近日，峽江縣峽禾餐飲管理有限公司成立，法定代表人為朱貞銀，注冊資本50萬人民幣，注冊地址為江西省吉安市峽江縣水邊鎮(zhèn)會仙路（峽江中學(xué)食堂內(nèi)二樓），經(jīng)營范圍為餐飲管理。股東信息顯示，該公司由江西中快后勤服務(wù)有限公司全資持股。

正常情況下，企業(yè)投資注冊一家新公司，不會引發(fā)外界多少關(guān)注。但是，為什么江西中快后勤服務(wù)有限公司注冊一家新企業(yè)，會引發(fā)廣泛關(guān)注，造成很大影響呢？原因就在于，江西中快后勤服務(wù)有限公司是此前江西高校食堂“鼠頭鴨脖”事件的當(dāng)事企業(yè)，且“鼠頭鴨脖”事件至今沒有公布最終的處理結(jié)果，涉事企業(yè)就匆匆設(shè)立新的餐飲公司，無疑是自己爭著往火上烤，爭著成為輿論關(guān)注的焦點。

食品安全大于天，不管哪家企業(yè)，只要發(fā)生了食品安全問題，就必須一查到底，把發(fā)生問題的原因、過程、責(zé)任、處理方式等弄清楚，該處理的處理，該處罰的處罰，該問責(zé)的問責(zé)，并提出全面整改措施。在整改沒有到位的情況下，企業(yè)是不能正常運營的，更別說投資設(shè)立新的企業(yè)。如果整改工作做不到位，相關(guān)的制度、規(guī)章、管理、檢查、檢驗、消毒等不能應(yīng)有盡有的話，就不能重新開業(yè)，也不能改頭換面注冊新的企業(yè)。

很顯然，在這個問題上，江西中快后勤服務(wù)有限公司顯得有點操之過急了，有關(guān)方面也明顯監(jiān)管不力，甚至有點縱容了。就算新的企業(yè)在事件沒有發(fā)生前就已經(jīng)和地方政府、學(xué)校等商定好了，有了合作協(xié)議，在事件沒有處理好之前，也不能注冊新的企業(yè)，不能簽訂合作協(xié)議，不能投入運營。否則，就可以認(rèn)為是置食品安全于不顧，是頂風(fēng)作案，即便注冊了新的企業(yè)，也不能運營。

事實也是，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百零五條規(guī)定，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即會同同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門進(jìn)行調(diào)查處理。從“鼠頭鴨脖”事件來看，調(diào)查工作已經(jīng)基本結(jié)束，但是，處理結(jié)果尚未對外公布，就意味著處理結(jié)果尚未出來，涉事企業(yè)、學(xué)校、出具“鴨脖”證據(jù)的食品檢驗機(jī)構(gòu)、市場監(jiān)管部門等，到底應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么樣的責(zé)任，對企業(yè)的處理是否涉及停業(yè)整頓、對法定代表人的處理等，目前外界也不知情，在這樣的情況下，涉事企業(yè)就匆匆設(shè)立新的餐飲企業(yè)，顯然是不合適的。就算處理結(jié)果公布，按照已經(jīng)發(fā)生的問題，恐怕也不應(yīng)當(dāng)在這么快就設(shè)立新的餐飲企業(yè)。否則，就有點將法律當(dāng)兒戲了。

也許，當(dāng)?shù)卣捌溆嘘P(guān)方面本想將“鼠頭鴨脖”事件以比較低調(diào)的方式處理，不想再成為輿論的風(fēng)口浪尖。但是，此起事件的發(fā)生，恐怕想低調(diào)處理也沒有辦法了，輿論和公眾的目光，會再一次聚焦到“鼠頭鴨脖”事件上，追問處理結(jié)果，追問涉事企業(yè)是否已經(jīng)到了可以設(shè)立新的餐飲公司的時候，追問有關(guān)方面為什么能夠在“鼠頭鴨脖”事件尚未處理到位的情況下就同意涉事企業(yè)設(shè)立新的餐飲公司，追問個中到底有多少不能對外言表的東西。

我們并不認(rèn)為，一家企業(yè)犯了錯，就要永遠(yuǎn)背著這只“鍋”，一直走下去，永遠(yuǎn)不能涉足食品行業(yè)。但是，就江西中快后勤服務(wù)有限公司來說，6月份才發(fā)生的食品安全事故，一切都還沒有定論，就匆忙設(shè)立新的餐飲公司，難道對食品安全工作的認(rèn)知就如此之低、如此沒有敏感性嗎？這也就難怪，為什么會發(fā)生食品安全事故了。

創(chuàng)辦企業(yè)，需要積累社會關(guān)系，前提是，自身要做得好、過得硬，要能夠經(jīng)受得住各種考驗。尤其是食品安全工作，需要守住的關(guān)口更多，稍有疏忽，就有可能出現(xiàn)問題。而從江西中快后勤服務(wù)有限公司的行為來看，顯然是沒有這根弦的，是把積累和利用社會關(guān)系放在最重要位置的。但凡有食品安全這根弦，就可能不會發(fā)生“鼠頭鴨脖”事件，即便發(fā)生了，也不會在處理結(jié)果尚未出來的情況下，就匆匆忙忙設(shè)立新的餐飲企業(yè)。

所以，當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門需要立即介入，調(diào)查了解為什么會在“鼠頭鴨脖”事件沒有處理好的情況下，就發(fā)生涉事企業(yè)注冊設(shè)立新的餐飲企業(yè)的現(xiàn)象。如果存在違規(guī)操作問題，就要嚴(yán)厲問責(zé)，追究當(dāng)事人責(zé)任。