前段時(shí)間，有網(wǎng)友扒出韓國某知名食品品牌在別國所用的配料是可可粉，在我國使用的則是可可脂。

雖然該品牌的官方也站出來了，說配料表是一樣的，只是翻譯軟件翻譯的不同。但我們?nèi)ド畎橇艘幌?，發(fā)現(xiàn)事實(shí)確實(shí)如此，不要欺負(fù)我們外語不好。

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該品牌拿李鬼冒充李逵，可可粉和代可可脂名字類似，卻根本不是親兄弟，而就好像蘑菇和毒蘑菇，看著很像，但毒蘑菇比蘑菇長得更加艷麗，沒有一點(diǎn)好處，甚至?xí)旅?/p>

可可粉是從天然可可豆中提煉出來的油脂，健康而美味，而代可可脂是由精選棕仁油經(jīng)過特殊氫化，精練而成，沒有營養(yǎng)還有許多害處。

代可可脂最大的危害是含有反式脂肪酸。反式脂肪酸可能引起人體膽固醇升高，并對胎兒體重和II型糖尿病具有潛在影響，甚至是誘發(fā)老年癡呆癥的原因之一。

經(jīng)常食用含反式脂肪酸的食品，會影響脂溶性維生素的吸收利用，誘發(fā)冠心病、靜脈硬化等多種慢性疾病，還會導(dǎo)致肥胖。

而且反式脂肪酸對人體的危害是潛在、漸進(jìn)的，被專家稱為“慢性殺手”。也就是說你一天吃一點(diǎn)看不出來影響，但長期積累下來，就會量變成為質(zhì)變，出現(xiàn)不可逆的傷害。

代可可脂主要添加在巧克力和甜點(diǎn)中，巧克力和甜點(diǎn)都是孩子愛吃的零食，因?yàn)榭煽煞鄢杀颈容^高，大部分的巧克力都添加了代可可脂。

孩子吃了含有代可可脂的巧克力和甜點(diǎn)，會帶來很多壞處。

巧克力含有代可可脂和很多糖分，空腹吃，會刺激胃酸分泌，也就是大家都知道的胃里反酸水。過多的胃酸，一是會刺激胃粘膜，引起急性胃粘膜損傷，還會造成胃痙攣，腹部疼痛難忍，嚴(yán)重的要送醫(yī)。二是會引起胃內(nèi)食物反流，導(dǎo)致惡心、反胃。

巧克力除了含有代可可脂，它的可可粉中還含有可可堿，可可堿容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增高，對孩子的大腦發(fā)育也會產(chǎn)生不利影響。

如果哺乳期的媽媽吃多了巧克力，就會通過乳汁傳給寶寶，有的寶寶會出現(xiàn)消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停等現(xiàn)象。

巧克力中的糖分容易使孩子形成偏甜的飲食習(xí)慣。孩子養(yǎng)成愛吃甜食的習(xí)慣，就會增加齲齒、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。生活中常見的孩子乳牙齲齒，除了牙齒清潔不及時(shí)外，甜食是主要的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

那么，面對市場上眼花繚亂的可能含有代可可脂的食品，家長應(yīng)該如何做呢？可不可以給孩子吃呢？

一是家長要引導(dǎo)孩子從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，平時(shí)清淡飲食，少吃甜食，少喝飲料。要為了孩子長遠(yuǎn)的健康著想，不能孩子喜歡吃什么就給什么，好的飲食習(xí)慣會受益終生，而溺愛孩子會最終害了孩子。

二是減少孩子接觸不健康零食的機(jī)會。吃零食是孩子成長過程的需要，家長為孩子購買零食，要購買健康的食品，盡量不要購買巧克力和甜點(diǎn)。孩子看不到，找不著，也能減少攝入代可可脂的機(jī)會。

三是要有意識關(guān)注食品配料表，注意是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。如果孩子特別喜歡巧克力和甜食，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但盡量不要多吃，不吃最好。而且購買時(shí)一定要看配料表，按照我國的《巧克力和巧克力制品》標(biāo)準(zhǔn)，代可可脂的含量要低于5%；如果高于5%，就不要購買了。

代可可脂暫時(shí)不會從食物配料表中消失，我們要做的，就是購買時(shí)要注意配料表，避免買到不健康的食物，并盡量減少孩子攝入的數(shù)量。（本文摘自搜狐網(wǎng)）