕓眾生！

（2）大唐貢茶院

????????陸羽推動(dòng)建立的大唐貢茶院在漫長(zhǎng)的歷史歲月當(dāng)中損毀了。并且當(dāng)年的貢茶院，雖名為大唐，雖確能惠及大唐百姓，利益茶農(nóng)，但也只是一家一姓的貢茶院。在那貢茶院中，進(jìn)貢朝廷的皇家貢茶，先經(jīng)官衙驗(yàn)收，清點(diǎn)封裝完畢后，再宣告走茶，之后貢茶千里呈運(yùn)至京師，以供達(dá)官貴人消遣品嘗，貢茶雖鮮，卻與百姓無(wú)關(guān)。

????????而到了我們這個(gè)時(shí)代，大唐貢茶院又重建了起來(lái)。而且重建起的貢茶院是屬于我們?nèi)嗣竦呢暡柙骸Ｔ谡憬蓍L(zhǎng)興的大唐貢茶院舉辦的新茶品鑒會(huì)上，各種茶品，種類(lèi)繁多，有安吉白茶、顧渚紫筍茶、宜興陽(yáng)羨茶、莫干黃芽；還有蘇州的碧螺春、劍南的彭州茶、浙東越州的瀑布泉嶺仙茗等等等等。會(huì)后這些琳瑯滿目種類(lèi)繁多的茶葉名品便會(huì)分裝呈運(yùn)，最終流入各個(gè)百姓家的茶罐之中。

????????茶與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)，如今小小的茶葉成為鄉(xiāng)村振興拉動(dòng)民生的大產(chǎn)業(yè)，不止是湖州，當(dāng)下全國(guó)有一千多個(gè)縣，三千多萬(wàn)名茶農(nóng)靠一片葉子來(lái)發(fā)家致富。而這后世之茶，不僅種類(lèi)豐富，且產(chǎn)量驚人。唐代時(shí)湖州產(chǎn)的貢茶只有一萬(wàn)多斤，而現(xiàn)在湖州一年的茶產(chǎn)量就已達(dá)兩千多萬(wàn)斤，縱使是普羅大眾也能一品鮮茗，這才是真正的天下貢茶院！

（3）世界茶興

????????千百年來(lái)，茶不僅僅融入了老百姓的日常生活，也在走向世界，成為包括咖啡、可可在內(nèi)的全世界三大無(wú)酒精飲料之首。就是這樣一個(gè)小小的南方嘉木，卻不僅可以溝通中國(guó)的古往今來(lái)，也可以連接世界的東南西北。

????????茶起源于中國(guó)，盛行于世界，它是承載歷史和文化的一張亮麗的中國(guó)名片。2019年聯(lián)合國(guó)將每年的5月21日定為“國(guó)際茶日”。2022年11月中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗申遺成功。茶已經(jīng)深深融入中國(guó)人的生活中，承載著中華民族悠久的歷史和文化。

四、附錄

主持人：王嘉寧、撒貝寧

訪談間：

? ? ? ? 雷????聞——北京師范大學(xué)歷史學(xué)院教授

? ? ? ? 沈冬梅——中國(guó)社會(huì)科學(xué)院古代史研究所研究員

? ? ? ? 蒙? ? 曼——中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院教授

演員：? ? ? ? ??

????????陸羽——王勁松（這位是曾經(jīng)在《孫武》中扮演要離的王勁松老師，不是那位扮演蔣介石的特型演員王勁松先生）

????????崔國(guó)輔——盧勇

????????顏真卿——馬文忠

（20230305——1:27:17）?