今天分享松軟甜香的椰蓉面包簡單做法，喜歡椰子的人一定不能錯過！濃郁的

椰香味讓人十分滿足，餓了可充饑，也可以當(dāng)早餐，早餐錢都省了不少！

椰蓉面包，材料：

高筋面粉200克

雞蛋1個

干酵母粉3克

鹽2克

細(xì)砂糖30克

牛奶70克

黃油30克

1.盆里放入高筋面粉200克，加入干酵母粉3克、鹽2克、細(xì)砂糖30克，混合均勻

2.在中間挖出一個小坑，加入牛奶70克和雞蛋1個，攪拌均勻，混合程度（如圖）

3.開始揉搓面團，揉搓至不粘手，拉伸還是會裂開時，加入黃油30克（黃油提前室溫軟化），然后繼續(xù)揉搓面團（開始會粘手，等面團吸收黃油后就不會粘手了），揉至出膜（不一定要出現(xiàn)漂亮的膜，但必須柔軟濕潤光滑而不粘手）揉好的面團再整成圓形放回盆里，放置溫暖處蓋上保鮮膜，進(jìn)行一次發(fā)酵(1小時)

4.利用面團發(fā)酵的空閑時間，我們來制作椰蓉餡

椰蓉餡，材料：

椰蓉50克

黃油20克

牛奶20克

黃油20克

全蛋液20克（多出來的蛋液放冰箱備用，后面可用在刷面包表面）

蜂蜜20克

5.黃油隔熱水化開（室溫軟化拌開），加入蜂蜜20克、牛奶20克、全蛋液20克，簡單的攪拌一下即可

6.最后把黃油液倒入椰蓉里面，讓椰蓉吸收黃油液，攪拌均勻,然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用

7.1小時后，面團發(fā)至兩倍大，拍起來是噗噗噗的聲音，用手指中間戳個洞，不粘手不回縮就說明好了

8.把面團從盆里拿出放到面板上，拍幾下、按壓排氣，揉成圓形均分為六份（這里的量剛好可以分6份），每一份大約60克左右，然后把每一份面團揉成圓形，放一旁蓋上保鮮膜靜置20分鐘

9.在靜置的20分鐘里，把冰箱冷藏的椰蓉餡拿出來，把椰蓉餡均分為六份團成圓（每一份大約20克左右），放一旁備用

10.20分鐘后，拿出一份小面團，用搟面杖搟成圓形或者用手按成圓形，順便排氣，然后包入準(zhǔn)備好的椰蓉餡團，包好封口，重復(fù)動作把所有小份面團都包好餡料，放進(jìn)烤盤里，按壓一下表面，放置溫暖處蓋上保鮮膜，進(jìn)行最后的發(fā)酵(1小時)，預(yù)熱烤箱上下火150度5-10分鐘（時間視你家烤箱脾氣調(diào)整）

11.小面包發(fā)至原來的1.5倍大，然后小面包表面刷上全蛋液（之前多出來的蛋液）或者也可以刷上牛奶（刷全蛋液面包的顏色會深一點，刷牛奶面包的顏色會比較淺一點）

12.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱上下火150度中下層烘烤20分鐘（時間視你家烤箱脾氣調(diào)整）

出爐，這樣椰蓉面包就做好了，濃郁的椰香味讓人感到十分滿足，非常好吃